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68 第六十八章（第1页）

68第六十八章

◎藤椒酸菜鱼+鱼生◎

林杏月做的是藤椒酸菜鱼，里面放了好几个胡椒和酸菜。

这样做出来的鱼又酸又麻，让人吃起来就觉得爽口。

还有一条鱼，林杏月没有下锅煮，而是削成了极薄的片，打算来吃鱼生。

这鱼生吃起来也是有讲究的，春天要用新鲜的韭菜丶葱白做成的酱。

夏天最好用白梅蒜做酱；到秋天的时候，则是用芥末酱。

冬天就要用橘子熬出来的酱配着吃。

鱼生和蟹生在时下吃起来非常普遍，林杏月在做的时候，都会先用热水烫一遍，再用葱姜芥末等调料来腌制鱼生。

其他人也不知道这样做是为了什麽，只当是林杏月的新鲜做法。

天气凉了，他们就不在院子里摆着桌子吃，而是把桌子支在了竈间里面，这样暖和和的，吃完都还觉得身子是热的。

偏巧今儿徐勇也回来了，他是在凌二黑那边的宴席上吃了些饭，喝了些酒，走路都有些晃晃悠悠的。

张婶娘看见了，就不满地上前拍了他两巴掌：“你又喝酒了？”

徐勇属于一杯倒，只要沾了唇立刻就会上头。

他被打了也不恼，朝着张婶娘露了个笑：“娘，他们非让我喝，不喝就不让我吃菜，我这才喝了那麽一点。”

张婶娘更是生气：“瞧你那点出息，为了一口吃的就这样？”

徐勇晕乎乎的眼睛看了一圈，瞧见了已经坐在桌子前的林杏月，朝她挤了个笑：“月姐儿，你是不知道，那凌二黑太不地道了些，说好了要宴请咱们，还说是请你掌勺，咱们都早早的就去了，这小厮却把你给他做的吃食藏起来一些。”

“先前咱们吃不饱饭的时候，也这样做过！凌二黑挣了那麽多，还这样干，不地道。”

“是呢，大家知道了可把凌二黑好一顿说，让他回头再请咱们吃一顿。实在是那些菜做的太好吃了，尤其是那酸辣猪肺，我总共就没抢上几口。”

林杏月指了指桌子上：“勇子哥，你要是没吃饱就再来吃一些。”

徐勇不喝酒的时候，大部分时间都在伸着筷子抢吃的，不然也不能被张壮汉他们摁着灌了一杯。

主要是徐勇的动作太快，别人都是吃一些，说会儿话，再喝上一口酒，谁像徐勇这样只顾着埋头吃。

凌二黑还说下次再不请徐勇过来，他一个人就吃了一小半进肚子里。

要不是有徐勇在，凌二黑也不会把他藏着的那些菜拿出来，还被人好一顿说。

徐勇觉得肚子有些撑胀，可看到桌子上放着那热气腾腾的鱼片，旁边还放着鱼生配着各种酱料，口水就又涌了出来：“等会儿我去外头砍些柴，肚子空了就再吃些，可千万要给我剩着。”

张婶娘见他走路都晕乎乎的，还要去砍柴，狠狠的瞪了他几眼，可也知道他这大儿子就是这个毛病。

徐柏没出去帮忙，他肚子早就饿了，摆好盘子之後就跟着大家夥一块儿吃饭。

他先夹了那藤椒酸菜鱼，这道菜就是闻着，也能感受到那扑鼻而来的酸和麻，等吃到嘴里更是能感受到那种醇厚且持久的酥麻感。

酸味倒是并不那麽浓烈，反而有些清爽，正好能中和刚才麻和辣椒带来的刺激。

等这些味道过後，就能尝到里面鲜美的鱼肉，这鱼肉经过炖煮之後，不仅肉鲜，就连汤也是香得很。

徐柏就一边吸着气一边说：“好吃，太过瘾了。”

冯大娘和林金兰也都尝了这藤椒酸菜鱼，一边嘶哈地吸着气，一边点头附和：“是好吃，过瘾！”

“冬天吃这个肯定热乎。”

衆人你一筷子我一筷子，那酸辣鱼一大半就都没了。

徐柏肚子里吃了半饱，也觉得身上整个人都畅快了不少，先前的郁闷烦恼也跟着消散了。

他既然决定要这样做，回头就仔细地谋划起来，要是不成就在想法子。

徐勇在外头砍着柴火，还不忘听着里面的动静，见他们不说话，只顾闷头夹东西吃，就有些着急，在窗户跟前说：“你们好歹给我剩上几口，我这马上就把柴劈好了。”

“知道了，你安心劈柴就是。”

张婶娘这麽说着，可是给大家使了眼色，让大家赶紧吃。

林杏月吃了几口酸辣鱼之後，就去夹了那鱼生。

这新鲜的鱼生带着一股浓烈的鲜味，仔细品尝就能尝出来其中带着几分鲜甜。

越是咀嚼，这甜味越是明显，和蜂蜜丶饴糖的那种甜不一样，这种甜要更清新一些。

林杏月想着要是不用热水烫的话，恐怕这鲜甜的味道会更浓郁。

不过她还是有些害怕，即便口感上没那麽好，吃起来却放心许多。

“这鱼生可真嫩。”林金兰也夹了一筷子鱼生放进嘴里，几乎不用怎麽咀嚼，鱼肉就能在嘴里面化开，很是嫩滑。

时间紧，林杏月只准备了酱油和芥末两种调料，不管是酱油的咸香，还是芥末的辛辣，都给这鱼生增加了几分趣味。

冯大娘却是一口鱼生也不吃，即便那鱼生被林杏月切的如蝉翼一般薄，她也只是摇摇头。

张婶娘凑到林杏月跟前小声地说：“说来还是你奶奶那家，为了省钱，见你娘生完孩子，就让她吃这鱼生。”

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