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第140章（第1页）

傅霁景失笑。古人说读万卷书，不如走万里路。如今他也算是得窥真意了。不过就是因为菱角要嫩剥，才显得他们手上的老菱角不好处理。傅霁景上手试了试，不出意外差点扎破了手。现今念再多赞颂菱角美味的诗，都没办法帮他把菱角剥开了。他只好苦笑一声：“娘子，这……”柳金枝哈哈一笑，顺手拿起食摊上的菜刀，对着菱角底部切一刀，再两侧各切一刀，用拇指顶住凹处，用力一掰，就能开壳见肉。其实做法很简单。但柳金枝打量了一下傅霁景白皙纤长的手指。这双手天生就适合用来握笔，而不是操刀。柳金枝便换了蒜瓣给他：“喏，剥这个吧。”傅霁景想要动手，又意识到自己宽大的袖子会很麻烦，正要把蒜瓣放下来挽起袖子，却见柳金枝已经抬起手。柔软纤细的指尖按压在长袖上，动作细致又贴心地将长袖尽数挽到小臂上方。左手挽完，不等柳金枝开口，傅霁景就主动换了身位，将右手凑了上去。娴熟又默契，好似这一幕曾发生过很多次。二人相视一笑。杏安：……他本来也想去帮忙的。不过就目前看来，他这一趟跟着出来，最大的作用大概就是当个车夫。他默默仰头望天。唉，命苦。磨好芥籽粉，剥好蒜瓣和菱角，柳金枝开火炒菜。为了祛除菱角的涩味，保持生脆，需得冷水时就让菱角下锅，加少许盐焯水三分钟，再捞出沥干。紧接着烧辣锅底，热油炒爆蒜瓣，加入豆瓣酱炒出红油，倒入菱角翻炒至微黄。此时抽出柴禾转为小火，依次倒入生抽、料酒、盐，撒芥籽粉炒匀。“二郎，来尝下味道。”柳金枝喊道。傅霁景上前两步，用竹箸夹了一块儿菱角肉放进嘴里，细细品味过后，笑道：“微辣提鲜，外脆内嫩，要是有碗米饭相配，就更好了。”谁知话音刚落，那舟上老叟就高声喊道：“郎君，老朽有饭，你买吗？”傅霁景哈哈一笑，干脆利落拿出银子在老叟面前晃了晃：“要三碗。”老叟更高兴了，笑道：“郎君真大方！”傅霁景放下银钱，杏安去盛饭。当然，此行出来游玩是为了乐趣，并不是为了吃饱。三个人就着一盘菜说说笑笑吃完，就接着坐上马车上路，往下一处景色怡人的地方去了。但凡是在外头野游过久的，都要买些吃食。所以有人嗅到商机，就会沿途支一些小摊兜售小食。秋日里的吃食，无外乎是枣、莲、蟹、茄子（落苏）一类。哦，对了，还有一类，便是栗子。宋朝人吃栗子可是很出名的，由此还专门有个名词，叫做“雷公栗”。因为宋朝人吃栗子时，会把栗子架在火上烤，一边烤一边涮油，看着栗子在火上噼里啪啦地炸开，其响声如雷，就叫雷公栗。卖雷公栗的人很多，油香混杂着栗子香飘的漫山遍野都是。傅霁景见柳金枝的视线一瞬不错，就叫停马车，去买了一些回来。栗子他还是会剥的。用心剥了两三个，托在手帕里递给柳金枝。柳金枝捻着一个吃了。口感糯糯的，有一股栗子的甜香，以及油香，因为有的地方烤糊了，还有一点淡淡的糊味。但总体味道不错。柳金枝还要再捻第二粒的时候，忽然发现傅霁景用的这帕子上，居然还绣了几瓣五叶竹。这么好的绣工，一看就不是出自常人之手。“这帕子的纹样真好看。”柳金枝弯弯眉眼，“是谁替郎君准备的？”“是我母亲。”傅霁景眉眼温和。柳金枝眨了眨眼。话说回来，她与傅霁景相识已久，只知道他家是世代清流，父亲、祖父皆是当朝官员，倒不知母亲与祖母如何。“傅夫人手艺精巧，定然蕙心兰质。”柳金枝道。“我母亲确实如此，她出身于琅琊王氏，是家中才女，自小就能吟诗作对，也精通针织女红。”“在嫁入傅家之后，听府中老人说，母亲与父亲经常诗词唱和，弹琴谱曲，很是惬意。”柳金枝眨眨眼：“那郎君祖母呢？”傅霁景回想了一下，道：“我祖母出身于太原王氏，家中资产雄厚，却从不纵容族人，反而严苛守礼。”“嫁与祖母后，祖母在家中编修书册，也常与祖父商量研讨。书房之中，堆满了祖母与祖父的书籍，连落脚的位子都没有。”柳金枝咂舌。那这样说起来，傅家哪里是世代清流？这明明是世代状元。

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