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林春桃笑笑:“一会儿多吃两个。”
听着她们的对话,微风吹过,馒头的麦香味拂过脸颊,他鼻尖微动,回头去看林春桃。
怎么感觉这馒头比他以前吃过的都香?
很快林春桃也闻到了,没过多久这一甑子蒸熟之后,她拿了筲箕去迅速夹了出来。
雪白光滑的馒头有碗口那么大,妹妹们不自觉的吞了吞口水,夹完后林春桃喊道:“春杏,舀一瓢水倒锅里。”
林春杏忙起身去舀水,她也赶紧把盆里的面团拿来放进甑子里。
“拿了吃吧,现在刚蒸出来正好吃。”
林春桃说着跑去洗手,洗完干活来时林春杏正好拿了筷子出来。
馒头手拿着烫,直接拿双筷子串着吃。
林春桃率先咬了一口,虽然没放糖,但麦香味浓郁,吞咽后嘴巴里还有一丝甘甜。
林朵儿轻轻的用手指戳了一下馒头,表面就出现一个浅浅的坑,似酒窝。
姐妹几个都没吃过纯白面的馒头,只觉得又软又香,还有一丝甜味。
裴英是吃过馒头的,以前肉铺旁边就有一家馒头铺子,带馅儿的还好,不带馅儿会有一丝酸味,他不是很喜欢。
不过瞧着林春桃蒸出来的这个,颜色如雪,表皮光滑,看着很有食欲。
他伸手撕了一块下来,馒头内里也绵密细腻,咀嚼之后更是没有一丝酸味。他有些不确定,又撕了一块喂入嘴中。
竟是真的没酸味。
他有些惊讶地朝林春桃看了过去。
林春桃正吃得开心,感受到裴英的目光,她抬眸看向他,四目相对,俩人还没有任何言语,就听到妹妹们在旁边叽叽喳喳的说这好吃,要吃三个四个……
吃了一个馒头后,林春桃顺便去把剩下的面团处理完。
问了一下妹妹们要吃什么菜,她们都直摇头,林春桃笑道:“那咱们中午就吃馒头了?”
她们只点头,林春桃笑笑,看着还俩有黄瓜,她拿去洗了洗拍碎,放了点盐放了点油辣子腌着。
等着又蒸出来两锅,林春桃又吃了一个,凉拌黄瓜吃着也清爽。
中午饭就这么解决了,午后正热,总是要在家里歇息的,林春桃就想着趁现在把猪油给切了熬出来。
知道她要熬油渣,姐妹几个肉眼可见的兴奋。
帮忙拿盆舀水弄砧板,争着给林春桃打下手。
桶里的水用完了,裴英去挑了两桶水回来,林春桃把桌子搬了出来,站在桌前准备切板油。
这板油很白,裴英他们弄得也干净,什么都没沾染到,可以直接切了熬油。
看着她开始切,裴英说道:“猪腰子还没拿下来,你先找了割下来。”
林春桃微微挑眉,“怎么把猪腰子也给留下了。”
裴英说道:“贺掌柜让带来给你的,说谢谢你给她带鸡枞,下面还有俩猪心,俩猪腰。”
猪腰子,一个不算特别美味但是又能让小孩子开心的东西。
听到有猪腰子之后,向来稳重的林春荷,都满脸欣喜。
“姐姐!我们晚上炒猪腰子吃吗?”
“想吃就炒。”林春桃说。
“那我们晚上岂不是又吃猪腰子,又吃肉?”林朵儿仰着一张小脸,言辞间还有些震惊,林春桃笑道:“对啊。”
裴英挽了一下衣袖去洗了个手。
“我来切吧,你去歇会儿。”
林春桃看向他,这是要把那大夫的话践行到底呐。
“切个油又不累,我来弄,省得沾手了。”
“我都已经洗手了。”他说着就从她手里把刀拿了过去,林春桃也没争了,回头去弄了一根麻绳来,把那俩猪心弄了个洞,用绳子串起来,抹了一点盐上去,可以保存几天不坏,明后天她就拿来炒了吃掉。
猪心还没有没猪肝味重,爆炒出来还是好吃的。
弄好猪心,裴英已经切出来不少油了,林春桃去洗了锅端过来,这铁锅不小,那板油切了倒进去有浅浅的一锅。
裴英问:“要不要分两锅?”
林春桃轻轻摆手:“不用,一锅就能熬完。”
这猪应该是两百来斤吧,全部的油就这么些,林春桃想着以前外婆家杀猪,那猪油要用那种大铁锅熬半锅,纯肉都会有三四百斤重。
林春桃看了一眼那关着小猪崽的屋门,心想着这小猪崽要是过年时能有三四百斤,那她们明年就都不用买多少油和肉了。
林春桃还是用水熬法,等着水煮开,锅中的汤汁变得浓白,一直熬至颜色变透亮,里面的水水汽熬完,变成了剔透的油,这次的油渣有些多,林春桃没有熬得特别干,开始发黄她就撤掉了火,把所有的油渣都给捞了出来。
外面太阳正烈,一点风都没有。
“这大太阳,油很难凉,端进屋子里去凉吧。”
裴英点了点头,拿了点稻草过去包着锅把手,把锅端进了屋子里。
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