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第70章 第 70 章 第二日晴长虚山最美（第3页）

“原本咱白水村打到一只兔子只能赚八十文。眼下除了兔肉能卖，皮毛咱硝制了还能单独赚一笔。那赚的不就翻了一倍？榛娘，这白砍兔买卖行！”舒娘越说越开心，眼睛里闪着“银”光。

“何止翻一倍。”苏榛也笑了，“其实还有最贵的一样，麻辣兔头！只不过现在兔头囤的太少，批量做一次都不够塞牙缝儿的。”

“啊？”舒娘吓了一跳：“那也能做吗？我家往年都直接扔了。”

“当然能，香着呢！超级香！”苏榛说着说着下意识咽了咽口水，但她也不知道此地有没有“兔兔那麽可爱为什麽要吃兔兔”的人。

“我可不敢吃，你可别让我吃啊。”舒娘摇头三连。

苏榛嗔哼一声：“等我做好了，你记着你现在的话哈！别跟我抢。反正兔头可贵着呢，一只卖十二文吧。”

舒娘斩钉截铁：“那麽贵还那麽吓人，肯定没人吃！”

苏榛但笑不语，走着瞧，嘻嘻。

跟舒娘商量完吃食的定价，两人先进木屋盘点了一下囤货。

上山来这麽久，野兔是存了些的。除了要留五只给白水村猎人们做干粮，还馀十七只可做白砍兔丶四只做缠丝兔，以及兔头存了二十六个。

舒娘便拎了十七只出去煮，苏榛负责另外的四只缠丝兔。

前两天缠丝兔的第一道腌制工序也完成了，苏榛便去寻了豆豉丶花椒粉丶面酱丶酱油丶糖，又磨了些姜汁，放了从药房买的砂仁丶大茴香丶山奈和桂皮等，一并磨粉再调成汁。全部糊在那四只已经晾干的兔肉上。最後又用粗些的麻绳把兔肉从头到脚的“五花大绑”，边绑边紧边“整形”，直至每条兔肉都捆成了一个笔直的圆筒，横放如同一条卧蚕。

接下来还没完，还需要通风晾晒。

鉴于那四只狗有偷吃番薯的“案底”，兔肉便得挂得高些才成。

苏榛便喊了李采来，让他选了离木屋近些的一棵树爬了上去，底下的人再把拴了麻绳的四个兔子一一扔给他，他给全部挂到歪脖枝上。

丽娘等人一边做事一边瞧热闹，也是好奇，问苏榛这兔子还有多少道工序才算完成。

苏榛长叹一声：“早着呢！晾干之後还要低温烘，至少烘两个时辰。之後还要烟熏小半个时辰，最後还要卤制。反正今天是别想弄完，明天吧。”

春娘惊得不行：“做个兔子要费这麽多事儿，那得卖多少银子？榛娘，定价高一点！”

苏榛笑着点点头，“我的做法这已经是简化版了，人家正宗的缠丝兔需要的时间更久，调料都好几十种。但我一没有秘方丶二买不到配料，只能模仿个大概了。”

并且，她心知肚明，缠丝兔定价是高不起来的。

毕竟大宁朝百姓消费能力就摆在那里，它做得再复杂毕竟也就是个兔子而已。

可它的味道椒香浓郁，会让野兔本身的土腥气一扫而空，且完全不同于单纯的烤兔煮兔或卤兔。所以苏榛做它的目的也主要是为了“引流”，当个压箱底的招牌菜之一也好，每斤定价七十文，利润不算高。

至于那二十六个麻辣兔头，苏榛这个叶公好龙的家夥，敢吃敢做但不敢处理鲜兔。

便只有辛苦李采了，李采便按苏榛交待的方式把兔头清理得干干净净，全部放进冰桶里再交给苏榛。

苏榛只管腌制，往里头洒了盐丶葱姜黄酒，搅匀了放着便是，起码得腌到晚上再进行下一步。

所有人忙忙活活一上午，午食吃的是苏榛用昨晚剩饭炒的午餐肉丁蛋炒饭，吃得大夥儿好心疼，毕竟都知道午餐肉要八十文一斤呢。

苏榛却毫不在意：“工作餐当然要做好吃一点，否则工作为了什麽？不用心疼！”

她没说假话，毕竟她的理想又不是当首富，若连吃喝都要抠抠搜搜的，那不必活了。

吃过饭，苏榛去小睡了一会儿。

春娘丶舒娘没午睡的习惯，又抓紧时间赶紧手工活儿，打算今日把战术马甲跟战术背包缝完。

李采更是闲不住，跟丽娘丶山梅一起，三人带着网去冰河捞鱼。

眼瞧着库里最缺的就是鱼了，能囤多少算多少，除了村里人吃，还可以做成酱酥鱼卖。苏榛也说了，她们捞出来的鱼她全收，三文一斤。

谁不想赚钱，能多赚一文算一文！

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