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第212章（第1页）

在扬州反响平平的泡菜到了汴京却变成炙手可热的新贵，没一会儿就被洗劫一空。

沈度连忙去加，又将其余的空盘都补上，好在他们不仅带了不少碗碟，到了汴京后又去买了不少，否则只怕此刻洗盘子要洗到崩溃了。

一到午时，燕环便抱着琵琶坐在前头拨弦弹了起来。她的声音比之从前更添几分豁达与从容，故而唱的曲儿听起来比从前又多了几番风味。

底下食客都听得如痴如醉，有几人还手脚并用着打起拍子，摇头晃脑着。

用过一轮餐后，不少食客又在明档灶台前围着要再来一份鱼羹。

其中有一大嗓门喊道：“掌柜的，这鱼羹何时才好，可都等着呢？”

梁照儿抱歉道：“马上就来，诸位请稍等些时候，咱这都是现杀现做的。”

她顾不得擦汗，连忙又从大缸里拎出一条鲈鱼，蒸熟后剔皮去骨，锅中放入姜片炒香高汤汤底后，大火烧开放入笋丁、香菇丁，文火焖煮。接着放入鱼丁稍煮片刻后，加入盐和胡椒粉便成了。

一气呵成的做菜流程极具观赏性，许多食客都在一旁静静地看着，时不时地交互着低声说些什么。

刚出锅的鱼羹透着一股鲜香，很快就被食客们抢了个干净。

正当梁照儿预备架锅烧油再煮些时，便见韩景彦带着宝绮一道来了。

梁照儿内心有些惊讶，她原以为宝绮即便知道了自己在马行巷开铺子也不会来，却不成想她还是来了。

到底她还是从前那个虽傲气但很心善的姑娘。

沈度连忙招呼他们坐下，又问他们想吃些什么。

韩景彦和煦地笑笑：“明则兄不必这般客气，既然是任食，我与舍妹自己来即可。”

沈度见韩景彦如此，也温和道：“那我就先去一旁照看着了，听照儿说你们惯爱吃江南的点心，那边有不少新点心，都是后来新做的。”

韩景彦点点头，低头与宝绮耳语了几句便一道起身去选菜品。

宝绮的目光很快被糖雪球吸引了去，一连拿了许多。

路过的沈度适时地提醒道：“这里头是山楂，娘子们脾胃弱，仔细吃多了难受。”

宝绮颔首谢过，拨了些到自家兄长的碗里。

两人回了位置上，宝绮忍不住道：“我记着从前梁娘子的这位官人总是面色沉沉，也不大爱说话，如今倒变得很体贴。”

韩景彦见缝插针道：“你既这般仔细，不如想想该给自己选个怎样的夫婿。”

宝绮捏着眉头摆摆手：“好了阿兄，我躲到余家去便是不想理会这遭事，出来好好地何必说这些败兴的事。”

她想着家中不冷不热的氛围便有些不得劲，更不要提让新夫人曾氏替她操办这些事情了。

韩景彦劝道：“你不必担忧嫁妆婚仪，阿娘离世前样样都替你备好了，一百

二十八抬……”

话未讲完，宝绮便捂着耳朵急道：“好了，我不想听！”

韩景彦心疼地叹了口气说：“你这样总不肯接受现实要怎样才好呢？父亲娶了新夫人，往后她便是要与咱们一同过后半辈子的，父亲也不可能为了你去伤了后头的夫妻情分呀！”

宝绮只装作充耳不闻。

她并非不清楚韩景彦所说的这些道理，只是需要时间来转过心里的弯来。

两人不再纠结这个话题，转而品尝起了美食，分别都尝了一块玉露霜。

宝绮眼前一亮：“这玉露霜竟这般清爽，口感也很丰富。”

她捻起一块，仔细端详着糕点的横切面，只见有不同颜色的好几层，均是用豆粉、天花粉、干葛和桔梗作夹心。

韩景彦点了点头，“确实不错，不过我还是好吃这如意酥。”

宝绮感慨道：“有时我觉着自己不如也像梁娘子一般有个手艺，自己行走江湖，开店赚银子。”

韩景彦几乎下意识地反驳：“那怎么行呢？”

这话刚说出口，他便反应过来了：“你能托生在咱们这样的人家，自不必如此辛苦。”

宝绮深深地看了韩景彦一眼，并未言语。

燕环一曲毕，大半食客并未尽兴，仍叫嚷着她再拣一折其他的唱来。

“诸君若喜欢听的，晚些时候再来就是了，每日午时同申时奴都在此的。”燕环欠身谢道。

不少食客纷纷应和。

热热闹闹的一早上过了，刚到未时，食肆便歇了业，晚些时候再做晚饭的生意。

众人连忙凑在一处算银子，穗穗将算盘拨得噼里啪啦响，讶然道：“其实是赚了些的，不过倒不多，一成的样子。”

梁照儿擦了擦额上的汗，笑着说：“薄利多销，等口碑打出去了，食客再多些赚得也更多。”

燕环好奇道：“怎的会这样？”

梁照儿解释说：“今日的这些菜品没有特别难做的，最难做的属那鱼羹了，不过比起素日在酒楼做的那些菜还是简省不少，食材也没有特别讲究的，都是些寻常东西，成本不高，速度又快自然能赚钱。再者食客们食量有限，吃的品种虽多，但整的算下来并不算多，若是再将热品限时供应，只怕赚的还能多些。”

果然，晚膳那场将热品限时供应半个时辰后，所得利润又多了些许。

有脾气大的人立刻叫嚷道：“开不起别开，热品竟还限时，当真是地方上来的，一股子穷酸气。”

一群人等附和：“就是，还不如去樊楼和会仙楼吃！”

眼看着话题已从对食肆的菜品供应转为人身攻击，梁照儿立刻道：“虽是限时供应可诸君请瞧，这份量比之今晌可多了不少。官家节俭，吃到沙子都不撤换，我等身为子民，自然也不宜铺张浪费。今晌浪费粮食诸多，这才出此下策。”

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