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第42章男主出场茶韵熏鱼,香酥鸭
腊月二十八,莫玲珑带着霍娇一起准备的年夜饭初具雏形。
她带着林巧和霍娇去给几家今後要合作的铺子拜年。
先去的,是富贵肉铺的李掌柜家。
“姑娘,咱们为啥要去给他们拜年啊?”
林巧一边装着熏鱼,一边疑惑。
莫玲珑浅浅一笑:“只有这时候,各家铺子的掌柜才有空闲下来,唠唠家常,你说是不是?”
霍娇抢答:“我知道我知道!师父上次不是说过嘛,商户之间的走动,也是做生意的一部分。”
莫玲珑:“倒是没说错。”
上一世,她的玲珑记之所以让人念念不忘,一座难求,是因为菜品好,环境好。
但菜品好很关键的一点是,她有足够好,足够牢固的供应商网络。
供应商可以将最好的货给她,也可以给别人。
差之毫厘谬以千里的事。
她从不觉得甲方就该高高在上,恰恰相反,跟乙方经营成夥伴,才能让饭馆稳定出品。
——毕竟,面对身为衣食父母的食客时,她们不都是乙方吗?
焖肉得热的吃才好,她上门送一道熏鱼,也算添个意头。
李掌柜家也住城东,宅子位置略为偏僻。
林巧敲门後,来应门的是个约莫十五岁的半大小夥,乍然看见三个身穿新衣,长得水葱似的姑娘一时有些不敢多看:“你们找谁?”
“李大哥,我是霍娇啊!”霍娇认出人,主动上前打招呼,“这是我家姑娘,来给李掌柜拜年的!”
“哦,哦哦,拜年啊?我去喊我爹!”那小夥脸一下子涨红,扭头就跑。
不一会儿李掌柜出来,脸上还沾着面粉,看见人一愣。
“李掌柜,过年好啊!”莫玲珑笑着微微一福。
“哎呀——”李掌柜恍然一般,忙侧身摆手请几人进去,“他娘,快来倒水,有客人!”
“有啥客人?咱家今年没回乡下哪来的客人……”从里面走出个手上也沾着面粉的大婶,看见三人顿住脚步。
三人都穿着好料子的新衣。
中间的姑娘看着约莫十七八的年纪,没戴什麽首饰,但通身气派看着像大户人家的小姐,叫人不敢多看。
旁边两个姑娘,一高一矮,一大一小,虽然年纪还小,但都眼神明亮。
看着不像三姐妹,只是,旁边那俩姑娘把小姐样的姑娘护在中间,瞧着像是倒像比三姐妹还亲近。
她还在打量,中间为首的姑娘笑着说:“是李婶吧?过年好啊!这段时间,多亏了李掌柜照顾我家铺子。”
莫玲珑上前,将装着熏鱼的陶锅递到大婶手上,“我自己做了点熏鱼,婶子尝尝合不合口味,要是合啊,就当年夜饭添个菜。”
李婶感觉到手上的分量,难为情道:“哎,哎哟,这怎麽好意思!快点进来坐,快,快!”
朴素的小院没怎麽打理,因为养着几只鸡鸭,显得有些杂乱。
李婶把几人请进堂屋,拿出果盘招待她们嗑瓜子。
她们一眼见到桌上摆着几碗菜中,正有一碗是铺子卖出的卤味。
见三人视线都落在那碗卤味上,李婶热情介绍:“我家帮工说,这家的卤味比祥云楼的还好吃,价也不贵,我就去买了点儿。”
她压低声音,“这家用的鸭货都是我家铺子的呢,可不好买,以後姑娘你要想买,跟我家铺子说一声就行。”
莫玲珑笑容不改:“富贵肉铺的鸭货的确新鲜,分量又足。”
“啊?”李婶一愣。
跟进来的李掌柜面露尴尬的笑:“他娘,这位就是莫记杂货铺的莫娘子!”
“噢哟……你也不早说!”李婶略显尴尬,很快剜了自家男人一眼,顺便找补,“那莫姑娘你放心,以後我家的鸭货啊,保证新鲜和分量!要是哪天东西不好,你来找婶子,婶子替你做主!”
莫玲珑的笑容深了几分:“李掌柜的货和为人,我自然信得过。今天有李婶这句话,铺子的生意就更有保证了!”
三人坐了坐,喝完一杯茶便要起身告辞。
李婶硬塞了一条牛肉,让她们带走。
等三人离开後,李婶忙不叠掀开了那锅熏鱼的锅盖。
红润的鱼块厚薄适当,透着油光,丝丝缕缕的肌理中浸透了汤汁,凑近一闻,香味扑鼻,其中还隐隐有一缕熏出的茶香。
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