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如果宋代有辣椒的话,这碗鱼生还可以加些鲜红小米辣,再拌上米醋,酱油,香橼汁等,就能成一盘泰式拌粉酸辣汁。但宋代没有。这对喜欢酸辣口味的柳金枝来说,无疑是一种遗憾。“无论是哪行哪业,永远都是人外有人,天外有天。”柳金枝端着碗感叹,“我以为我的手艺已经算不错了,但这么好的鱼生我却做不出来。”这正是宋朝民间老百姓们的智慧。柳金枝吃完一碗鱼生,将碗恭恭敬敬放回原位,对老叟福身一礼。“祝贺老人家生意兴隆。”言罢放下一钱银子,转身离去。这钱明显是给多了。老叟惊讶地望着柳金枝的背影,又看了看银子,不由问:“这位娘子是谁?”旁边有食客正是柳氏饭馆的忠实粉丝。解释道:“这位是柳氏饭馆的柳娘子,近来她饭馆生意正红火呢!听说还在招人。”“招人?工钱怎样?”老叟问。“不清楚,但据说很不错,逢年过节还有红封呢。”老叟挑了下眉,掂了掂手中银子,有些沉思。傅霁景带着杏安到时,柳金枝正站在人堆儿里瞧一个艺人杂耍。旁边喷火的、顶盘子的、下腰的……五花八门。柳金枝看的津津有味,一双杏眼亮晶晶的。傅霁景下意识想走过去,但又停住脚步,用心整理了一下衣襟领口,才拢袖缓步上前,道:“柳娘子。”柳金枝回过头来。杏安立即道:“我去给你们买两杯饮子,去去就回哈。”连忙走了。傅霁景不自在地咳了两声。柳金枝福身行礼:“这次约二郎出来确实唐突,我先道不是,不过我是有事与二郎商量。”傅霁景点头道:“但说无妨。”柳金枝沉吟片刻。“……我家有一只高粱酒坛,但凡赚了银子,我们都会把钱放入酒坛之中存着。”“看着酒坛一日日重起来,我们对未来的希望也越来越大。”“但自从小饭馆生意火爆之后,我发现酒坛的银子,不知什么时候居然堆到了一半。”如果是以前,柳金枝自然高兴。但经过上次那几个泼皮无赖的事后,柳金枝意识到家里已经不安全了。杜卫、柳霄都是少年人,阿芹和她是年轻娘子,月牙更是个孩子。家中少个壮年劳动力,又存了这么多钱,就如同稚子抱金招摇过市,十分危险。更何况他们住的又偏远,几乎是在汴京城的边缘位置,安全就更得不到保障了。若有一日他们遭到几个要钱不要命的,与他们交好的傅霁景、潘琅寰、应天爵等人,哪怕手段再高,也无法及时赶过来。所谓远水救不了近火。因此,柳金枝就想在手中有余钱的情况下,换一套宅子。请两个看家护院的小厮。最主要的,是找一个靠得住的钱庄,把银两兑换成银票。前面都好说,但钱庄难找,还得提防钱庄老板暗中做手脚。这个时候,找个靠山出面说话是最好的。所以柳金枝才找上傅霁景。“好的,这事儿我会让杏安去打听,整理一份名单给你。”傅霁景道。二人顺着道路并肩向前走。“其实杏安在汴京城认识很多朋友,其中不乏武艺高强,你可以请他们保家护院。”傅霁景沉吟片刻,“只不过他们身份有些特殊。”柳金枝不解道:“都是些什么人?”“卫兵。”柳金枝顿时皱起眉头。卫兵是宋朝登记在册的兵种,相当于有正式编制,吃国家粮饷。“二郎莫不是在说笑?卫兵每个月都能得到朝廷发放的军俸,怎么会外出另寻活计呢?”傅霁景拢袖,眸光静静看向远处,道:“国策使然。”纵使这是个类宋的架空朝代,但与原本的宋朝一样,颇为重文轻武。军权和决策权大多掌握在文官手上,导致大多数卫兵无所事事。可朝廷为了自己有刀可用,还是要发放军饷。这就使得有些不轨之人故意虚报名额,吃朝廷的空饷。除此之外,有权力的高级武将又利用武将事少的特点,在外头卖地出租、兼并土地、经营他业。但底层的武将没有军功可拿,只能靠每月一份军饷勉强填饱肚子。相关情形在《乐全集》上就有记载。“计其所受廪给,不足一身之费,若有妻、子,安得不冻饥?”因此,底层军士为了生存就做起了小买卖。杏安喜欢在外交友,在认识了应天爵之后,又通过应天爵认识了许多这样的底层军士。
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