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第三款茶她脑子里一下蹦出了很多个点子,但无一例外都很快被排除了。
褚芙最后看着被自己划叉的一排茶饮,叹了口气,有些头疼。
……成本还是稍微有点高啊。
不能高于20铜币的定价,就算是走薄利多销的路子,也不能亏本经营吧?
褚芙打算歇歇眼睛,偶然抬头,恰好看见抱着一个大冬瓜向自己奔来的秦五。
冬瓜……
她忽地灵光一闪。
还有什么比冬瓜更物美价廉呢?还有什么比冬瓜更能将本金压缩到最低呢?
秦五一到,褚芙立马就把他手中的冬瓜接过来,并且夸道:“好样的!”
秦五一脸懵,啊?
褚芙敲了敲冬瓜的外壳,满脸开心地宣布:“这个冬瓜我征用了!”
秦五继续懵:啊?
他挠挠脑袋,欲言又止:“冬瓜盅……”
不过很快他就把剩下的话咽了回去,也、也行吧,反正后院不止这一个冬瓜。
褚芙收拾收拾,准备做最后一款茶饮。
小山竹踮脚,好奇地将脸趴在岛台上,“要做什么?”
褚芙信心满满:“冬瓜茶!”
冬瓜茶分很多种,每个国家和地区也有不同的做法,她比较喜欢的是台式冬瓜茶和柬式冬瓜茶。
但台式冬瓜茶成本比较高,工序更多,制作周期也更长。
所以最后一款定的就是——柬式冬瓜茶
简单把冬瓜外皮洗干净,切成一指宽的薄片,点个炭炉,把每一片冬瓜都放在炭火上炙烤。
——这个步骤是激发出冬瓜本身的清香。
两面烤焦后,小山竹吸了吸鼻子,“有点像烤嫩玉米的味道。”
其他小孩纷纷点头。
褚芙就知道她们是想吃嫩玉米了,心里了然,而秦五已经屁颠屁颠去后院摘玉米了。
锅里提前准备好的水刚好煮沸,褚芙把烤好的冬瓜片放了进去,又把几根斑斓叶打结卷好,一同扔进了沸水里。
斑斓叶自带香甜味,是一种纯天然的绿色染色剂,包粽子的时候可以用它来给糯米染色,还可以做老少皆宜的斑斓椰汁糕。
斑斓叶卷扔进去后,再倒一些冰糖,多煮一会儿,变成澄黄色的茶汤色就可以过滤出来。
最后,褚芙在杯子里用冰铲舀入整杯冰块,茶汤将冰块之间的缝隙填满。
喝一口,清新甘冽,冰凉香甜,确实很有东南亚风味。
苦荞茶
红枣茶
冬瓜茶
三款新茶饮上线,进度条往前面走了一大截,褚芙算了下省了多少钱,满意得不行。
百姓们很快就发现了默默上新的三款新饮品,而且一杯只要20铜币,和柠檬水一个价格!
有人感动到痛哭流涕:“褚掌柜一定是体贴我们玉京前不久地动,这才把价格定得这么低,咦呜呜呜呜呜……”
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