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锅里倒少许油,油热后下腌制好的肉丝,快滑散。肉丝变色后,盛出来备用。再倒少许油,下葱姜蒜末煸香,加一勺豆瓣酱,炒出红油。接着把胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝倒进去,大火翻炒两分钟,直到蔬菜变软。
然后把肉丝倒回锅里,翻炒均匀,最后淋上调好的鱼香汁。汤汁快收浓,裹在肉丝和蔬菜上,红亮诱人的鱼香肉丝就做好了。
此时,羊蝎子汤也炖好了。掀开锅盖,热气“腾”地冒出来,汤呈奶白色,浓郁的香味让人忍不住咽口水。
她用筷子戳了戳羊蝎子,肉轻轻一撕就下来,软烂脱骨。她把羊蝎子和汤盛进保温桶里,再把菜心和鱼香肉丝分别装盒,一份份盒饭就准备好了。
打开一份盒饭,奶白色的羊蝎子汤冒着热气,酱红色的鱼香肉丝堆在米饭上,旁边摆着翠绿的菜心,颜色搭配得好看,香味也十足。
苏映雪尝了口羊蝎子,肉质软烂,汤鲜而不腥,再吃口鱼香肉丝,酸甜咸鲜,特别下饭。她笑着想,这秋天的暖食,肯定能让大家吃得满意。
保温桶里的羊蝎子汤还冒着热气,苏映雪刚把十来份盒饭整齐摆在小摊旁的折叠桌上,夜色就沉得更浓了。路灯的光透过树影洒下来,在地上投下斑驳的碎影,她正低头擦着铁板,就听见一阵拖沓的脚步声——抬头一看,一个染着黄毛的年轻人晃了过来,穿着件敞开的黑色夹克,露出里面花里胡哨的t恤,裤脚卷到膝盖,脚上的运动鞋沾着泥点,眼神吊儿郎当的,扫过苏映雪时带着点不怀好意。
“要来份盒饭,还是吃臭豆腐?”苏映雪心里咯噔一下,却还是保持着平静,指了指桌上的盒饭。
黄毛却没看盒饭,反而往前凑了两步,离小摊只有半米远,一股劣质烟味飘过来。他咧嘴笑,露出两颗黄的牙:“我看你长的怪好看的,做什么盒饭多累啊,跟我回家怎么样?保准你不用再风吹日晒的。来来来,让小爷我吃吃你的豆腐。”
说着,他竟然伸手就要去拽苏映雪的手腕,另一只手还不怀好意地往下扯自己的裤腰。
苏映雪早有防备,不等他碰到自己,迅从小摊底下摸出个喷雾瓶——里面装的是她提前兑好的高浓度辣椒素,对着黄毛的眼睛就喷了过去。“啊!我的眼睛!”黄毛瞬间惨叫起来,手忙脚乱地捂着眼,原地蹦跳着,眼泪和鼻涕顺着脸颊往下流,原本吊儿郎当的模样全没了,只剩下狼狈。
“救命!有人耍流氓!”苏映雪趁机往后退了两步,大声喊起来。
夜色里,她的声音格外清亮,没一会儿,就听见远处传来急促的脚步声——是张大爷和李大爷,两人手里还握着电棍,电棍的警示灯“咔嗒”一声亮起来,幽蓝的光扫过来。
“怎么回事?!”张大爷跑得最快,看见捂着眼惨叫的黄毛,又看了看脸色白的苏映雪,立刻就明白了大半,语气瞬间沉了下来。
李大爷也赶紧掏出手机,一边拨号一边说:“我这就报警,敢在这撒野!”
殡仪馆的人也听到声音跑出来了。夜色深了。殡仪馆的王大爷也过来踹了小黄毛一脚。
就在这时,一阵货车的轰鸣声由远及近,三辆大货车陆续停在路边,车灯亮得刺眼。
老陆第一个跳下来,穿着深蓝色工装,手里还攥着个安全帽,身后跟着五六个司机,有穿格子衫的,有戴鸭舌帽的,个个都身材结实,脸上带着跑长途的硬朗。他们本来是跟着老陆来吃盒饭的,看到小摊旁围着人,都赶紧跑了过来。
“这生了什么?”老陆拨开人群,看见捂着眼的黄毛,又看了看苏映雪,眉头瞬间皱紧。
“这家伙想占我便宜,还想耍流氓,我给他喷了辣椒素。”苏映雪定了定神,指着黄毛说,声音还有点颤,但眼神却很坚定。
黄毛听见声音,勉强睁开一条眼缝,看见老陆一群人,却还嘴硬,声音嘶哑地骂:“贱人!老子看上你是你的福气,你还敢喷我!不就是个破摆摊的,装什么清高!”
这话彻底惹恼了老陆。他两步上前,一把捏住黄毛的衣领,把人拎得离地半寸——老陆常年开货车,手上力气大得很,黄毛被勒得脸通红,手脚乱蹬却挣扎不开。
“你干啥吃的?”老陆的声音像闷雷,眼神里满是怒火,“大半夜的以为这地方没人,就敢欺负女人?我看你是活腻了!”
旁边穿格子衫的大哥也凑过来,指着黄毛的鼻子骂:“你小子是不是脑子有病?人家姑娘摆摊挣点辛苦钱,你也敢动歪心思?今天这事没完!”
戴鸭舌帽的司机则掏出手机,对着黄毛拍了照:“先留证据,等警察来,让他知道耍流氓的下场!”
黄毛被老陆拎着,看着周围一圈人都怒视着自己,刚才的嚣张气焰全没了,声音也软了下来,带着哭腔说:“大哥,我错了,我再也不敢了,你们放了我吧……”
“错了?现在知道错了?”张大爷走过来,手里的电棍在黄毛眼前晃了晃,“刚才你耍流氓的时候怎么不想想?等警察来了,跟警察说去!”
苏映雪看着眼前的场景,心里暖暖的。她没想到,自己一个不起眼的小摊,会有这么多人站出来帮她。
老陆还在厉声训斥黄毛,张大爷和李大爷守在旁边,防止黄毛逃跑,其他司机则围着小摊,有人还帮着把刚才被碰倒的盒饭重新摆好。
没一会儿,警笛声由远及近。警察下车后,了解了情况,又看了老陆他们拍的证据,直接把黄毛带上了警车。
看着警车离开,老陆才松开攥紧的拳头,转身对苏映雪说:“姑娘,以后晚上摆摊要是再遇到这事,就给我打电话,我手机小时开机,我们这群兄弟也常跑这条路,能过来帮你。”
不用客气,你这盒饭手艺好。大家吃得饱放心。大晚上的摆摊一定要注意安全。
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