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第49章 孜然烤蔬菜（第1页）

第49章孜然烤蔬菜

与第一次来时不同的是，孙悟空这次手里足足捧着三个紫金钵盂。

红玉：……

柳婆婆拉了拉她的袖子，“这人也是你的亲戚？”

“……不是。”红玉默默解释，“是出家人，来化些斋饭的。”

“出家人？”柳婆婆端详孙悟空那张只露出一双眼睛的脸，小声嘀咕，“这看着也不像啊。”而且，那可是三个大碗啊，出家人能吃那麽多吗？

“真的是出家人。婆婆你就放心吧。”

见她如此表态，柳婆婆这才放下心来，拄着酸枣木拐杖踱回了隔壁院子。

孙悟空极有眼力见地给柳婆婆让出一条路来，双手合十冲她微鞠一躬。又笑嘻嘻地凑过去，站在距离红玉三尺远的地方，“施主，晚上好啊。”

红玉微笑回答：“圣僧晚上好。今日可是又来添些吃食？”

“正是如此！”孙悟空道：“师父说，已经很久没有吃到如此称心如意的菜肴了，便让我再来叨扰施主，多取一些。”

红玉点点头：“之前听圣僧说你们师徒共有四人，为何只有三个钵盂？”

“哦，施主说这个啊。”孙悟空答道：“我那二师弟出去云游了，刚好不在。”

幸亏不在！那猪八戒要是在的话，她还不愿意做这顿饭呢。

“当然不会让施主白白劳累。”孙悟空观她神情，从怀里掏出一枚银两，“这是饭钱，还请施主收下。”

红玉接过银钱，道了句“多谢”，一点也没推辞——毕竟这样才符合她“异乡孤女流落在外靠开糖水铺子维持生计”的人设。

孙悟空不疑有他，依旧坐在原来的位置，翘着二郎腿等了起来。

回到厨房，红玉掂了掂手中银两，颇为意外地挑了挑眉——居然给得还不少。

现在和尚都这麽有钱了吗？

受人之托，忠人之事，更何况她还收了人钱，自然要专心对待。孙悟空初来时她没有准备，手头上有什麽便做什麽菜，是以很有些简单。然而今时不同往日，她赚得了钱，菜园里的菜也长出不少，便决定这次做得丰富些。当然，再丰富，也只能是素菜。

类似“大丰收”丶“一锅出”的做法，把南瓜和土豆切块，四季豆摘掉两头和中间粗丝，玉米切段，西蓝花和花菜切小朵，香菇开花刀。所有蔬菜放大碗中，加香油丶盐丶胡椒粉丶五香粉抓匀腌制，放进盘中上锅烤制。待到所有蔬菜烤至微微焦黄时出锅，然後便是此道菜的关键：撒上大量孜然。

红玉认为，孜然香可以独立于肉香和菜香之外，单独出道自成一派。凡是撒过孜然的菜就没有不好吃的，这道孜然烤蔬菜自然也不例外。

清新淡雅的蔬菜和独特浓郁的孜然香完美结合，小小的蔬菜便也浓墨重彩起来，味道清甜郁馥，和吃肉比起来同样毫不逊色。

前几日刚好晒了些豆干，此时正好用上。锅烧热放油，下豆干煎至表面金黄，留少许底油，放几匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，等颜色变深黄後下豆干炒匀上色。接着加酱油丶盐和八角小火炖煮，让豆干入味。待到汤汁浓稠时收干关火，滴一点香油拌匀，最後撒上熟芝麻。

这样做出来的蜜汁豆干并不很甜，流淌在唇齿之间更多的是豆香和嚼劲，以及淡淡的芝麻香。

听到厨房里锅碗瓢盆的碰撞之声，孙悟空又闲不住地和红玉搭起话来：“施主，这院子里的菜都是你种的吗？”

红玉最爱和人说道的就是她的菜园子，无论是在摩云洞还是响水乡。因此也不像当初听到孙悟空的问话时那般抵触，一边搅拌手中的糯米粉浆，一边温声答道：“约莫一月前种下的，是从常德大街买来的种子。”

接着便不可避免地想到那场恼人的大雨：“要不是那场雨把种子冲出来了，现在还能长得更好。”

“已经长得很好了！”孙悟空一振衣袖，站起身来，在新生嫩绿的小菜园里转了一圈，由衷夸赞道：“这菜园子不大，但精致极了，是我见过的最精致的菜园子！”

“圣僧谬赞了。”面上却忍不住扬起了嘴角。她忍不住骄傲地想，我积雷山的菜园，那才叫一个又大又精致！

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