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45 观音豆腐（第1页）

45观音豆腐

◎她们磕着瓜子，等着好戏。◎

“观音豆腐。”

这观音豆腐是她前世在禹杭吃过的一道的特色美食，她第一次吃，味道新鲜，便讨要来方子，偶尔做过几次。

这次还是她穿过来，第一次做这观音豆腐。

李荷天真地问道：“是观音亲手做的豆腐吗？”

宋槿仪失笑道：“也不怪你这麽乱想，这个名字是不是太奇怪了？”，不等李荷作答，宋槿仪自顾自地说道：“那读书人将面条称为水引，馒头称为玉柱，茄子称为落苏。

观音豆腐名字虽不俗，却也称不上诗情画意，要不就叫做‘蔻梢软玉’。”

蔻梢为绿芽绿色，软玉为豆腐雅称。

宋槿仪将这一整块绿色“果冻”，围着边切了几条长形，一层层叠高，累成金字塔形，又从上至下落刀切成方方正正的小块。

这墨绿色的豆腐让宋槿仪脑海中突然浮现出一双眼睛，也是墨绿色，像是不见底的深潭水，她愣了一瞬。

直到听见厨房门口传来声响，她才回过神来，见从前院的女使来取菜品，她在豆腐顶端放了一小朵茉莉花，作为点缀。

******

办赏画宴的地点设在府中东南角的花园中，因赏画宴不过是个名头，醉翁之意不在酒，故而只请了三两客人。

花园後面便是藏画的阁楼，穿过月洞门，映入一条横直的廊道通往画阁楼。

一位年近四十的妇人，肤如珍珠，眼似柳叶，脸颊团着肉微微往下垂，富贵丰腴，这位便是李夫人。

她与一身着素袍的老者信步走在横直的廊道上，“荀夫子可真是难请，之前我请了三四回，今日若不是借了藏画的光，岂能将您老请来。”李夫人半是玩笑，半是埋怨地说道。

荀夫子摇了摇头，忙说：“李夫人说笑了，实在是因为书院最近事情多，上上个月主持了院试，上个月又恰逢会试。等这些事一了，立马就来赴您的宴，不负您的多次盛邀。”

李夫人听见荀夫子提起乡试，会试，侧过头，本想立马顺着杆问，却被跟在她身後的周娘子一个眼神制止了。

王夫人默了一刻，说道：“荀夫子既难得来一趟，便好好看看，这画阁里有叾屾的《摘桃图》，还有孟岩的《百骏图》……”

名画珍贵难得，若是放在外面，稍不小心染上污痕，便是暴殄天物，为此李夫人专门寻了一间宽敞的静室，左右放置两排画架，将画依次展开。

李夫人与荀夫子在廊道尽头转入画室，荀夫子平日没什麽特别的爱好，就喜吟诗赏画，此刻看见寻常不能见的名画，心中欣喜，颇有兴致地停在画前赏析。

约一炷香後，荀夫子终于走到画室尽头，王夫人重重呼了一口气，按奈不住地问道：“荀夫子也算是我儿的授业恩师，如今我儿通过院试，成了童生。

听说茂苑的百川书院极好，大夏近十几位的宰相都出自那，如今院试已完，许多童生都去了那，听说先生与那书院的山长相熟，若是得先生举荐，定能入院，不知先生可愿相助？”

荀夫子略一迟疑，正色道：“令郎聪慧，若是想进茂苑，只需报名通过书院的三次考试便可，何须某这种粗鄙之人的相荐。”

他这样说，就是不愿意了，李夫人是个急性子，反复提及，恨不得将人按在这，等他什麽时候说同意了，再将人放走。

荀夫子面色尴尬，双手作揖，说自己一会有事，要先走一步，李夫人哪肯，让人挡在前面，开口又要说此事，只觉腰後有人一点。

回首见周大娘摆头示意她这会不要再提此事。

李夫人蹙着眉头，不再说此事。

周娘子适时地出来说，後面的花园已经将宴席摆好，请贵客移步。

主人家既摆好了宴席，客人就是再想走，也要吃几口给分薄面，况且这李府的公子还是自己的学生，荀夫子略思一刻，想着一会再寻个由子离开。

******

花园中林木葱茏，芳草萋萋，客人围坐在空敞的地方，後面摆着绘着山水花鸟的屏风，花园侧面有一条用来浇灌的水渠，被遮掩在花丛之中。

有一人站在围屏边传菜，声音轻柔，咬字却清楚，让园中衆人都能听清，“素糟三味，麻腐鸡皮……百花酥——”。

百花酥？正品着上好茶茗的荀夫子听见这个名字，饶有兴致地擡起眼皮，想看看这是什麽新奇的点心，他还是头一次听。

自院门来了一排丫鬟，端着清一色银白点朱流霞银盘，远远地就能看见银盘上面盛着色彩鲜艳，夺人眼目的点心。

代丫鬟走近，荀夫子放眼一瞧，那一盘放置十朵样式各异的花酥;月季花酥，茉莉花酥，玉兰花酥，山茶花酥，海棠苏，桃花酥，蓝花酥，菊花苏，荷花酥，腊梅酥。

一盘十朵，十盘就是一百多，况且还不止十盘，可不是百花酥吗

待看清百花酥的庐山真面目後，倒也觉得不过如此，花酥谁能没吃过？荀夫子生平吃过唯有醉流霞的花酥味道最优。

他根本不觉得李府私厨会比醉流霞的茶点师傅做的更好。

这一想法直到那百花酥摆在他的面前的时候，産生了些许动摇。

寻常花酥能有五分像，便是手艺精湛，醉流霞也不过六分，但没想到眼前的花酥竟有九分，远处看宛若刚采摘的鲜花。

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