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第10章 请你救救他 柠檬白切猪手（第1页）

第10章请你救救他柠檬白切猪手

外面的雨势比之前大了许多，整个小镇都笼罩在雨幕中，冷意随着雷雨声从窗户缝隙钻进来，沙发上的青年将身上快要滑落的的毯子往拉好，手往身侧一捞，下意识想要把幼崽抱在怀里取暖，却摸了个空。

青年清亮的眼眸愣愣看着天花板，反应过来小家夥已经被他的父亲带走了。

三天了，他还是没有适应过来没有小家夥在身边的日子。

明明是这麽小的一团，可是在他离开後，整个屋子都空下来了。

这还是在走出双亲离开的阴影这麽多年後，他第一次体会到孤独。

在沙发上看到一小簇给幼崽梳毛时还没有来得及处理的毛发，池寻眼睛一酸，仿佛是对待最珍贵的宝物一样珍重地把它放在一个小盒子里。

也不知道年年到家了没有，有没有好好吃饭，醒来没看到他会不会难过。

……应该向元帅大人要一个联系方式的，起码可以问一下幼崽的近况。

池寻点开通讯器，页面一片空白，还是没有任何信号。

池寻轻叹，看来在这场风暴过去之前都不会有信号了。

他揉了一把脸，决定做点什麽让自己转移一下注意力。

池寻，你不能再这麽多愁善感下去了！崽崽也不希望看到你伤心的样子啊！

想起自己的推广华夏美食大计，池寻重新振作起来。

虽然没有信号无法直播，但是他可以录视频啊！录视频还可以剪辑配上解说，不会像直播那样那麽害怕出错。

唔，就做之前就定下来的柠檬白切猪手吧。

将摄像头角度调好，池寻开始了第一次拍摄。因为准备後期再配音，他也不用自言自语了。

柠檬白切猪手这道菜说难不难，但是也不容易，因为做起来需要不少工序。

首先将冰箱里的两个猪手拿出来洗干净，然後剔掉中间的骨头，只留下最下面坚硬的猪蹄。

这个过程池寻做的有些吃力，以往他都是在菜市场让猪肉摊的摊主帮忙，这还是第一次自己剔骨。

既要保持猪肉的完整性，又要小心不留下碎骨在肉里，否则会影响吃肉时的口感，还容易划伤口腔。

剔好骨头已经是二十分钟之後的事情了，池寻擦擦额角的汗，开始了下一道工程。

剔去骨头的猪肉好像一张皮子摊开在砧板上，池寻将它重新卷成原来的形状，再用几根竹条固定住，再在竹条外面绕上绳子——这是让猪手在下水煮时不会散开的关键。

密密麻麻的绳子缠绕在猪手上，最末端还绑了一个蝴蝶结，池寻用力捏了几下猪手，确定不会松开後才放下水煮。

掏出家里最大的锅，这是唯一可以装得下猪蹄子的，加水没过猪蹄，再加入熟悉的白酒和生姜去腥，池寻盖上盖子任由它慢慢煮。

猪手肉厚难熟，幸好这里也有类似高压锅的锅，不然得费不少时间。

半个小时後，池寻掀开锅盖，用筷子戳了一下猪手确定可以全部戳进去，再将猪手捞出来放进冰水里浸泡，半个小时过後又将猪手原封不动放进冰箱冷藏——如果不这样做直接切开，那麽之前的步骤就前功尽弃了，猪手会直接散开，肉的口感也会变得松软。

池寻放好猪手後，揉了一下空荡荡的胃，简单给自己煮了份面，小家夥不在他也没有什麽食欲，随便吃点好了。

吃完面洗完碗，池寻忍不住打了个哈欠，眼角渗出几滴生理性泪水。

好奇怪，为什麽这几天特别容易犯困，难道自己要开始进入冬眠状态了？还是前几天淋了雨自己要感冒了？

不管了，先睡个觉吧，至于其他的，等睡醒再说。

池寻揉揉有些热的後脖，没有多想就进入了沉睡状态。

醒来时，窗外的风雨声小了些，雨点敲打在窗户上发出噼啪噼啪的响声，池寻懵懵的，有种自己回到上辈子的错觉。

好一会池寻才从睡醒的懵懂状态中抽离出来，下楼继续自己的录像。

冰箱里的猪手已经冻得很结实了，池寻只取了其中一个出来，然後将它放在一边晾一下，将米淘干净放进电饭煲里，开始准备另一个关键的配菜——咸柠檬。

池寻从一大堆瓶瓶罐罐中翻出之前腌制的咸柠檬。

咸柠檬是他母亲家那边的特色，他外公在世时很爱吃，他小时候偷偷试了一下，一口咬下去差点没把牙给酸掉，从此産生了心理阴影，他一度不理解老人家为什麽爱吃又酸又咸这麽奇怪的东西，直到他长大後在过年时心血来潮吃了一点，才明白了外公。

虽然酸咸，但是在大鱼大肉之後吃一点特别解腻，甚至令他胃口大开。

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