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在山野17（第1页）

在山野17

春寒未了，夜风拂拂。

暖锅的热气冲散风中的凉意，汤底沸腾後“咕噜”丶“咕噜”声，间杂着高低起落的交谈说笑声，奏一曲人间烟火小团圆。

“来来来，都别拘着，尝尝我家夫郎做的暖锅，庆祝几个小的第一笔生意大获成功。”

万沅沅睨他一眼，“是啊，有想法，有勇气，敢于尝试，肯下功夫，比你当年强多了。”

柳二苗被自家夫郎揶揄，憨憨大笑，遂端起酒碗嘬一口，先喝为敬。

席上就他们夫夫和二毛娘三个成人，其馀两人倒了些酒作陪，孩子们碗里添的马蹄蜂蜜饮，一起举碗共庆。

“千岁！”

衆人脸上皆是喜色，糖画摊四人组最盛。

吴煦和二毛一唱一和，得意洋洋分享摆摊经历，讲到今日吴家抢钱，柳玉瓷和张荞的心都揪起来了，好险保住了钱篓子。

柳玉瓷第一次遇见比不让读书的阿爷还讨厌的长辈，气鼓鼓说：“他们，他们太坏了！”

哪有这样的，怎麽什麽都不做就想来要钱呢？

“钱帛动人心，那俩的性子哪里干不出来这种事。”柳玉岩嗤笑，伸长手捏了捏弟弟的嫩脸蛋，“倒是我家的小软软，都能学人做生意了，真了不得。”

柳玉瓷挺了挺胸，哼哼唧唧地说：“哼嗯，我腻害着呢，煦哥哥最腻害，大家都腻害！”

“好了石头，别闹你弟弟，你们别光顾着聊，快吃饭吃菜。”

吴煦涮着肉，手没停过，抽空回万叔麽，“嗯嗯，吃着呐吃着呐。吃火锅实在太美了！”

二毛自己嘴里吃着，右手照顾着小仓鼠一样吭吭不停的弟弟，左手仍习惯性举起赞同老大。

张荞最是腼腆，抿嘴偷乐，肉也不太敢夹，就涮两片菜叶，吃得小心翼翼。

始终记得自己是奴，只他一个奴籍。

柳玉岩见状，收回绕过他欺负弟弟的手，给他夹了小半碗肉在蘸料碗里。

柳玉瓷忽的意识到自己貌似忽略了好友，心虚地转回偏向吴煦那侧的身子，连忙夹肉涮肉，替他填补上剩下半碗，堆得都冒尖了才停。

“嘿嘿，荞哥儿，你吃呀。这个红红的辣锅好香，大骨汤也好吃，我替你涮好了哦，快吃快吃！”

辣汤辣得有点冲，骨汤的热气有点烫人，熏得人眼睛涩涩的，几乎逼出水来。

张荞“嗯”一声，埋头躲过，小口小口吃起来。

今夜的暖锅，万沅沅备了小半天。

牛羊肉和猪五花是镇上猪肉摊现杀现卖的，他单清洗干净便费了不少功夫。再是熬骨汤丶炒大料，片肉丶洗菜丶切菜，一刻不得闲。

现下看孩子们喜欢得紧，就不白费一场心思。

骨汤用的猪大骨，先清水加盐浸泡出血水，後洗净入竈锅焯水，加大葱丶姜片与料酒去腥，至煮出浮沫，撇去浮沫，捞出猪大骨洗净，再起锅烧油，将猪骨翻炒至微微焦黄，倒入开水丶姜片等煮沸，转移至石锅中小火慢炖，熬制个把时辰，汤色由清转白，再加入少许枸杞丶红枣，以及大块萝卜，提鲜增色。

辣锅则是炒了林氏酒楼特制的麻辣酱，以及适量比例的葱段丶姜片丶青红花椒丶八角丶干辣椒丶猪油等，大火翻炒，加五香粉丶冰糖和盐调味，小火炖煮。

两种锅底做好後，一并倒入太极阴阳鱼形状的鸳鸯铁锅。

蘸料以香菇酱丶海鲜酱丶芝麻酱为主，同样是林氏酒楼出品，芝麻丶花生碎，葱末丶蒜末等做添头。万沅沅有准备好的蘸料，也可以自行调配。

吴煦叹为观止。

我滴个乖乖，一顿饭梦回现代。

他敞开了肚皮吃，越吃越迷惑，像，各方面都太像了，味道更有八九分像！

于是轻声跟柳玉瓷嘀咕：“瓷娃娃，你们这儿的火锅，哪来的？”

嗯？就……不是阿爹自己做的麽，难道买来的？

柳玉瓷不解地看他。

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