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丽娘第一个提议:“苕皮!榛娘,你烤的那个,里头夹了酸芦菔的酸辣苕皮可是太好吃了,软软糯糯的,还有肉酱!”
苏榛点点头,“嗯,烤苕皮肯定是要做。”
并回忆她在现代的夜市上都吃过些什麽,一边想一边说:“另外,还可以煮汤鱼面丶烤肉串儿丶炸鸡丶酸辣粉丶豌杂面丶红豆双皮乳丶炸小酥肉丶卤水拼盘丶糯米肠丶白砍兔丶麻辣碱水面丶甜水面。简餐方面还可以卖牛乳面包丶羊角包丶午餐肉三明治。暂时只想到这麽多。”
“每天都能吃到吗?”李采下意识咽了咽口水。
李采是个闷葫芦,经常被舒娘说是三棍子打不出个屁的主儿,眼下终于被苏榛的美食打动了,他毕竟才十五岁,少年心性。
舒娘笑出声,“咋可能每天都做这麽多,是每天挑几样做,对吧,榛娘?”
“对呢。”苏榛也笑了,“总之食材有什麽,咱们就做什麽,哪样卖得好,第二日就加哪样。但同一样吃食,再好吃也只卖两日,两日後再想吃,就得等上几天。”
“那为啥不一口气多卖些呢?”丽娘也好奇。
苏榛认真解释:“一口气全卖了,就没了‘鈎子’。咱们主战场不是山上,山上流动人口毕竟太有限。但山下的集市就不同了,有整个白川府的百姓外加那麽多的番邦行商呢。所以,咱们在这儿只是顺便,且做个流动广告。大家吃了,没吃够才会一直想吃,去了山下也会一直惦记,等于是帮咱们做了前期宣传和市场调研。”
“拖挂房车做出来咱就去山下摆摊。”舒娘眼下满满的对“事业”的渴望,比苏榛还着急:“一辆不够就两辆,两辆不够就三辆。”
“三辆还不够,咱们直接承包一排东市摊位也不是不行。”
“东市都是些达官贵人,会买咱这吃食吗?”
“可以投其所好,做些花样儿。”苏榛心里有计划,“而且也未必全是吃食,之前就跟舒娘说过,比如卖水田衣丶可爱的毛绒帽,还有咱们几个做的战术背包之类的,总之什麽利润高就卖什麽。”
“那赶情好!”春娘一听,相信自己的手艺也能派上用场。
山梅也不住的点头,打定主意:“反正你们做什麽我都跟着,我也要自己存些银子。”
丽娘打趣李采:“你娘也要帮你存彩礼钱,等过几年娶个可心的媳妇!”
李采才十五,对这个话题只是脸红了一会儿,呵呵的笑,不参与。
苏榛一看时辰也不早了,便提议:“今晚大家受点儿累,把需要腌制的肉提前腌上,面也预备上,明天一早咱们就直接开工,分工协作。我算过时间,白老汉估计会在下午到达咱们这儿,我拜托他买了不少的食材,可有得忙了。”
“咱啥时候开始摆摊呢?”舒娘便问。
苏榛:“明天吧。今天做最後的备餐准备。尤其每日必须先保证贮木场那二十二位伐工的晚食,然後去值班的人就原地摆上一摊儿。另外再派一组人坐白老汉的车去一号贮木场再摆一摊。”
为了方便记帐,苏榛把盛家贮木场直接取了代号:一号丶二号丶三号。
她们每日做晚食的那家木场最小,定为三号。
“榛娘,那第一天摆摊,咱俩去一号吧?”舒娘问着。
苏榛点点头:“咱俩去,另外再带上小司跟李采。”
首次“试营业”就暂定是四人,餐单为酸辣杂酱烤苕皮丶鲜肉锅盔丶毛血旺丶白砍兔。
又因白老汉会买豆腐带上来,便又多加了一道人人称赞的爆浆小豆腐。
丽娘却在犯愁:“但在山上做这麽多吃食,还有汤有水的,咱也没有大桶或是大锅盛啊。”
舒娘笑了:“怎麽没有,你瞧瞧洞外头靠树林那里摆着啥。”
丽娘不明究里,跑出去看,林子旁已经冻了一溜儿带盖子的冰桶,苏榛昨晚睡前就做了,眼下已经冻瓷实了。
这冰天雪地里最不缺的怕就是容器!
“薪酬方面,每人每日八十文,但这只是基础薪酬。”苏榛另外说着。
舒娘补充:“对,我跟榛娘商量过了,不能亏待了大夥儿。如果生意好,也会给大家发额外的励银。当然,也不一定有多少,总归是我俩的一份心意。”
大家当然明白这道理,尤其听到还有励银,深知干得多就赚得多,愈发的心劲十足,七嘴八舌又闲聊了会儿,等全部商量好,燃起篝火点上油灯趁夜开工。
丽娘心里感慨最多。往年的白水村围猎窝棚区,等男丁们进山之後,女眷们只能窝在石屋里不敢出来,晚上也是早上睡下。
每日除了做饭丶采摘,就只有眼巴巴的等丶盼,哪像现在,这热火朝天的,可真好!
苏榛自是没想那麽多,她提议,首先还是先做在山上那二十二家人的备餐,毕竟身子才是最重要的。
仍旧是做些好拿又顶饿的干粮。这次八只野鸡都是又肥又大的,肉比较多,苏榛决定全做了,烙成外皮酥脆丶内馅鲜美多汁的鸡肉烧饼。
发面需要时间,就明天早上再包,今晚就只提前调馅儿。
丽娘跟李采力气大,负责摘鸡肉剁肉蓉。春娘刀功麻利,负责切胡芦菔丶香菇榛蘑当配菜。
苏榛则跟山梅丶舒娘一起洗了一麻袋的番薯,洗完後分成两堆。
一堆直接上锅蒸,另一堆则切成滚刀块儿。
舒娘问:“榛娘,这切了要炒菜?”
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