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第60章玉米胡萝卜猪骨汤(下)浅黄透着……
浅黄透着许些白的汤汁上漂浮着金黄色的油星,肉香丶和玉米的香味飘出来,红色的胡萝卜丶金黄色的玉米这两个蔬菜鲜明的颜色令人食欲大增。
将汤舀出来,大火炖煮过?後,筒骨上的猪肉被炖的软烂,甚至有几块肉在舀出来的过?程中直接从骨头上脱落,粉白色的嫩肉在浅黄色的汤里轻轻晃动,肉丝的纹路清晰可见,可想而知口?感?会有多?麽的顺滑。
陆云舟已经等不及了,立即端起?碗喝了一口?汤,顿时?被这汤的美?味惊到“哇——好好喝!”
长时?间的炖煮令甜玉米和胡萝卜自带的甜味完美?融入到汤汁里,每一口?汤都带着它?们特有的清甜,连上面都油星都成了完美?的点缀。
池寻用筷子轻轻一剥,筒骨上的肉便?脱下来,送进口?中,牙齿一开一合,松软的猪肉里的汁水便?迸开来,而肉更是入口?即化。
吃完了肉,便?轮到里面的骨髓了。夹起?骨头放在唇边,轻轻一吸,里面油汪汪的骨髓就麽滑到了舌上,骨髓里的油脂已经被煮出来,剩下的部分带着油脂的香却?不让人觉得?腻味。
陆斯恩夹起?一块胡萝卜,没想到却?因为没注意好力道,软嫩的胡萝卜直接成了两块。
蓝眸闪过?诧异,这麽软?
在汤里翻滚了许久的胡萝卜口?感?很软,连带着幼崽不喜欢的味道都被滚走了,入口?清甜。
喝了几口?汤的幼崽把目标放在金黄色的玉米上,可他筷子使用得?还不是很熟练,只能眼睁睁地看着玉米在他的筷子下滚了一圈又一圈,却?怎麽都夹不起?来,额头都急出汗了,“呜……爸爸,崽崽吃不到玉米……”
池寻接过?他的碗和筷子,“玉米可以这样吃哦~”
只见他把筷子抵在玉米平的侧面,一顶一挑一戳,筷子就这麽戳进了玉米芯里,完全不会弄脏手也不会被汤烫到。
“哇!好厉害呀!”幼崽还是第一次知道可以这样吃,他接过?池寻手里的玉米,呼呼地吹了几下,然?後迫不及待地咬了一口?。
熟透的玉米粒已经吸收了汤汁,随着牙齿的落下,汤汁的咸丶玉米汁的甜在口?中爆开,每咬一次都是一种享受,幼崽像个小松鼠一样咔哧咔哧很快就啃完了一截玉米,却?觉得?还不够,干脆把剩下的玉米棒放在汤里泡一泡,再?咀吸着被吸进去的汤,芯里的更加浓郁的玉米香和汤汁融合,幼崽眼睛亮晶晶的,仿佛发现了新大陆。
一碗汤喝完,两道菜也蒸得?差不多?了。
陆斯恩去盛饭,池寻将两道菜端出来。
掀开上面倒扣的盘子,水蒸蛋便?出现在幼崽面前,这次的蛋蒸得?很成功,奶黄色的蒸蛋表面光滑,在花生油的助力下香而不腥。
池寻并没有再?倒酱油进去,对他而言这已经足够好吃了,并不需要再?加酱油。
而清蒸胡萝卜肉饼也蒸得?很完美?。锅盖上滴落的水汽与猪肉被蒸出来的油脂混在一起?,再?夹着被蒸出来的胡萝卜红色汁水,居然?组成了很好看的分层,边缘是清透的水,里面则是橘红色的油脂,一整块厚厚的肉饼浸泡在其中,红色的胡萝卜点缀在米粉色的肉饼中令人眼前一亮。
幼崽接过?陆斯恩递过?来的碗,然?後被池寻挖了一大块水蒸蛋在上面,奶黄色的蒸蛋在洁白的米粒上颤颤巍巍地抖动,散发着令人忍不住流口?水的光芒,可以预想到口?感?会有多?麽嫩滑。
陆云舟看着那比曾经在儿童餐厅吃过?的布丁看上去还要嫩滑的鸡蛋,忍不住挺起?了小胸膛,这可是他自己拌好的鸡蛋液!
“把鸡蛋和米饭拌一起?试试看哦,有惊喜。”
“嗯!”陆云舟狠狠点头,先?把上面的鸡蛋尖尖吃了,还没有反应过?来,那嫩嫩的鸡蛋便?哧溜一下滑进了喉咙。
陆云舟:诶?
幼崽整个人都呆住了,如果不是蛋香还留在舌尖上,他甚至以为自己压根没有吃到水蒸蛋。
他不服气地鼓鼓脸颊,又轻轻咬了一口?。
这下他长记性了,把鸡蛋块抿在口?中品尝,咸咸的,软软的,好嫩好嫩!崽崽喜欢!
池寻见幼崽一口?又一口?,饭上的鸡蛋很快便?只剩下一点点,笑着又给他挖了一勺。
陆云舟想起?池寻的话,用勺子将软嫩嫩的鸡蛋压烂,然?後再?把鸡蛋碎和米粒搅拌均匀。嫩滑的鸡蛋混着粒粒分明的大米,米粒的香味与蛋香完美?融合,每一口?都是一种享受。
幼崽吃得头也不擡,很快就吃完了一碗饭,他够不着电饭煲,只好把碗递给家长,“爸爸,崽崽还要!”
池寻给他新装上的米饭里挖了一大勺蛋羹和肉饼,“也试试这个。”
他看向陆斯恩,“元帅,简简单单的肉饼拌饭也很好吃哦~”
青年已经很久没有这麽叫他了,看到桃花眸里的调侃,陆斯恩嗯了一声,夹起?一小块肉饼。
蒸肉饼的时间把控得很好,既锁住了肉饼本身的水份,又不会蒸的太过?火,使得?肉质又干又柴。
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