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第175章 螺蛳粉下 努力埋粑粑的岁岁（第1页）

第175章螺蛳粉（下）努力埋粑粑的岁岁

关火放气，那满满一大锅焖煮了许久的汤终于重?见天日。

浓郁的香味随着氤氲的雾气一起飘出来，锅里的汤还因为馀热在咕噜咕噜作响，汤面上浮着一层红色的油油，晶莹透亮，随着沸腾而翻滚，露出下面奶色的汤汁。

加入适量盐搅拌几下，奶白色的汤汁和?红油重?新混在一起，变成了诱人的红褐色，随着搅动，空气中的香味更?加浓郁，勺子?一捞，捞起满满一大勺螺蛳和?香料，奇怪的是煮了这麽长时间?，螺蛳的味道已经完全被?煮出来了，但是却没有一点腥味，猪骨鸡架和?螺蛳的味道混在一起，又有香料的辅助，观衆们心里只有一个字——鲜！

【天啊，这居然是石螺煮出来的汤吗？真的不腥诶，怎麽可以香成这样？】

【哈哈哈哈我就知道寻寻不会做出暗黑料理！】

【我要去开石螺养殖场了，谁也不许拦我！】

池寻并没有像观衆们预想?那样把粉倒进汤里煮，而是把酸笋酸豆角木耳花生空心菜等配菜依次整整齐齐地摆在圆粉的上面，蓬松的炸蛋则放在中间?，炸蛋上再摆一筷子?绿油油的青菜，满满一大碗配料搭配鲜艳的颜色，看?上去赏心悦目。

终于来到最後的浇汤步骤了。

大汤勺把汤搅拌均匀，捞起满满一大勺汤，干脆利落地往面碗里一淋，食材瞬间?浸泡在红褐色的汤汁里，白色的粉条瞬间?变了颜色，看?上去却更?加美味了。

再浇上一勺红油，最後把两片酥脆的炸腐竹往碗边缘一插，这道螺蛳粉便做好了！

褐色的汤汁，白色的粉条酸笋，绿色的菜和?酸豆角，黄色的腐竹，黑色的木耳……观衆们还是第一次看?见有一道菜的颜色可以丰富漂亮成这样，让人忍不住口舌生津。

尤其是最後面加进去的两勺红油，鲜艳的颜色浮在汤的最上面，裹着每一样配菜，看?着就让人舌头?发麻，却又忍不住想?要试试是什麽味道。

【嗷嗷嗷好好看?！我还是第一次闻到这麽香的粉！】

【手里的煮面条忽然就不香了QAQ】

【呜呜呜怎麽可以放这麽多红油啊，不能吃辣的我哭了。】

池寻轻笑，“其实这个红油不是很辣的，主要是为了增香，我重?新做一碗没有红油的版本吧，但是因为在炒螺蛳的过程中加了辣椒，所有吃起来还是会有一点点辣，大概是微辣的程度。两份螺蛳粉会和?其他配菜一起上架，大家?可以自己加喜欢吃的东西进去。”

【啊啊啊寻寻太好了！我这次终于可以吃个过瘾了！】

【我倒是要好好尝尝是什麽腐竹能让寻寻夸了又夸。】

【嘿嘿，一下吃两碗也不会胖，这就是虚拟食物的快乐吗？】

另一份没有红油的螺蛳粉很快就做好了，虽然少了红油的衬托，但是和?红油版本比起来也毫不逊色。

“已经上架了，大家?可以开吃啦。”

话音刚落，掐着秒下单的观衆们面前就出现了满满一大桌东西，螺蛳粉和?小料应有尽有。

然而他们现在都没有心思?加配菜，而是迫不及待地朝着螺蛳粉下嘴。

先是用勺子?捞起汤尝试味道，热乎乎的螺蛳粉香而不腥，汤汁口感清爽，味道醇厚，尤其是红油版本吃起来又辣又香，舌头?上的酥麻让人欲罢不能。

有的人干脆直接扔下勺子?直接捧起汤碗，连续喝了好几口汤才依依不舍地放下碗，还有其他配菜没有吃呢！

下面的粉太烫了，吹好几口气也没能凉下来，观衆们只好先吃配菜。

酸豆角又酸又脆，吃起来还能咬到里面硬硬的豆子?，完美驱散了喝汤时红油不小心残留在喉咙上的油腻感，反而让人胃口大开。

酸笋虽然闻起来有轻微的无法形容的臭味，但是还是在可以接受的范围，做了几秒的心理建设後还是壮着胆子?把它送进嘴里，然後眼睛一亮。特地挑选的嫩笋口感嫩滑，吃起来没有以往吃笋时那种粗糙的纤维感，吸足了红油的酸笋反而吃起来又酸又辣，还带着笋本身特有的清香，吃起来特别过瘾。

最神奇的是木耳，带着绒毛的那面和?舌头?摩擦时带来神奇的磨砂感，牙齿刺破光滑的表皮，随之而来的是软嫩的像是布丁一样嫩滑的内部，尤其是吃最厚的木耳芯时，又脆又软，咬下去时还能听到脆脆的声音。

吃完木耳，再来几颗花生。花生表皮裹满了红油，火候炸得恰到好处，冷却後吃起来又香又脆，吃起来特别过瘾。

有人忍不住咂咂嘴回?味，这小东西到底是谁发明的呢？确实挺适合用来配小酒啊。

然後是炸蛋，虽然在汤里待了这麽久，但是炸蛋看?上去依旧蓬松柔软，缠绕的蛋丝里依稀可见红油，用筷子?压住炸蛋往汤里摁一摁好吸多点汤汁，再用筷子?轻轻一挑想?要把炸蛋夹上来，却只挑起了一小块，剩下的还留在原地，原来炸蛋早就被?螺蛳粉的汤水泡软了。

虽然只有一小筷子但是也没有关系，送到嘴边一口咬下去，炸蛋里的汤汁瞬间?爆开来，口腔里的每一个角落都是酸辣的汁水，观衆们这才发现这口汤汁和之前喝过的那些?大不同?——原来大量的辣椒油在不知不觉中被吸进了炸蛋里，所以里面的汤汁不仅更?加辣，还混着炸蛋本身的焦香与蛋香，再加上炸蛋那奇妙独特的口感，简直是天作之合！

吃完一个炸蛋，才想?起同?样是油炸物的腐竹。炸过後的腐竹的吸油能力不输于炸蛋，被?泡软後咬下去有种奇异的韧感，又裹挟着豆香和?红油的香味，让人一口接一口。再试试没有被汤汁泡过的炸腐竹，吃起来又香又脆，明明没有什麽味道，但是酥脆的口感让人停不了口——反正虚拟食物吃不胖，观衆们完全没有心理负担！

还有空心菜！空心菜在星际世界并不如生菜之类的蔬菜那麽普及，不少观衆还是第一次吃。吸了不少红油的空心菜吃起来却是辣而不腻，菜骨脆爽菜叶子?嫩滑，大口大口吃着超级过瘾！

配菜吃了大半，下面的粉条也没有那麽烫了。

夹起一筷子?粉送入口中，还没有来得及嚼一嚼，滑溜溜的粉丝便滑进喉咙里，如果不是舌上还残留着那种触感，说不定还以为是幻觉！

再夹起一筷子?，这次有了经验，终于把粉丝留在口里。

裹在粉丝上的汤汁成了最好的陪衬，明明口感是滑溜溜的，咬下去时却又韧又弹，还有隐约的米香，和?他们之前吃的面条的那种只有单纯的粉完全不同?！

哦不对，之前寻食记做的泡面也口感也很劲道！但是和?这次的米粉也是不同?的口感，各有千秋。

连吃了好几口粉丝，不知不觉中满头?都是汗，但是却没有人舍得停下来，甚至有人连吃两大碗都不过瘾，让池寻再煮一些?。

池寻没办法，只好舀了一大碗汤和?煮好的粉丝再次上架，让观衆们自由搭配，“等下还有清补凉呢，大家?记得给胃留点位置。”

被?提醒的观衆们这才想?起来还有东西在等着，终于舍得停一停发弹幕了。

【这个粉丝太绝了！口感这麽好，到底是怎麽做到的？】

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