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第56章（第1页）

女的则和柳金枝一般打扮，只是都是梳作妇人发髻，戴有竹编刷漆的轻巧团冠，发髻间或插戴有玉梳，和珍珠点缀的发饰。比起柳金枝的朴素和年轻，这些人倒更像是富贵人家请来主持大局的局长、司长。因此，当柳金枝在人群中站定时，身上顿时落了不少目光。有个中年刻薄妇人忍不住嘀咕了一句：“哪有年轻娘子来做膳的？还生的如此艳丽，怕不是与这主家有些首尾吧。”旁边立即有人拉她，小声道：“钱娘子慎言，听说这位娘子是司正家的大姐亲自保举的。再怎么说，人家清清白白的大姐怎得都不会做牵头，当马百六。”钱娘子一听，居然还是个上头有关系的，顿时闭了嘴。柳金枝顿时仰首挺胸，把个底气表现的更足。她也算是有大人物保举的。上头有人！这气势不能输。柳金枝清咳两声，端端正正对着最前头的一个嬷嬷福身，字正腔圆道：“奴唤柳金枝，是厨司司长。”嬷嬷见她不卑不亢，笑着点点头，道：“最后一位柳娘子也来了，咱们这四司六局也就齐了。”尔后一挥手，自有十个小丫头捧着一册单子递给每个局长、司长。茶酒司拿到的单子是司夫人拟定的，要邀请过府一叙的宾客名单。排办局拿到的单子是司府内，大小摆件、挂画、花瓶等等摆件的名册。柳金枝作为厨司司长，拿到的自然是司夫人拟定的菜单，以及府内众人和过府宾客们的忌口。她只是展开来粗略看了一眼，就被上头密密麻麻的小字给震的头皮发麻。简直是条条框框，事无巨细。最细致的，甚至能精准到某一位大人喜好的是中辣，还是特辣。难怪做四司六局赚钱多，原来都是辛苦钱啊。“诸位都是夫人定下请来的局长、司长，专负责咱们府内寿宴的筹办。有些个是早年来做过的，还有些个是头一回，所以老奴这会子就多说两句。”“如今咱们府里头管事的是夫人，她爱奢华，所以你们办事都不要存心省钱。就比如排办局的，都挑拣些富贵的摆件出来待客，不够的就支了银子去买，万不可拣些次货出来，丢了司的脸。”“又说厨司也是一样，无论什么菜，食材都要挑拣又贵又好的来。银子不够了，同样来支取。只要将菜做的漂亮，就是花上十几二十贯也不打紧。”又抬手叫出来五六十个丫头。“这六十个丫头分做十班，供各位局长、司长们支使。若她们有和你们顶了嘴的、偷了懒的，你们也别管她们是有脸的，还是没脸的，一律告诉老奴，老奴按规矩清白处置。”这个嬷嬷训话的时候，整个后院里头鸦雀无声，落针可闻，可见这个嬷嬷平日里积威甚重。柳金枝耐心听完后，才抬头去看被分配给她的六个丫头。从十岁到十六岁的都有。但是年纪太小的，柳金枝也不能指望她干什么重活。便又将这六个丫头分作三班。指着十岁的两个小丫头说：“你们两个专管洗菜，摘菜，其他的不用管。”指着十六岁的两个丫头说：“你们两个专管拨弄柴火、挑水，其他的不用管。”还剩下两个十四五岁的丫头，柳金枝问道：“你们两个谁识字？”这两个丫头对视一眼。其中一个眼睛圆圆，脸蛋红红，尚未褪去青涩婴儿肥的丫头怯怯举起手，道：“回娘子的话，奴识得几个字，是奴阿爹教的。”“你叫什么名字？”“奴姓花，叫花吉团。”柳金枝一笑，点了花吉团过来，道：“好，那你就专门负责帮我核对菜单，每端出去一盘菜，你就在单子上画个圈。”花吉团乖巧点头。而剩余的那个丫头，自然就是来回端菜和跑腿传话的。其余的局长、司长也给丫头们细分了活计。万事俱备。嬷嬷道：“今个儿下午宾客们就要过府开席，现在该是诸位忙活的时候了！”时间紧，任务重。众人几乎是立即分散。柳金枝带着花吉团等六个丫头直奔膳房。比起柳家旧宅的膳房，司的膳房又大又整洁又气派，光是灶台就开了四五个，各种厨具还细分小锅、大锅，砂锅、铁锅……简直要叫人挑花眼。柳金枝挑了口双耳铁锅架在灶台上，菜蔬局的局长就带着两个身形魁梧的粗使婆子，挑着两三担菜蔬，并一水盆的鲜鱼，和各类鲜肉走了过来。“柳娘子，这是我菜蔬局今日送的第一拨菜，请过目。”菜蔬局局长福身道。

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