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第4章 心黑的丫头（第1页）

槐花洗干净后，宋母抓了把榆树皮面混进去搅成糊，一边搅一边加水，不让面疙瘩结块。

灶膛里的柴火噼啪响，锅盖刚掀开一条缝，热气就扑了出来。

宋绵绵赶紧拦住：“娘，蒸的不好吃。听说用烙的饼更香，外头焦脆，里头软乎……”

她记得以前在镇上见过街头小贩摊饼，槐花拌上面糊，倒在热石板上，滋滋作响，香气能飘半条街。

她说着故意拖长音，还拉着母亲的袖子轻轻晃了晃。

宋母迟疑：“能好吃？”

她手上还端着那碗面糊，眉头微微皱起，心里想着火候不好掌握，万一糊了更浪费。

可看着女儿可怜巴巴的模样，心一下子软了。

她说：“你啊，一天到晚尽想些新花样。”

顿了顿，又点点头。

“行吧，想吃就做一次。”

这时陈氏正蹲在灶前点火，手指夹着干草往灶膛里塞。

火苗刚冒起来，她听见脚步声，抬头见婆婆走进来，连忙站起身，擦了擦手，问：“娘，现在蒸吗？”

“绵丫头说要烙。”

宋母一边回答，一边卷起袖子，露出手腕。

她说：“你去院子里找块平一点的石板，刷干净，最好薄一点。太厚了受热不均，容易糊。”

她在几块石头间看了看，选了块表面平整、边缘光滑的石板。

抱回厨房后，用刷子仔细刷了三遍。

然后架在灶上，让火烤干水汽。

宋母走过来检查石板。

她用手摸了摸，确认干燥后，往石板上抹了层油，又从碗里舀出一勺槐花糊。

她把槐花糊摊上去，动作均匀，铺成薄薄一层。

“火小点儿。”

她抬眼对陈氏说。

陈氏赶紧蹲下身，抽出几根柴火，让火焰降下来。

她盯着灶膛里的火光，时不时调整柴的位置，生怕火大了糊锅。

没多久，厨房里飘出一股焦香。

这味道和蒸菜不同，没有水汽的清淡。

反而带着油温烘烤后的香气。

在院子里玩的军军猛地停下脚步。

他抽动鼻子，闻了几下，转身就往厨房跑。

他一边跑，一边喊：“祖母！好香啊！”

冲进厨房后，他站在灶边，仰头看着石板上的饼，眼睛亮。

正烧火的陈氏也闻到了香味。

她盯着那层逐渐变色的槐花糊，喉头动了一下，忍不住咽了下口水。

宋母伸手轻轻揭开一角，看了看底面。

石板上的槐花饼已经变成金黄色，边缘微微卷起。

她笑了：“还真被绵丫头说着了，这烙的比蒸的香多了。”

说完，她拿起铲子，小心地插入饼底，手腕一翻，把整张饼翻了个面。

另一面接触热石板后，立刻出轻微的滋响。

“开饭啦！”

宋母挎着一大竹筐槐花饼，从厨房里走出来。

竹筐里叠着好几层饼，热气腾腾。

一家人围坐在院子中间的小木桌旁。

桌上摆着几碗稀饭，一碟咸菜，还有刚出炉的槐花饼。

大哥先给父亲夹了一块饼，又给母亲夹了一块。

随后才轮到自己，他拿起一块饼，吹了两下。

刚咬下一口，他就被烫得吸了口气。

他咧了咧嘴，一边吹气，一边说：“哎哟！外头焦脆，里头又软又嫩，比蒸的香多了！”

二哥连着吃了两块，嘴里塞得鼓鼓的，脸颊两侧高高隆起，咀嚼时还不停点头。

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