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第54节（第2页）

大家这才明白了节目组设定“次数”的用意。

丁灵这一组，则没那么多困扰，上了食材车，丁灵将两个空筐递给杜梅，“你尽管选，往里面放就行，等下你拎一个，剩下的都我来拿。”

杜梅看过丁灵那条空手劈砖的热搜，没想到力气大在这也能派上用场，心里再次感慨，自己抽队友的运气真是不错。

丁灵也拿了两个筐，她本来想选牛腩，做类似罗宋汤的番茄牛腩汤，但车上的牛腩已经被崔铭拿走，旁边的牛排也被兰宝彤同队的西餐厨师全都抢空。

她的目光落在下面那一整根牛腿上，这牛腿肉的品质很好，刚才的牛腩她还嫌有些过于肥了，这牛腿肉却是无可挑剔。

不如，就做一道番茄牛丸汤？

q弹多汁的牛肉丸，应该也会受到学生的喜爱。

丁灵将牛腿取下，架在筐子上面，随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。

最后在节目组准备的厨具里，找到一对不锈钢肉锤。

丁灵和杜梅的策略是，各自分工，独立完成自己负责的两道菜。

回到餐车，杜梅开始清理红薯，丁灵则将牛腿肉切块，开始舞动起双锤。

“噼里啪啦”的捶打声，吸引来主持人的注意力。

“让我们来看看，杜梅和铃铛这一组在做什么，杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。铃铛这边，这是……在打牛肉？”

餐车都是半开敞式的，面向镜头这一侧没有遮挡。丁灵将一对肉锤舞得虎虎生风，主持人站在餐车前，都仿佛能感受到她挥动锤子时带起的风。

后退一步，才接着说，“铃铛能为我们介绍一下，这是准备做什么菜吗？”

“手打牛肉丸。”丁灵手上的动作微微一顿。

回答完后又将锤子落下，牛腿肉在她的快速捶打之下，很快变成一摊肉泥。

看得主持人有点发怵，心生感慨，“铃铛吃不饱”以后的男朋友肯定不敢惹她，不然岂不是小命危矣？

可能是因为之前做过一次，这次丁灵再做牛肉丸，熟练了不少，不到一个小时，就做出了整整两大锅牛肉丸。

炸猪排用的是猪肋骨边上的里脊肉，也需要经过锤打。

场内又是好一番“噼里啪啦”。

捶打、腌渍过后，包裹着面包糠的猪排下入油锅，发出“兹啦”一声，香味开始溢出。

这时，距离十二点半只剩下最后一个小时。

蒋泽维和严大厨那组已经开始给凉菜装盘。

杜梅这边也拌好了沙拉，开始将铺好芝士的红薯泥送入烤箱。

丁灵正在调制番茄汤的汤底，她没有加番茄酱，而是用小火，慢慢将切碎的番茄熬出汁，待餐车内飘满了番茄香味，才往里加水和切碎的芹菜丁。

煮开以后，再加入整颗的牛肉丸。

“这汤闻着太开胃了。”杜梅闻到丁灵熬的番茄汤，竟觉得有些饿了。

丁灵舀出一小碗递给她，“你忙了一上午，先喝点汤，歇一歇吧。”

“谢谢。”杜梅接过汤，凑在碗边吹了吹，喝了一大口。

这汤果然和她想象的一样好喝，番茄的酸味被完全激发了出来，喝到胃里，一瞬间将食欲打开。

她顿时觉得更饿了。

迫不及待地将牛肉丸送入口中，第一口便惊讶住。

“这牛肉丸，也太弹牙了！”

杜梅不是没吃过手打牛肉丸，但她没有想到，丁灵现场做出来的牛肉丸，品质比那些牛肉火锅店里卖的品质更好。

她甚至怀疑，这牛肉丸要是掉在桌子上，都能弹出一人高！

“怎么样？”丁灵见杜梅举着勺子，半天都没有再咬第二口，连忙问：“是哪里味道不对吗？”

“不不不。”

杜梅连连摇头，“不是味道不对，是味道太对了！”

她两眼放光的盯着桌上剩下的牛肉丸，压低声音问：“五六十份套餐里用不了这么多牛肉丸吧？要不剩下的，你让我打包带回去点？”

第52章

◎炸猪排◎

杜梅是真的饿了。

丁灵站得近，听见她肚子叫了两声。

切了半块炸猪排递过去，“杜梅老师，你再试试这个炸猪排，火候怎么样？”

杜梅本还有些难为情。

送到眼前的炸猪排，散发出一阵油炸食品的奇妙香气，她也顾不上难为情，下意识咬了一大口。

猪排上裹满面包糠，黄澄澄的，咬一口“嘎吱嘎吱”的，酥脆得直往下掉渣。

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