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第23章 热面皮 第一次试做（第2页）

林堂姐有些犹豫，“这香料可不便宜。”

是怕被邻居给用了。

林木槿就道，“人家都不怎麽做饭。”怕啥啊。“再说香料味道大，不好放屋里的。”

林堂姐点头了，“好了，去放厨房吧。这些菜你该直接放厨房的。”

林木槿嘟嘴，“不是想让你先看看麽。”

她要是直接放，也跑不了被数落。

和堂姐在厨房将物品归置好。

林木槿趁机说道，“阿姐我没乱花钱，买的都是用得着的，我想复刻一种特色小吃。”

林堂姐被吊起好奇心，“什麽小吃？”

林木槿开始瞎几扯，“以前我们班有俩同学是从内陆来的，谈过她们当地的美食，我就记下来了，还挺简单的。”

林堂姐来了兴趣，“内陆的！咱们没吃过？那是得试试。你指挥我来做。”

林木槿巴不得堂姐全程参与呢，“好啊，好啊。咱们现在就做吧。”

林堂姐诧异，“现在才几点啊，做午饭也太早了。”

林木槿解释，“是前期备料需要时间，咱们弄好了就不用管了。”

林堂姐似懂非懂，“你说怎麽做吧。”

林木槿开始指挥，“先取一些面粉加水，用筷子搅拌，慢慢成糊…阿姐，再多放一些水，太干了，差不多了。淀粉也是如此…放着静置吧，得两个小时呢，咱们可以先做别的了。”

她自然是回屋去赶稿了，林堂姐则继续给被子续棉花。

各有各的事。

——————

林木槿嘴里念叨着，“楼梯play丶户外…嘿嘿…”

“咚咚咚…小槿该去厨房了，怎麽还锁门了呢。”

林木槿被吓得一激灵，赶紧合上本子塞进枕头底下，动作一气呵成。“阿姐我来了。”

开门，“锁门让我有安全感，作家都有点怪癖的，包涵包涵。”

林堂姐点她额头，“还作家，你倒是让我看看报纸啊。”

林木槿推着堂姐，“阿姐咱们快点，还不少活呢。”

小吃得做，饭菜也得做，所以活真不少。

“阿姐，这个小吃叫做热面皮，据说是陕西那边的特色，不但可以用面粉，还可以用米浆。咱家没有打浆机，我就选择面粉了。”林木槿终于说出了小吃的名字。

林堂姐重复了一遍，“热面皮，真没听说过。陕西在哪？也没听说过。”

林木槿心道，这热面皮应该是陕西汉中的美食，可她知道堂姐连陕西都不知道，何况汉中了，说了也白说。“内陆那麽大，阿姐不知道也正常。面糊都静置差不多了，该做面皮料水了。阿姐，先拿出一点香料，桂皮丶香叶丶花椒丶八角和小茴香在锅里小火炒香，放入砂锅，加水煮开，再加一点酱油丶醋和味精，多煮一会。阿姐，可以去做饭菜了，那个米饭少做一些，我吃热面皮就够了。”

为什麽还要做饭菜，自然是怕家人吃不惯。

林木槿看着砂锅，顺便将菜籽辣椒油炸出来。

铁锅已经空出来了，清洗干净加热去水，倒入菜籽油，放入大葱段丶洋葱段和香菜，小火慢炸。

“这又是做什麽妖呢？”林堂姐一个没看住，看到锅里的菜和油心疼的脸都白了。

林木槿赶紧解释，“阿姐，这是热面皮的配料，用来给热面皮调味的。”

林堂姐皱着眉头，“怎麽这麽麻烦，下次可别做了。”

林木槿抿嘴，没有答应。

她都想好了，热面皮实在不行就换别的美食，所以这个“妖”肯定还要继续的。

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