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第53章 第 53 章 岩耳炒腊肉（第1页）

第53章第53章岩耳炒腊肉

清水一煮，瘦肉居多，略显干瘪羊後腿肉立刻回春，变得紧实而饱满。没有晒太久，羊肉纹理依旧清晰，色泽鲜亮，散发着诱人的甘香。

用筷子把肉夹出来，锅中飘着油花的肉汤也不能浪费，花时安将削皮切块的土豆倒入锅中，又放了几颗板栗，少许姜片丶酸木瓜干，就着肉汤炖煮。

刚出锅的羊肉很烫，兽人自告奋勇地接了过去，按照花时安的要求切成片。做事很积极，刀功却一言难尽，不知肉太烫还是刀太钝，切出来的羊肉一片厚一片薄，一片散成渣。

一整块羊肉还是很大的，四指宽，半截小臂长，花时安一个人吃估计能吃三天。考虑到兽人饭量大，花时安让他全部切了，一半原汁原味直接吃，一半留着炒岩耳。

岩耳也泡发了，一把干岩耳泡发之後变成了满满一竹筒，甚至还在往外冒。

兽人切肉的功夫，花时安将岩耳清洗干净，大片撕成小片，随後将另一个小竈点燃，架上他的蚌壳小炒锅。

蚌壳质地较脆，不耐高温，容易破碎，其实不适合当炊具，但如今实在没有更合适的炒锅，一个蚌壳炒个一两回菜，应该顶得住……吧？

怀着忐忑的心情，花时安从竹筒里挖出一块洁白的羊油，小心翼翼放入锅中。

温度起来得很快，羊油顺利熔化，见蚌壳没有发生变化，花时安松了一口气，紧接着将事先切好的姜粒丶辣椒段丶花椒倒入锅中，用竹铲进行翻炒。

热油激发出调料的香味，下入切好的烟熏羊肉片。刚出锅的羊肉多少带点水，水珠与热油一结合，好家夥，噼里啪啦炸开了花。

油星子乱蹦，花时安赶忙用羊皮捂住脸，同时手中竹铲快速翻炒几下，指挥兽人将清洗干净的岩耳倒入锅中。

羊肉瘦肉居多，炒太久会硬，岩耳也很容易熟，快速翻炒使岩耳与热油充分融合，再利用蚌壳温度将岩耳烫熟，最後撒上一点毛毛盐即可出锅。

不用特意把菜铲起来，锅即盘子，盘子即锅，待温度稍微降下去一些，花时安垫了张棕片，直接将整个蚌壳端回树洞。

土豆还有点硬，两大盘羊肉端进树洞，花时安又给小竈里添了点柴火，旋即走到大石锅旁，舀了一竹筒水，回头唤兽人：“快来洗手淮山，我们先吃着，一会儿菜凉了，土豆让它慢慢煮。”

“嗯，来了。”

兽人闻言起身凑过来，和花时安一块洗手。

搓搓手，甩了甩水珠，花时安先行起身走向树洞。

几步路，转眼便走到洞口，花时安特意停下来回头看了一眼，这一次，憨厚老实的兽人紧紧跟在身後。

飘忽的视线，紧握的双手还是暴露了他的紧张，花时安猫着腰先一步钻进树洞，而後转身与他招招手，轻声安抚：“没事的，进来吧。树洞本来就是吃饭睡觉的地方，没那麽多讲究。”

对花时安而言，树洞是家，是吃饭睡觉的地方。

对兽人而言，吃饭睡觉的地方就是他们的私人领地，外人不能随意进入的私密领域。

掌心都开始出汗了，莫淮山轻轻“嗯”了一声，硬着头皮钻进树洞。

人生中第一次踏入亚兽人的领地，莫淮山低头垂眸，不敢乱瞟乱看，但眼睛好似完全不受控制，一点点扫过平整狭小的竹床，杂而不乱的矮桌，窥探着亚兽的隐私。

这是亚兽吃饭睡觉的地方，属于他的气息很浓，兽人鼻翼翕动，平稳的呼吸渐渐急促，而过了两秒反应过来自己在做什麽，莫淮山耳朵一下子就红了。

洞内光线昏暗，没察觉到兽人的反常，花时安蹲坐竹桌前，还在跟他显摆，“怎麽样？我这树洞是小了点，但收拾得还算不错吧？”

憋着气不敢呼吸，莫淮山小鸡啄米似的点点头，“整丶整洁又干净，看着很丶很舒服。”

“是吧，我也觉得。”花时安心满意足地笑了，旋即拍拍身侧空位，朝兽人扬了扬下巴，“还站在干嘛，坐呀，菜都要凉了。”

摒弃心中杂念，莫淮山深吸一口气，坐在花时安身旁。

先腌制再烟熏，蚌壳里的羊肉香得要命，花时安早就饿了，兽人一坐下他便拿起筷子，夹了一片原汁原味的羊肉塞进嘴里。

瘦而不柴，干香有嚼劲，咸味和烟熏味恰到好处，完美融合，丰富的口感丶独特的味道令人回味无穷。

一片羊肉彻底激活了味蕾，花时安胃口大开，又尝了下岩耳炒腊肉。岩耳爽滑脆嫩，泛着油光的羊肉麻辣干香，什麽腥味膻味，不存在的，只有香味满口乱窜。

沉浸在美食中无法自拔，小半盘羊肉下肚，花时安终于想起身旁还坐着一个人。

莫淮山吃相很好，埋头吃饭，一声不发，花时安鼓着腮帮子看向他，刚想问问味道怎麽样，结果馀光一扫，在兽人额头上看到一片细密的汗珠。

这大冷天的，不至于热出汗，那这是……辣的？

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