8品小说

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第160章（第1页）

林堂姐这次也没再讲冰箱贵了，要真用得上，贵也得买啊。将肉送去冷冻了。林木槿也跟着去了，她去冰箱拿东西的，将淡奶油、芝士奶酪、炼乳这些拿了过来。重要的是一杯用奶粉冲泡的放冰箱冷藏的浓牛奶。她要做奶盖。本来是打算好昨晚做的，可林堂姐非说大晚上喝咖啡不好，就只好改成白天了。将芝士奶酪五十克，牛奶六十克和炼乳三十克放进一个干净的盆里，用铲子铲碎一些，再用水动打蛋器搅打。“阿妹，我来。”林堂姐接过打蛋器，“不是有电动的么，怎么又买个（手动）？”林木槿解释道，“电动的低速其实也挺快的，有时候弄不好就会喷得哪哪都是，我就想着再买个手动的，也没多贵。差不多了，阿姐换电动的吧，打到没有颗粒，然后过遍塞。”“阿妹，做完了，接下来呢？”林堂姐低头闻了闻，“真好闻啊。”林木槿笑着说道，“阿姐，一会更好闻。”放入八十克的淡奶油和两克盐，搅拌器开高速打发。“阿姐，可以了。”林木槿赶紧叫停，奶盖是需要一点流动性的。找来勺子，“阿姐尝一口。”林堂姐笑眯了眼睛，“比奶油还好吃呢。阿妹我好喜欢这个味道啊。”林木槿也迫不及待给自己挖一勺子，哇！仙品！“阿姐，等一会我去冲咖啡。”找来一个玻璃杯，放入一袋速溶咖啡，直接少量常温水冲泡。用勺子搅拌一下，然后倒入凉牛奶，大概到杯子三分之二的位置，接着就是倒入奶盖。“阿姐，欢迎品尝！”送到林堂姐手边，她自己再来一份。不过凉牛奶没有了，得重新冲牛奶，问题不大，多等一会就是了。“阿妹怎么喝啊？”林堂姐拿着杯子有点下不去嘴的感觉。林木槿笑着说道，“直接喝啊。”她们手边又没吸管，只能直接喝。“那我喝了！”林堂姐喝了一大口。“阿妹好喝的！”又喝了一大口，两口下去少了一半。“阿姐这杯饮品卖多少合适？”林木槿又换了个问法，“多少钱你愿意买？”林堂姐拿着杯子，“五蚊…太便宜了，不行，不行！又是咖啡又是奶的，那么多好东西，卖便宜了可不行，十蚊吧。”林木槿笑着说道，“我还没算成本，但不会卖便宜的，这个饮品咱们不走量。”和之前卖的酸梅汤可不一样。这样的话还缺一样可以走量的饮品。“阿姐，你喝过果汁鲜榨么？”林堂姐重复道，“果汁鲜榨？是什么啊？”林木槿解释道，“就是用新鲜的水果榨汁，不过也得是那种汁水多的，比如橙子、梨和西瓜。”林堂姐就道，“那应该很好喝。”“阿姐，汇美简餐主卖鸡蛋蔬菜三明治和汉堡包，辅卖大福和紫菜卷，饮品就是鲜榨果汁和咖啡牛奶奶盖。怎么样？”林堂姐点头，“很好啊，那个鲜榨果汁怎么榨？”林木槿回答道，“得用榨汁机，现在柳橙大量上市，批发价格很便宜，鲜榨果汁也可以定的亲民一点，用来走量吸引客户，而咖啡牛奶奶盖走高价。”林堂姐点头，“可以啊。”林木槿微翘嘴角，“那阿姐，这几个品就暂时定下来了？”林堂姐不反对，不过，“汉堡包还没试做呢？”林木槿点头，“一会做，很简单。”林堂姐又说道，“价格呢？还有包装也没定下来，还有这些…”她指着淡奶油那些，“是去专门的店铺买么，也能签合同么？”林木槿摸了摸下巴，“我觉得可以去找专做食品的外贸公司，价格会低不少，现在价格还真不好定呢，等一会将午餐肉和汉堡试做成功，咱们就出门将这些定下来，这样我也好估算成本。”又拍了下自己的额头，提醒自己，“这次算成本可不能忘了房租、电费和人工。”甚至包括机器折旧。有点复杂了呢。给写噶了研究怎么噶…做午餐肉还得等一会，林木槿决定先做虾饼。之前她是想着像做虾饺那样，将鲜虾剥了壳，尾巴留着，然后六只鲜虾用面糊一裹一炸就成了一个鲜虾排。想法是很好，但却不是很方便。而且油炸费油不说，还得弄个油锅。汇美那边地方真不大。她还琢磨以后加个小平底锅呢。所以这个方案就被她排除了。直接用肯小鸡家那种虾排，加时蔬、玉米粒、淀粉那种。林木槿将具体做法一说，都不用她现场指挥，林堂姐很快就给做出来了。

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