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第22章 排骨虾仁咸粥 推荐指数 四颗星（第1页）

第22章排骨虾仁咸粥推荐指数：四颗星……

“大家都吃点什麽？四果汤刚刚做好！”苏月娘在门边那桌坐下，以便刚入门的客人能够第一眼瞧见她碗中的四果汤。

一位住在对面的阿婶走到苏月娘身边，往苏月娘的碗里瞧了一眼，苏月娘赶忙可以用调羹搅和几下，将沉在碗底的四果翻上来。

“哎呦，料下得可真多！这一碗真卖四文钱？”

“当然是真的！如果有哪样不吃，可以跟许大哥说一声，让他给你换！”

“这麽一大碗挑担的少说也得卖五文起步！”这个阿婶惊奇道：“我还以为你会狮子大开口呢！没想到还真就卖四文钱！来吧！给我孙子来一碗！”

这个阿婶一向节俭，不怎麽舍得在自己身上花钱，苏月娘也就没再跟她多加推销，只是示意许东山记得给这个阿婶倒一杯茶。

带着孩子来的大人基本上都给孩子们点了四果汤，而大人们则是点面线糊或者是南瓜咸饭。

有的大人想着省点钱，付了一份南瓜咸饭的钱，让许东山打了两人的份，还多要一个小碗给自家孩子盛着吃。

好在现在南瓜价格大跌水，四文钱卖两人份，苏月娘还是有得赚。

这两天许东山被阿生带来的玩伴折磨得不轻，现在他看到小孩就觉得头皮发麻，一送完吃食，他便躲厨房里去烧柴煮汤了。

都是厝边头尾，大家自然都是凑在一块儿一起吃东西。

堂屋里响起了此起彼伏的喝四果汤的声响。

享受了一阵过後，有位点了南瓜咸饭的厝边起身找厨房里的许东山要了一杯温茶。

“月娘头家，四果汤是甜的，南瓜咸饭也基本是甜的，甜的配甜的怪烧嗓子的，你就没想过做点咸口的？”

甜汤才刚卖没两天，苏月娘自然是还没来得及想到这一层。

她笑道：“多亏您提醒，我看看这两天添点什麽咸口的吃食好。”

——

人们逐渐适应了夏日的昼长夜短，近几日，苏月娘开始将闭店的时间往後延了半个时辰。

堂屋里还有最後几个客人，苏月娘便收拾了厨房，开始刷碗了。

连吃了几天甜汤，苏月娘就馋口咸味的肉，今午她与许东山说了这事儿後，许东山便顶着大太阳出门买了两条排骨和一兜子活虾，准备傍晚煮一锅咸稀饭。

听着厨房里头剁排骨的声响，苏月娘连忙放下丝瓜干，跑到门边喊了一声。

“鱿鱼干少放一点！”

今日许东山去得迟，街上已经买不到鱿鱼了，最後他只能退而求其次从家里翻出一袋过年买的鱿鱼干先用着。

苏月娘喜好粥里有海的味道却又不喜欢鱿鱼干，鱿鱼干与她而言又柴又腥，放多了会毁掉那锅粥。

不多时，许东山端着一小盆排骨去到院子里舀水清洗。

苏月娘歪着脑袋盯着带着血水的排骨想了好半天。

和苏月娘相处久了，许东山也算对她有点了解看她这幅样子，他也就猜到她有话想说。

洗完排骨後，他在那站着，等她发言。

“今天有人说四果汤配南瓜咸饭太烧喉咙了，我想着咱们把南瓜咸饭换一换？”

许东山看她一直看着自己手头的排骨，“你是想卖排骨咸饭？南瓜咸饭不卖了吗？”

“南瓜咸饭现在街上不少店家在卖，我们又是四文钱可以不停续饭的路子，说到底，真正靠南瓜咸饭挣到手的也不算很多……

若是换成排骨咸饭，提一提价再改一改续饭的规矩，利润一定能往上提一提！

至于南瓜咸饭，我们可以先过渡两天，如果排骨嫌贩卖的好的话，南瓜咸饭就可以不卖了！”

许东山抿唇，“那这盆排骨还做咸稀饭吗？还是先做排骨饭尝尝？”

“我相信以许大哥你的厨艺，头一锅排骨饭就能很好吃！所以今天晚上我们还是做排骨咸稀饭吧！”

“好。”

许东山端着那盆洗干净的排骨回到厨房里，先烧柴热锅，其间取姜与香菇切丝丶鱿鱼干剁成小片。

锅热下油，倒入排骨与姜丝快速翻炒至排骨表面轻微焦黄丶肉香浓郁便可加入香菇条丶鱿鱼干片继续翻炒。

热油激发香菇与鱿鱼干的香气後，许东山将锅中食材盛出沥油倒入大炖煲里，而用来炒食材的油则留在锅中另做他用。

炖煲中加水丶少许盐巴，盖上盖子稍作炖煮。

趁着大锅中底油尚还滚烫冒泡，撒入一小把剁碎的红葱头炒香，最後倒入洗干净的粥米以及一勺酱油快速翻炒至水分大致蒸发，便可以将锅中的米铲入汤水沸腾的炖煲中一齐滚煮。

堂屋中的客人已经全然离开了，许东山暂时无事可做，便拎着擦桌布外出关上大门，再动作迅速地擦桌收碗，将堂屋收拾得干干净净的。

许东山搬着那一小摞碗回到厨房，就看见刚刷完碗的那人偷偷掀开锅盖往锅里看。

大概是白日时苏月娘被四果烫得哇哇大叫的事情太过深入人心，许东山路过时，提醒道：

“东西还没熟，而且很烫，你先不要吃。”

苏月娘，“……”

许东山出去洗碗了，苏月娘讪讪地将盖子盖了回去。

她看起来像是很馋的人吗？

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