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破冰渔行（第2页）

林青山和魏长福负责削竹竿丶磨鱼叉，又到城中铁铺请人打制了几把精铁三叉头；林通与孙冬生捡出旧背篓，修补缝口，又将灰泥涂于篓底防渗水。

三日後，一行人带着装备整装出发，趁天未亮，踏着尚硬的雪泥，直奔山後那片湖泊。

途中山风凛冽，吹得脸颊发麻，脚下时有积雪凹陷，湿鞋冰袜难捱。但当他们终于踏上那片林中湖畔，看见湖边破开的水面泛着淡淡阳光，便觉得所有辛苦都值了。

“果然出来了！”林青山蹲下身，一眼就看见靠岸处有几尾鱼在水面慢游，缓缓换气，时不时露出背鳍。

衆人精神一振，分头布阵。

林通与魏长福脱下鞋袜，小心下水，蹚着没膝的冰冷湖水将渔网拉开，搭成围栏。

孙冬生和罗玥在岸边持叉而立，随时准备突刺快鱼。

林青禾则站在高坡，眼观四方，指挥衆人落位。

很快，第一波围网合拢，三尾青鱼丶两尾肥鲤落网，衆人欢呼。林青山兴奋地提起最大的那条，足有五斤多重。

“这要是烧上一锅，够全屋人都吃得香的了！”孙冬生眼睛亮亮地道。

他们轮换上阵，蹚水丶围网丶叉鱼丶拔鈎丶装筐，不觉天已正午。

林青禾早有准备，从随身包中拿出干柴丶铁锅丶生姜与米汤，在湖边避风处搭起竈火，煮起热腾腾的姜汤给衆人驱寒。

围着火堆，蒸汽升腾，湖水氤氲，带着青草腥味和鱼鳞的微光，竟像是春天来了。

待太阳偏西，鱼筐已满三四大箩，除大鱼外还有数不清的小鲫丶小白条，最适合晒干制腌。

衆人拎着沉甸甸的鱼篓，踩着软泥归途，虽衣裳湿冷，脚步却轻快。

*

鱼筐归来，天色将晚，林杏枝与周晓萍早早在竈房支起大锅，升火烧水。

新鲜鱼还未进锅，腥香已扑鼻而来，勾得孩子们在门外伸长脖子张望。

林青禾挑出几条肥美青鱼，择净鳞鳃。

林杏枝刀法稳准，三两下便将鱼开膛剖腹，斩块分段。一锅清水炖着鱼头豆腐，葱段与姜片落下时，香气立刻冒了出来；另一口铁锅则热油炝锅，入酱油丶花椒丶辣根子草，转眼红烧鱼块翻滚，油光锃亮；几条小鲫鱼则撒上姜丝清蒸，锅盖一掀，香雾扑面。

再熬上一锅鱼肉羹汤，汤底雪白，撒上野蒜苗和蕨芽碎叶，汤清鲜丶味浓郁。

晚饭时分，竈棚里草桌排成一溜，大锅热菜端上桌。

大人孩子们各自端碗取食，小青麦最先蹦出来，一口咬下鱼肉，小脸皱成花：“比肉肉还香！”话音未落，嘴又塞进了新豆腐，一边咀嚼一边咂嘴，笑声像春风吹进小院。

“吃慢些，小心鱼刺！”林杏枝赶忙提醒。

衆人干了一天活，又有热饭热菜果腹，说笑声不断，连炕头最寡言的几个老人也忍不住多吃了两口，连连点头称“鲜得很”。

吃罢饭，才是重头。

鱼虽美味，真正可贵的是如何“留住”。

林青禾不愿浪费分毫，饭後便带人连夜动手处理其馀大部分鱼。

小鲫鱼丶小白条先切尾剁脊，撒盐腌制，逐一穿上线绳，晾于竹杆草绳搭起的鱼干架。

新近用剩的豆腐棚边也立起晾鱼新架，一串串银亮鱼身在风中晃荡，咸味与腥香混杂弥漫，虽味道怪，却透着生气。

肥大的青鱼与花鲤则被斩片分块，撒盐丶花椒，塞入陶缸腌渍，夹杂姜片与茱萸草根，层层叠压，中间再覆以洁布压重石，慢慢发酵成腌鱼。

林青禾安排轮班检查缸口，防止受潮霉变。

“这些鱼干，晒足两天，便收进粮棚。腌鱼则得等十日半月，才能吃。”她交代着，目光沉静而坚定。

几名少年被安排熬夜守火，防野兽偷食。

星空之下，小院灯火未熄，豆香未散，鱼腥未退，笑语声阵阵传出院外，仿佛春风已穿透馀寒，真正吹进了这方天地。

就在这鱼干丶豆腐齐作丶欢声鼎沸的小院里，一群从死地挣扎而出的流民，终于在真正意义上，尝到了“活着的滋味”。

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