8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第208章 第 208 章 陈青跟周醒明也懂这道（第1页）

第208章第208章陈青跟周醒明也懂这道……

陈青跟周醒明也懂这道理，不由得愈发高看斐熙一眼。

但高看归高看，他俩留不留得下来最重要的还是具体做些啥丶以及薪银几何。

苏榛在这方面绝不拖泥带水掩掩遮遮，直接就说了：“後头还有十一日，帐务容不得半分马虎。眼下我们每日的营收都有专人统计，虽说大部分不识字，但嘉年华换币数量是有登记的，所以哪个摊子赚了多少清清楚楚。另外食材和消耗品也全部有巧法子计数。比如米面粮油，是拿容器定量。鸡蛋啊丶肉饼这类更是数得出的。不好数的哪怕盐丶调料粉，我们也是按重量计数，多少斤盐能制多少食物，大差不差。总之前头的事儿我们都做得妥当，帐房先生的功夫就少花些。每日闭园都做个小结。”

陈青跟周醒明一听，又是默默一惊。时下的酒楼记帐不过也就是掌柜的在流水簿上草草画几笔，遇上生意好时，连酒水钱都能记错。便是盛家布庄那样的大商号也不过是每月末才对账盘库。

可这猎户村做个买卖，竟能做到“一日一结丶票账两清”，听起来比州府税吏衙门还要严谨三分。

如果说陈青跟周醒明对苏榛的“第一惊”还是因为美貌，这“第二惊”就多少算是见了世面，山中果然卧虎藏龙不可小觑。

苏榛倒不清楚他俩心中这想法，仍旧说着：“每隔三日，还会对帐务进行一次复盘。会把前三天的情况做分析，分析哪些地方超支了，哪些项目收入超出预期。这是重中之重，後头采购组会跟据帐面来调整采购计划。”

陈青点点头：“苏娘子这‘三日一核’的法子，倒是与其它商行的‘旬报’有异曲同工之妙。只是……大食代摊位繁多，流水琐碎，怕是要耗费不少功夫，如何能在复盘时做到‘对症下药’？”

“这便是请二位来的缘由。”苏榛舒展了笑意：“陈先生擅长梳理乱账，正好可将三日流水按‘收入’‘支出’‘损耗’分类成册；周先生精于算术，便用‘进多出少’的法子，算出每个摊位的盈馀比例。”

说完，从随身的小挎包中取出册子，翻出几页给两位帐房看，上头画着古怪的图表，“这是我琢磨的‘盈亏图’，炭笔标超支，毛笔标盈馀，画大些摊开在墙上一目了然。”

周醒明凑近细看，只见图表有的是圆丶有的像扇面。分了不同区域，比如卖火锅的丶卖甜食的丶卖烤炙类的，各自占了多少份额，超支在何处，盈馀又在哪里，竟比寻常的帐簿清晰十倍。

他忍不住惊叹：“苏娘子这法子好，妙啊！”

苏榛心里偷笑，这其实就是现代的记帐APP页面，她照猫画虎来的。

“光是算清楚还不够。”苏榛指着图表角落的空白处，“每次复盘在这空白处写下‘三条对策’。当然这是群策群力一起去想的对策，比如超支的如何节流，盈馀的怎样扩销。就像前日，酒水卖得火爆，我们便立刻让采购组签了联合促销，谈了新买卖。”

斐熙都忍不住的赞同，“苏娘子说了，做生意得像这流水账一般，时时算，处处算，才能让银钱像活水一样，越算越旺。”

陈青也是听得频频点头，心中暗自佩服。这白水村表面看是靠新奇的玩意儿才能热闹的集市，内里却是步步为营的棋局啊。

苏榛便继续说：“另外还有第三本帐，算是应急帐。从每日的营收里按一定比例抽取银两存进去以防万一，这也是需要二位出力的部分。後头要是突然遇到设备损坏需要紧急维修丶或者哪个摊位遭遇意外需要银钱周转，就能从这应急帐里拨款解决，不至于让整个村子陷入困境或是各摊子之间扯皮。”

陈青是老帐房，可太清楚“各摊子之间扯皮”是怎麽回事了。尤其这种联合多人一起做买卖的，应急帐必不可少。

“总之，两位先生若是留下来，要做的帐簿属实不少。”苏榛指尖轻轻叩了叩桌面，语气愈发认真：“薪资一事，我也不绕弯子。这十一日聘期，给俩位日结三钱。若能做到每日准时出账丶三日复盘无疏漏，另有结项赏银。”

三钱银子一日，十一日便是三两三钱，肯定是比他俩在寻常商行收入多。

周醒明喉结动了动，下意识就想同意，眼神瞄向陈青。

陈青毕竟老道且见过世面，神色不变，问着：“可算得丰厚。只是不知这结项赏银，具体是如何算？”

“自然不会让二位白辛苦。”苏榛继续说着：“除了帐目清晰无差之外，每三日复盘若能提出被采纳的好计策，一条赏三百文；若全程帐目无差池且建议被采纳三条以上，再赠五钱。甚至，大食代帐务琐碎，每日结算又要赶在闭园後，难免需点灯熬夜，我们也特设了食补和餐补。”

“食补餐补？”陈青跟周醒明异口同声。

斐熙笑着点头，“对，这可是白水村独一份，不止你们会有，我们都有。只要领了我们的员工牌牌，每日能在大食代任意摊位换一份宵夜。另外二位若是不想住宿舍，只要能保证每日上工时长，大食代每日补贴百文”。

陈青与周醒明对视一眼，都从对方眼中看到了心动。毕竟在州府，能开出这般优渥条件的商行着实太少。尤其陈青忽然想起自己在盛家熬夜算帐时，也不过是就着冷茶啃硬馒头，此刻心里竟泛起几分暖意。

“只是丑话说在前头。”苏榛神色郑重，“若因疏漏导致帐目不清，或是耽误复盘时辰，每延误一次，扣当日工钱的三成。二位可愿应下？”

周醒明毕竟年轻，且对自己本事自信，先点头应下：“这也应当的。”

陈青则拈着胡须沉吟片刻，终究也点了头：“苏娘子跟斐小哥儿如此坦诚，我若还斤斤计较，倒显得小家子气了。”

苏榛展颜一笑，吩咐斐熙，“你带两位先生去符秀才那里签契，另外上岗也不差这一时半会儿的，二位上午可先去安置行李，午食後再来大食代帐房看第一日流水。”

一听还专门给他俩预留了安置时间，俩人更是在心里赞了声这苏娘子做事大气。话不多说，起身施礼就先去跟斐熙去签契。

其实关于请这俩位帐房先生丶还要给出如此高薪的事儿，白水村筹备组其他人都有些“心疼”。在他们的概念里，不过就是算个数，一日算不明白也无所谓丶哪怕嘉年华结束了再算明白不就行了，反正赚多赚少都是村里人自己拿，差点儿就差点儿呗。

但苏榛也实在没功夫给大夥儿解释财务的重要性，好在大夥儿有意见归有意见，大事小情最终拍板还是信任苏榛。

而陈青跟周醒明的确不负“苏”望，上工的第二日就发现小吃摊上的食材消耗与营收数据存在微妙差异，便主动到摊位观察。原来是白水村当值摊主为了方便，在给顾客称取时偶尔会随手添加几串当添头，却未计入营收。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。