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提到臭豆腐,柳芸心疼那剩下的半坛子臭卤汁儿。
之前她怕放家里,万一被梁少斌洗碗当潲水丢了,所以就放到了空间里面。
没成想今日居然派上了用场。
本来可以泡更多的臭豆腐,结果全浪费在柳家人身上。
但歪打正着弄了个断亲书回来,也不亏。
柳芸把泡好的臭豆腐从盆里捞出来后把水沥干,然后等油烧热之后直接放进油锅里炸。
用苋菜水泡出来的臭豆腐炸出来是金黄色的,并不是那种黑的,看起来就很有食欲。
然后弄点辣椒蘸水淋上去,看起来简直让人食欲大开!
柳芸美滋滋地把炸好的臭豆腐端到院子里,众人的反应却并不像想象中的那般热情。
“那个……弟妹,你这豆腐是不是坏了?怎么臭烘烘的?”
“是啊,要是坏了就别吃了,吃坏肚子可不值当。”
亲眼看到三嫂制作的梁杏花第一个站出来维护。
“你们不懂别瞎说,这不是豆腐坏了,这就叫臭豆腐。”
柳芸笑着看了她一眼,“还是杏花懂,行,那你先吃。”
梁杏花扯了扯嘴角。
虽然她向着三嫂说话,也觉得三嫂不会故意弄一道臭掉的豆腐当菜来消遣他们,但这味道实在让她有些望而生畏。
可话都放出口了,眼下别说就是盘臭豆腐,哪怕真是豆腐臭了,她也只能认了。
只见她小心拿起竹签扎了一块,用一种视死如归的眼神看了三嫂一眼,然后闭上眼睛屏住呼吸,直接往嘴里一塞,准备胡乱咀嚼两下就咽下去。
可当她咀嚼过后,炸过的豆腐表皮是酥脆的,很有嚼劲,紧接着就是一股独特的味道……
梁杏花睁大眼睛,一脸惊讶。
“奇怪,闻着明明那么臭,怎么吃起来那么香,还挺好吃的。”
柳芸勾了勾唇,“臭豆腐本就是闻着臭吃起来却香,怎么样?没骗你吧?”
梁杏花眼睛亮,连连点头。
“三嫂你说的对,真好吃,越嚼越香。”
说完又赶紧去戳第二块,直接大快朵颐。
梁杏花这般反应出乎了其他人的预料。
大家看她吃的这么欢,也有些蠢蠢欲动,各自拿起竹签戳了一块放进嘴里品尝。
老大两口子最近一直去镇上买烧仙草,慢慢地对做小生意有了些心得。
两人正愁夏天过去后就不能再继续卖烧仙草,为突然断了的挣钱营生心慌呢。
如今尝了三弟妹做的臭豆腐,俩人突然又看到了希望。
“弟妹,你说等烧仙草卖完后,我们改卖这臭豆腐咋样?”
柳芸赞赏地看了他们一眼。
“当然可以,不过这臭豆腐要现炸才好吃,到时候要弄个炉子和锅一起去镇上现炸现卖。”
老大很是激动,“这个简单,到时候我们把东西都带上。”
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