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41 第四十一章（第2页）

林杏月斜睨了一眼冯大娘，手往上一翻，问冯大娘要钱。

冯大娘心虚，她手里可没多少个钱，剩下的那几个钱还留着以後有用了拿出来，只能讪笑两声，“你那手里不是有钱？”

“那钱我留着是有用的，左右能进了大厨房也就算了，要是进不了，那钱也不至于打水漂。”

冯大娘只有到用钱的时候，才觉得钱少起来，後悔之前没有存钱，唉声叹气半天。

要是林金兰，根本不用她多说什麽，早就拿着钱去给孝敬了，偏林杏月她也不敢做主，说也说不动。

想了想，冯大娘干脆一跺脚，去把元婆子给拉了过来，“你大娘知道的多，让她给你说一说大厨房是个什麽情况。”

元婆子也不拿乔，她女儿早就嫁人了，也没人要去大厨房，和冯大娘交情匪浅，实打实的把知道的都说了出来。

“原先大厨房除了董顺家的管着采买，还有管着竈头的杨宏娘丶管着库房的路管事……都说董顺家的被革了职，就是杨宏娘在背後找了人。”

找的谁已经不言而喻。

杨奶奶虽然不管事，可到底没有出府，在老太太跟前情分非同寻常，加上他大儿子可是整个府的管事，抓住董顺一家的小辫子，只有好处。

林杏月听的认真，元大娘说的这些也不难理解，采买的和管库房的之间本来就是分立防贪的，两个人背後的靠山也不一样，怕是平日里就会斗来斗去。

这和赵嬷嬷说的对上了。

路管事听说倒是个老实的性子，他那娘子是在四娘子院子里当管事妈妈，也是能干的很。

这在府里时间长的老人，谁没个三五亲戚，不管是董顺家的还是杨宏娘，想拉拢都不是那样容易，容易热脸贴冷屁股。

原先董顺家还在的时候，正好能形成三足鼎立。

坏就坏在，这个平衡现下被打破了，董顺家的被革了职，如今过了中元节，老太太那边能腾出来手，怕是就要着手收拾了。

杨宏娘自然想让厨房进更多她的人，她娘可是杨奶奶，还有兄弟是府里的总管事，总觉得迟早会把大厨房全都掌握在手里面。

路管事明面上没有还是那样不好说话，在府里面也没有杨宏娘那样深的根系，可谁不想要个偏向自儿个的。

大厨房里面恐怕还会有变动，路管事那个样子，应当是想去干采买。

元婆子把知道的都说了出来，就把目光放到了小厨房那边。

不知道今儿要吃什麽，现今小厨房的其他人手艺也都起来了，就是林杏月不在的时候，做出来的也不是那麽难以下咽。

元婆子难得见冯大娘为了什麽事情烦恼，宽慰道，“都是为了各自的一亩三分地，大厨房宁肯少人，也不能随便让别的房里人进来。”

元婆子没说的是，如今大厨房还算是好的了，以前和西府没有分开的时候，那才是争得和斗鸡眼似的。

冯大娘有些泄气，咬咬牙说，“月姐儿，你别怕，要是真要送礼了，我就豁出去我这张老脸，去给你借钱。”

林杏月哭笑不得，到底心里感动，说话声音也软和下来了：“总要再打听打听，没听元大娘说了，这里面水深着呢。”

她让冯大娘和元婆子一会儿早些来小厨房吃饭，又到了初一，小厨房每次这个时候都会改善一下夥食。

两个人赶紧应了，“一准早早就过来。”

大厨房那边的路管事，今儿可是送来了不少的猪肉。

都知道小厨房的林杏月能把那猪肉做的很是好吃，猪肉比起来羊肉价格不知便宜多少，路管事采买的时候也不心疼。

林杏月回了小厨房，就和赵嬷嬷商量：“咱们今儿就做那角子怎麽样？用猪肉和大葱来调馅儿。”

现下已经有用羊肉做成的水晶角儿，也有用蟹肉蟹黄做的蟹角儿，汴京的夜市摊上种类更多，连甜口的枣泥豆沙馅儿的都有。

这时候的角子形状主要是两角尖尖的，偃月形状，和现在角子一般做成元宝型或者麦穗型不大相同。

林杏月来到这里之後，也学过这时候怎麽做的，只是她还是更喜欢元宝型，可以把中间放更多的馅料，吃的时候，那饱满的馅料就可以在口中爆开。

一听说林杏月要做角子，小厨房的衆人就都围了过来，很是高兴，有帮着和面的，也有帮着调馅儿的，林杏月就在旁边偶尔指导一下。

别看只是一个馅儿，里面门道也有不少，猪肉最好选用肥瘦相间的五花肉，大葱要有那葱白比较多的，调馅的时候葱花和热油也要最後再加入，放的太早的话，葱的香味就会散了。

还要少量多次的把那用花椒榨出来的水加到肉馅里面，沿着一个方向搅拌，这样肉馅儿才能上劲儿，煮出来之後的口感更鲜嫩多汁。

不知道是因为正式拜了师的原因，小厨房的衆人听的都很是认真，有不明白的地方还会再问林杏月。

林杏月讲的也十分的详细，等捏角子的时候，林杏月又给她们示范了一下元宝型的角子怎麽捏。

“这个好，这个能装好多馅料，到时候吃上几个就饱了。”

“你可说错了，这角子味道要是香的很，谁吃上几个就能饱，不都得吃撑了才是。”

小厨房的这些人先捏了两盘角子，一早就开了火，把这猪肉大葱馅儿的角子放到了锅里。

没多大一会儿，角子就开始在锅里翻腾起来，袅袅升腾的热气也把衆人的目光都给吸引了过去。

“一会儿我要吃上十个。”

松姐儿一边咽口水一边说，她今儿个可是在认真的学，就连切大葱的时候流了好多眼泪，也没像以前一样甩手撂挑子不干。

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