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第122章（第1页）

但按照规定，比赛过程中评委是不能和选手对话的，出现之前那种情况，那是为了确保安全。

评委们看完，互相看了一眼，又继续品鑒盘子里剩余的牛肉。

吃完了，再次相互看了眼，然后在纸上唰唰打分——为什麽不在光脑上输入？一个是保持神秘感，再一个万一光闹被入侵了就会造成比赛的不平衡。

黎遇舟见着没事，他也不能提前开始做正菜，毕竟其他选手的前菜还没做完，规定的时间也还没到。

黎遇舟坐在椅子上，有一搭没一搭地往嘴里塞牛肉。

是的没错，他自己吃上了。

以往，选手们的午餐都是选手自己解决的，选手都是厨师，主办方也怕不合哪一位的心意，到时候得罪了人，还不如让他们自己做自己吃。

当然，像黎遇舟这样，在比赛中吃自己的比赛餐品的还是头一个，毕竟做饭时间还挺紧张的。

黎遇舟没觉得有什麽不对劲，毕竟他现在也没事做，这些菜也没分完，省了不少在盘子里，不吃就浪费了。

黎遇舟想着，自己就吃了起来，完全没看到有几个评委投向这边的目光。

黎遇舟：嘻嘻，好吃。

又等了一会，其他选手的前菜也做完了，评委们纷纷品尝打分过后，让他们休息半个小时，然后继续做正菜。

黎遇舟坐在椅子上，有些无聊地看向周围。

他注意到，思维达盘子里装的是一盘子花甲，似乎是凉拌的花甲？

那他为什麽花了这麽久才做完，给花甲吐沙去了？

思维达注意到黎遇舟的目光，他一挑眉，侧身挡住黎遇舟的视线，似乎是不想让他看。

黎遇舟：……你就算当着他，工作人员端盘子上去我还是能看见啊喂！

再说了，由于食材不可更改，就算看到别人做了什麽菜，其他厨师也大概率没办法现场改菜，因为各自的参赛菜单在报名截止以后就已经报上去了。

又休息了好大一会，正菜的比赛时间开始了，黎遇舟有条不紊地开始了。

正菜时间给的很足，但这道梅菜扣肉需要花费太多制作时间了，但黎遇舟又不愿意使用加速器，所以他得抓紧做了。

他先烧了一锅水，加入去腥多件套，把牛五花放了进去煮，同时把準备的梅干菜泡着。

黎遇舟找工作人员要了一些冰水——这种常见的烹饪工具（？）还是可以从比赛现场要的。

他又切了一些蒜末和不太辣的辣椒，等梅干菜泡好以后清洗干净，另起一竈炒香，又加了切碎的豆豉——这时黎遇舟自己做的，这个星际没有豆豉这种东西，换句话说，这个星际需要发酵的酱菜都很少见。

这时候牛五花也煮好了，黎遇舟把他捞出，擦干水分，用尖细的叉子把背面的皮扎上了很多小孔，又涂抹上老抽上色。

他把锅里的热水倒掉，五花皮朝下炸制，黎遇舟下意识要解说一波，又发现自己没在直播，闭上了原本快要张开的嘴。

炸了一会，黎遇舟觉着时候差不多了，把牛五花肉捞出来，趁热切片泡在冰水里。

在场的观衆似乎有昨晚直播间里的观衆，他看出来黎遇舟的操作，他很激动又小声地拉着旁边的观衆说：“啊啊啊我知道我知道，昨晚主播，哦不，001号在直播间做过，虎皮鸡爪，可香了我跟你说！”

虽然他尽力压低了声音，但他买的是前排票，评委们和大部分选手都能听得一清二楚，他们心里疑惑：虎皮？那是什麽？也没看到黎遇舟使用了和老虎有关的食材啊？

这样想着，评委们不免对他的菜更期待了，而其他没见过这种操作的观衆，也把目光读投向这边，好奇张望，却没看出个所以然来。

在冰水里泡了一会，厚厚的肉片靠皮的那边起了琥珀色的虎皮，看着很好看。

黎遇舟把肉倒扣在一个比较深的圆碗里，然后空出来的部分放上梅干菜，再浇上调好的料汁，放入上汽后的蒸笼里，然后……等。

大家看到这略显複杂的步骤，都有些懵圈，明明前菜他是做的最快的，怎麽正菜做这麽慢？

有过了一会，其他参赛选手的菜都陆陆续续出来了，由工作人员分好以后给送到评委面前，而黎遇舟这边依旧是不紧不慢地看着呼呼冒白气的蒸锅，似乎在发呆。

他是不急，其他观衆有些为他着急了，纷纷在想：这是放弃了？

看了眼时间，只剩最后十分钟了，咋还不动？

眼见着时间就剩五分钟了，工作人员都忍不住提醒说：“001号选手，时间要到了。”

黎遇舟这才有动作，他估摸了一下，时间差不多，于是掀开盖，热气铺面，黎遇舟快速把圆碗端出来，又迅速摸了下耳朵。

黎遇舟：好烫好烫，忘记带防烫手套了。

黎遇舟又另起锅——他都不记得起了多少锅、开了多少次火了。

他把盘子倒扣在圆碗上，逼出蒸出来的汁水，倒入锅中开火收汁，又加了水澱粉让汤汁更加浓稠。

黎遇舟迅速把圆碗和盘子的位置上下颠倒，然后揭开圆碗，最后浇上煮开的酱汁。

浓油赤酱的菜看着很有食欲，黎遇舟嘱咐工作人员，说要把肉和梅菜都分到每个盘子里，毕竟，梅干菜可是精髓。

上半场

见黎遇舟踩着最后的时间线完成了出餐，观衆们一时欣喜，又觉得遗憾，毕竟这几年连贯一直都是马奇朵，如果今天马奇朵败在这位年轻人手里，那可有得乐子看了。

观衆之中，还是有不少乐子人（兽）的。

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