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第27章 征服习惯的味道（第1页）

&esp;&esp;送走谷乃峰，回到饭店，看着店内空荡荡的桌椅，到中午了，还没有一位客人进来点餐，周鸣意识到：他有些失策了。

&esp;&esp;流失的客流量，不止80，几乎是全部。

&esp;&esp;对面的杜家饭店，却是宾朋满座，生意红火不已。

&esp;&esp;“小强，要不我们还是取消涨价吧，客人都走光了。”

&esp;&esp;谷乃慧小声说道，脸上布满浓浓忧虑。

&esp;&esp;周鸣摇了摇头，朝对面的杜家饭店看了看，一眼看到，对面不少顾客，时不时转头朝向这边，不经意扫视来的目光中，带有一种“示威”的意味。

&esp;&esp;这些目光，周鸣注意到了，顿时摇头一笑：也只有在利益面前，这些自私吝啬的客人，才会团结一致，形成一股共同抵制谷家饭店涨价的力量。

&esp;&esp;难道这些客人突然对美食不感兴趣了么？

&esp;&esp;当然不是，他们只是暂时压制了对美食的追求，协调一致，准备等谷家饭店取消涨价后，再过来消费。

&esp;&esp;为什么很多不缺钱的高端客户也不来了呢？

&esp;&esp;因为有钱人也不是傻瓜，你饭店今天可以涨20，明天后天说不定还会再涨20，一涨再涨，最后涨到有钱人都消费不起的地步。

&esp;&esp;所以说万事开头难，许多政策的执行也是如此，最开头，会遭到几乎所有人的抵制。

&esp;&esp;“没关系，没有客人打扰更好。我们饭店的改造计划，可以提前进行了，去联系施工队吧，按照城里三星级餐厅的标准，争取在一个月内，完成饭店的改造。”

&esp;&esp;周鸣调整了思路，决定把前段时间赚到的150万信用点，全部投入到饭店的改造扩建之中！

&esp;&esp;他是这样规划的：

&esp;&esp;饭店的楼层，从三层，加为五层。

&esp;&esp;第一层的厨房面积翻倍，一楼大厅的餐桌数，由16桌，减少为8桌。

&esp;&esp;第二层为中低端客人就餐区，有餐桌16桌，以及独立包间6间。

&esp;&esp;第三层为高端客人就餐区，有大型独立包间8间，环境优雅安静，内部设施完善，专门用于招待高端顾客。

&esp;&esp;第四层、第五层依旧为人员居住区，但房间布局要调整一下，增加3-5个房间，不仅要腾个单间给自己住，过段时间饭店招人了，新员工也要有住的地方。

&esp;&esp;谷乃慧嘴巴张了张，想叫他停止这些折腾，先把客人拉回来再说，不然钱花掉了，饭店改造完成了，客人还不来，那……

&esp;&esp;“相信我，我有办法把客人拉回来，不由自主、心甘情愿地回来。”

&esp;&esp;男人眼里充满自信的目光，让谷乃慧心里一定，拿起通讯仪，当天就叫了一支建筑施工队过来。

&esp;&esp;施工队操控着大型施工机械过来后，先用两天时间，拆掉了原有的建筑结构，里面的贵重东西，也全部腾了出来，然后在原有地基的基础上，加固了一番，再再用了半个月左右的时间，一栋崭新漂亮的五层大楼，呈现在所有人的面前。

&esp;&esp;半个月，盖好一栋楼，速度之快，是不是有点天方夜谭？

&esp;&esp;这速度其实并不夸张，因为施工队的工人们，都穿着类似外骨骼机甲的装置，进行施工作业，行动灵活不说，扛起上千斤重的物体，工人实际承担的负担不到十分之一，此外这世界建造房屋的建筑材料，不是常见的钢筋水泥，而是用一种质量轻、强度高的碳纤维预制板，组合拼接而成，一些缝隙，用高粘性工业胶水填补……这种房子，不仅结构牢固，耗费的人工和时间也很少。

&esp;&esp;当然，这种房子只是个空壳，占总预算的三分之一都不到，真正的大头是内部装修，加之添置新桌椅的费用，餐具和智能厨具的费用，再加上购买的那几台清洁机器人，以及厨房菜肴上升输送装置（避免服务员端着菜上楼下楼地跑来跑去），最后的总开销，竟超过了200万信用点。

&esp;&esp;并且时间上，又耗费了半个月。

&esp;&esp;而这加起来的一个月，周鸣指导施工队和装修工，按他画的设计图纸进行工作的同时，另一边也没有闲着，在饭店的后院内，搭了个小棚，并且购买了大量的黄豆，在小棚内，研发了一个新的美食系列——豆腐！

&esp;&esp;是的，这个世界，豆类作物有很多种，但豆类食物的种类，少的可怜，豆子基本是用作榨油，或者用作家畜饲料，最多发个豆芽，搞个蒸豆、煮豆、豆浆，并没有往更深入的领域，开发出一个完整的豆类食谱。

&esp;&esp;在周鸣那个世界，在那个吃货帝国中，豆类食物，有豆腐、豆腐脑、麻婆豆腐、豆干、豆皮、豆酱、豆豉、豆腐乳等等，可以说开发出了成百上千种的豆类食物，不少喜欢吃这类食物的人，饭桌上，几乎一天都少不了。

&esp;&esp;这一个月，周鸣研发出了30多道豆腐类的菜肴，完全可以开一满桌的“豆腐宴”了。

&esp;&esp;谷家上下，品尝了这些豆腐类的菜肴后，一脸享受之后，对周鸣的信心又起来了，因为豆腐的制作成本很低，制成菜肴后，定价并不会太高，完全在顾客的承受范围之内，而且口感嫩滑，味道令人难忘，推出之后，必定会大受顾客欢迎！

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