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第114章 冬阴功乌冬面（第1页）

第114章冬阴功乌冬面

“这种特许经销的经营方式，游商们一般只会和一地领主，又或是某地有品牌特色的店家合作。他们承担的风险会大一些，但好处就是在同一座城市里丶同一条商线上，不会有两家商人在同一个商品上打价格战。定价权能基本被他们掌握在手里。

“一旦签署下特许经销的授权合约，其他商人就不能在这条线上私自售卖您的货品。一旦有人这麽干了，商队就可以拿着特许经销的牌照去找王国骑士团要求取缔。而像您这种情况，即便会有一些旅人自行往返埃斯顿西城购买酱油，运货量也不会太大，顶多就是亲朋好友之间分分，不会影响到游商的生意。

“您要是想将各地的生意都掌控在手中，和游商势力合作，便是最好的选择。”

听完海蒂的介绍，匠悠疑惑地歪了歪头：“如果我没有和游商签署特许经销，那麽所有商人都可以私自买了我的货品四处贩卖……但我要是和游商签署了特许经销，王国骑士团就会取缔其他商人，为什麽？”

“因为商税。”回答她的是安德雷，“游商会拿着授权合约去他们途经的城市办理特许经销牌照，办理这个牌照时需要缴纳一笔费用。此後商人们进城与出城时，商品都会接受一次清点，离城按照清点的数额交一次交易税。在城里卖出或储存的商品越多，要交的税便越高。但总体而言，交了钱就会获得保护，还是合算的。”

“会使用这种经营模式的商品，本身质量也要过硬，并且有足够的客户群体。算上旅途与商税的成本，货品的定价会比在当地贵出许多，不过没有竞争者，所以这钱还是可以赚得回来。在定价这个方面，匹克西他们是专业的，定价一般不会偏离太多。毕竟他们要是喊了个天价，货品就很难卖得出去。”

——嚯，在异世界做生意还有这麽多的门道呢！

匠悠没想到自己逛个街还能捡到一位游商大佬，不过仔细想想，若不是游商大佬，也不会在王都卖她的酱油……啧啧，这选货眼光，一绝。

听完海蒂介绍，匠悠倒是对游商行业增添了不少了解：“不过，海蒂，你懂得好多啊……”

“嗯，再怎麽说我也是兰顿商学院的毕业生。”海蒂笑笑，“这些都是基础知识，而且我们家还与匹克西的商队有着长期合作，自然会懂得一些背後的门道。”

两人又聊了一会，安德雷便把协议写好了，他让海蒂与匠悠看了一遍协议，又将协议递给了安妮娜。

让安妮娜以德雷斯顿家的名义与海蒂签署协议，这是之前安德雷丶匠悠与安妮娜三人在私底下商量好的方案。王都的水太深，安德雷担心匠悠的菜品过于火爆，以自己的子爵名头还镇不住场子，干脆一步到位，请安妮娜出山。

合作期间，‘德雷斯顿家族’每年会给梦园餐厅提供十二道主打菜肴，以此换取梦园餐厅的50％股份，实现与洛萨家族共同经营，所得收益按照股份进行分红，便是两家五五分成。

安妮娜只是明面上的持股人，实际上拿到收益後，便会一分不少地转给匠悠。

协议签完，这事就这麽定下来了。匠悠会在明天去海蒂的梦园餐厅对她的厨子们进行培训，这个月上新三道菜，分别是她们今晚刚刚吃过的咖喱牛腩旋风蛋包饭丶咖喱皇大虾，以及一道谁也没尝过的冬阴功汤佐乌冬面。

在泰语里，‘冬阴功’指的是‘酸辣虾’，顾名思义，冬阴功便是酸辣虾汤，其中的香茅丶南姜丶柠檬叶等香料不但是美味的来源，既开胃又富含多种人体所需的维生素营养，还有促进消化丶增强免疫力丶补充电解质与微量元素的功效，减轻辣度的话，也很适合海蒂食用。

其实这种酸辣海鲜汤里放什麽粉面主食都很好吃，但考虑到口感与做法，匠悠还是选择了乌冬面。乌冬面有着介于切面与米粉之间的奇妙口感，q弹又有嚼劲，配着热汤凉汤都很美味，自然也很适合搭配冬阴功汤。

最正宗的乌冬面只需要用小麦粉与盐反复发酵揉制就能制作，想要类似米粉那样改良版的口感的话则需要加入些许木薯淀粉，所幸木薯这玩意王都的市场上也有卖，匠悠下午已经看见了，就跟那些南洋香料放在一起出售。

煮制冬阴功汤的各种香料王都也都能轻松买到，唯独一味鱼露需要自己发酵制作。匠悠有时之坩埚在手，又对发酵的艺术极其熟稔，她打算明天早上去市场买点小鱼，直接用坩埚快进半年时间，完成鱼露的发酵。

虽说这些香料食材的成本并不低，但本身梦园餐厅就是一家面向贵族客人的高端餐厅，顺着王都最近的咖喱风潮，推出亨廷顿公国谁也没吃过的南洋异国风味菜，抓住客人们的心可并不是什麽难事。

光看今晚晚餐後锃光瓦亮一点咖喱不剩的餐盘，匠悠都能想象出过几天梦园餐厅人山人海的拥挤模样。

“那我明早便过来接您。”海蒂笑着道：“要是能让我蹭个早餐，那就更好啦～”

匠悠已经看穿了她无时无刻不想蹭饭的心，她倒是对此并不在意，只是道：“想吃什麽？”

“粥。”海蒂舔舔嘴角，道。

“海鲜粥如何？”刚好她明早也要去买鱼，顺便买点海鲜，煲个潮汕海鲜粥……嘿，美得很！

“当然没问题！我明天一早就让人运海鲜过来，”海蒂更加上道，“您需要什麽？虾？蟹？还是鱼？”

“都要。”在王都贵族能弄到的海鲜肯定比匠悠自己买得好，更别说还省了钱，抠门骷髅眉开眼笑：“还要买点米丶姜丶香菇丶香菜丶芹菜……”

海蒂的厨子掏出纸笔唰唰记下，还细心地询问了匠悠对各种食材的要求，匠悠倒也不藏私，全都按最高的品质要求告诉了他。

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