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74 第七十四章（第4页）

这次路管事可不像上次烤鸭的时候那样，还嫌林杏月用的东西多，这次却是巴不得她多用一些。

又听说是老太太吩咐的，对林杏月说话的语气也是越发的恭敬。

挑好了这些东西，林杏月就去切羊肉，陈妈妈看见了，就忙过来帮忙：“林小娘子，你且歇会儿，我也会切，你瞧那边的鱼肉，我可是切得怎样？”

林杏月往那边一看，见陈妈妈切得还行，就点了点头，把这活交给了陈妈妈。

陈妈妈以前可不会这麽抢着去干活，可林杏月这次让她帮忙，她却喜滋滋的，像是得了什麽天大的好事一样。

那边的李妈妈看着了，撇撇嘴，都不知道说什麽好。

老太太和周大娘子也在等着，周大娘子虽然和老太太说开了，也知道她是个什麽意思，可是在老太太这里多少还觉得有些不自在。

对那常小娘，也不是谁有多在意的了。

闹了这麽一出，要是大老爷还愿意去找这常小娘，她也没认了。

没多大会儿，丫鬟婆子们就开始往桌子上摆东西，那锅子下面放的是无烟的炭炉，上面的锅也是从中间分开的，不过一半是清汤，一半里面放着许多的香薰，呈现一种褐色来。

“听说不是还有那什麽辣的牛油锅底，怎麽没给我们两个人上？”

老太太故意说了这麽一句，巧燕不在，慧莺就上前来解释：“老太太，那牛油锅子虽然煮出来香，却又麻又辣，怕是老太太和大娘子的身子受不住，这才没有上。清汤的锅底就不是说了，单单这个菌汤锅，就是用了好几种香蕈煮出来的，十分的鲜美，就是这汤也是能喝的。”

周大娘子心想着，要是她在自己的屋子，说什麽也要尝尝那牛油锅子，听说那个是极好吃的，对这什麽清汤锅底，并不是多麽的有兴致。

不过有了上次烤鸭的事情，她也没说出什麽话来，只是看了看端上来的新鲜的菜。

最神奇的就是那毛肚，上面还冒着丝丝的凉气，慧莺见周大娘子在看这个，就说：“大娘子，这下面垫的可是冰。”

她们府里往日里到了夏天的时候，各色的冰品也是有的，周大娘子只是好奇：“这个毛肚下面作何要用冰呢？”

慧莺不知道，就去看那上菜的小丫鬟，这从前倒是个轻松的活，如今小丫鬟觉得这活儿并不如从前好干，可又说回来，能在老太太和大娘子跟前开口说话，也是十分露脸的事。

多少个小丫鬟在这里都羡慕她，每次去大厨房提菜的时候，总会问清楚。

这却不是她问的，是何娘子身边的小丫鬟问的，她就听了一耳朵，把听到的话说出来：“大厨房的人说，下面放冰，这毛肚就能保持新鲜，且放到锅里涮一涮，依旧是脆嫩的，不然就有可能会变得绵软。”

老太太点点头，想着倒是这个理，对着小丫鬟说：“你是个机灵的，回头让你慧莺姐姐给你一把子果子拿去吃。”

小丫鬟忙磕头谢了，一脸激动的站在一旁。

说话的功夫，那锅子已经开始冒起了小泡，眼见的就要开了，慧莺就赶紧让老太太去看另一边：“这就是那些调料，林小娘子说这麻酱的丶香油碟丶酱汁碟各有各的味儿，若是咱们从前没吃过，就各色要一些来。”

周大娘子只是要了那麻酱碟：“我听说这麻酱碟涮锅子十分的好，那香油碟配牛油锅的才好。”

老太太笑着说：“还说不愿意吃，这怎麽吃就都已经知道了。”

只是她却没有听周大娘子的，而是让慧莺把各色的都给她拿了一份，“这好不好吃，别人说的可不算，总要自个尝尝才是。”

涮锅子的事不用两个人动手，光她们身後伺候的丫鬟就能给帮忙，等那羊肉下了锅，一时之间屋里就安静了下来。

清汤锅和菌菇锅两边各都放了些羊肉，不过一会儿的功夫，那羊肉就变了色，老太太就对周大娘子说：“倒不如咱们两个自个儿来弄，让这些丫鬟来，倒是没什麽趣味。”

周大娘子可有可无的点点头，她现在盯着的都是那涮好的羊肉。

一晚上加上这一早上，早就饿了。

她先吃的是那菌汤锅里的羊肉，配上麻酱之後，先咬了半口。

那裹了麻酱的羊肉一到嘴里，周大娘子瞬间就被这样好的味道给吸引，连连点头，说了声好。

老太太最喜欢吃的是那菌汤锅里的羊肉，还让慧莺给她舀了一碗菌汤出来：“这汤果然鲜美的很，待会儿怎麽也要尝一尝。”

说完就夹了一筷子菌汤锅里涮出来的羊肉。

这菌汤经过长时间的熬煮，已经变得香味浓郁，羊肉在里面经过涮煮之後，吸足了菌汤的鲜美滋味，也渗透到了羊肉里面，放到嘴里咀嚼，不仅是吃到了羊肉本身的鲜嫩，又吃到了菌汤的醇厚。

老太太是直接吃的肉，并没有蘸任何料，吃完就点点头：“是不错，这羊肉一点膻味也吃不着。”

周大娘子已经夹了第二口，等咽到肚子里才开口：“老太太，怎麽不配着那些调料碟子吃，味道可是更独特。”

老太太笑呵呵：“这就配，我看你那麻酱碟的不错，这就试一试。”

老太太说完就夹了那清汤锅里的羊肉，放在了麻酱碟里吃。

周大娘子一边吃，一边看着老太太的反应，想知道她觉得好不好吃。

这人一旦喜欢吃什麽东西，就总想让其他人也跟着认同。

婆媳两个之间的隔阂好像在这一刻消散了不少。

老太太见周大娘子眼巴巴的等着，从前倒是没看到她这个样子，就点了点头：“是好吃，这麻酱香的很！配着清汤锅底涮出来的羊肉，那羊肉本身的原汁原味都留着。”

周大娘子就跟着乐，老太太指了那菌汤里的，说：“你也试试这边，总要都尝一尝。”

周大娘子犹豫了一下，就伸手夹了那菌汤锅底的羊肉。

哪怕羊肉都一样，配着的酱料碟子也一样，可是因为锅底不同，羊肉的滋味也有了很大的变化，那菌汤的味道像是无孔不入的渗透到了羊肉身上。

“怎麽样，可是合你口味？”

“还行，只是我更喜欢吃那清汤锅底的。”

周大娘子是觉得味儿也不错，只是没有那清汤锅底的更惊艳。

要是能尝尝那牛油锅底的就更好了。

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