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第87章 三套鸭四 这个山猪真是不懂吃（第1页）

第87章三套鸭（四）这个山猪，真是不懂吃。……

孟淮被黎书禾盯的瞬间起了鸡皮疙瘩。

“黎丶黎师傅，你这般看着我做什麽！？”

头一次瞧见她这般笑眯眯又带着些奸诈的眼神，不由心下一咯噔。

虽然他是个老光棍，但他也是有尊严的！

想起丁复这小子就是因为去青楼打探消息时受的伤，孟淮的头摇的跟拨浪鼓似的。

这黎师傅总不至于让他去献身吧？

黎书禾拎起桌上那的鸭子和鸽子，脸色也终于从刚刚的情绪中缓过来，对着孟淮说道：“我方才好像看到孟大人买了一套新的工具，用的可还趁手？”

孟淮“啊”了一声，他藏的还挺好的，裹在一条布的下面，怎麽就被黎师傅眼尖地看到了。

黎书禾继续问道：“那工具当是崭新的，还没有用过吧？”

孟淮点点头：“刚买的，确实还没用过。”

主要是这儿也没有死人让他验啊。

黎书禾还没再开口，丁复突然开口道：“老孟你不是没银子了？”

突然想到什麽，一声惊呼：“合着你说给我买这吃的只是附带的？”

孟淮呵呵地笑了两声：“哪能呢，我这是去给你买鸽子的路上，恰好瞧见了这工具，顺手买回来罢了。这工具才是附带的。”

丁复：“这还差不多。”

虽然好像还是有什麽不对劲的地方，但他一时也说不上来。

趁着丁复发愣之际，孟淮将那套新买的工具一卷，忙拎着桌上的食材跟着黎书禾溜进了後厨。

还好这小子脑子转的慢，不然发现自己是拿着他的银钱霍霍的，那可真叫完蛋了！

……

孟淮跟着进了後厨，但还是一脸懵逼。

他问着刚刚没问完的问题：“黎师傅，这是要老夫做些什麽？”

黎书禾看着他一脸谨慎的模样，不由被“噗嗤”一声逗笑了。

她解释道：“是因为等等要做的这道菜肴，需要将鸭子的整个骨架从里面取出来，但是又不能破坏这个鸭皮，这才想着您这长安城第一仵作的技术，该是好好发挥一番。”

原是如此啊。

孟淮捋了捋胡子，显然对那几句话非常受用。

“既如此，老夫也就给你露一手吧！”

孟淮掏出这新买的工具，用热水全都烫了一遍後，还拿到黎书禾面前展示了一番：“你瞧瞧，多亮堂啊。可惜啊，可惜。”

黎书禾顺着他的话往下问：“可惜什麽？”

“可惜这麽好的一套工具，居然先拿来给这鸭解剖骨头，实在是浪费啊！”

黎书禾：“……”

合着第一次还是得先拿来用在尸体才对呗？

孟淮确实是经验老道，不仅对人的身体构造清楚，对这鸭子的身体构造也是了如指掌。

一把小刀，一把剪子，就将两只鸭子还有一只鸽子的骨架都尽数拆卸下来，整整齐齐地摆在了桌上。

黎书禾感慨道：“这活果然还是得孟大人来啊！”

这拆骨的活她也干过，但是得花费很长的时间，甚至有几次不小心将皮割破了，又得重头开始。

如今看着这完好无损的鸭皮，孟淮当真是功不可没啊！

孟淮听完，心里舒坦了。再看这鸭皮肥油，嘴唇已经开始砸吧起来，问道：“这接下来要怎麽做？”

光是拆骨这个工序便已如此繁琐，这道菜肴肯定不简单。

这两只鸭子都是上好的，拎起来那鸭皮就能看到透光，薄如蝉翼，水装在里面更是显得鼓鼓囊囊，竟是一点不漏。

黎书禾将两只鸭子和鸽子分别焯水後，又小心翼翼地给鸽子肚里塞进菌菇，葱结，而後套进野鸭里，套完之後又将整个野鸭套进那只最大的家养的鸭子里。

一层套一层，三禽三套，像俄罗斯套娃一般叠在了一起，饱满肥嫩。

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