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这麽拉仇恨的事儿,打算在白水村立足的她不能干。
所以她打算换着花样做吃的,把所有人都照顾好,兴许围猎分成的时候大家一高兴,多分她些。
但现在唯一的问题是预算。
乔里正每人预收了一百文,参与围猎的目前是二十五人,也就是共计收了二两零五百文。
整个围猎期是十天到十五天,倘若像往年一样只带面饼,差不多是每人需要一斗白面共二十五斗。时下面粉三十七文一斗,二十五斗便是九百二十五文。
再加上其它烤制成本,差不多一两银子左右。
舒娘说还会带一些咸菜,那麽榛娘预估所有人干粮预算也仅有一两五钱左右。
如何在一两五钱丶最多不能超过二两的份额内,制出比烤饼有营养丶美味的吃食?
搁别人恐怕是不可能完成的任务,但苏榛却已有计划。
靠山吃山,靠水吃水,靠着白水河可不就有免费的鱼,家里还有大量番薯,她打算把成本摊薄的办法就是不全用白面烙饼,还可以加鱼面丶以及方便面丶脱水蔬菜丶鱼肉午餐肉。
自然,旁人捞了鱼也会卖钱自己拿着。
但此时不是计较的时候,苏榛从来也不觉得坦荡大方的人会“吃亏”,凡事要看长远。
五条鱼不多,苏榛想请大家试个口味,便立刻开工。
先做鱼面。
把鱼刮了鳞去了皮丶腮剖了丶清了内脏和黑腹膜,翻出盛重云的匕首剔鱼肉,用刃一点点的刮。经络不要,重点是刮到红色的鱼肌也不要,这是去腥的重点之一。
刮成鱼肉茸,加黄酒和葱姜水腌了一会儿,再一点点的加入番薯粉,同时用擀面杖敲打成了鱼饼。
再把铁锅放竈上,锅微热了就撤柴,小火烙鱼饼。无需刷油,只要饼不粘了就翻面,两面不粘就出锅,一张鱼饼瞬间就成了,放凉了就可以切成条,宽窄随意。
至于鱼骨也没扔,在另外一个竈上熬汤做汤底。
最後把鱼面弄完掂量了一下,居然差不多也有三丶四斤的份量,成本却微乎其微,不算人工的话的话只需三文丶四文左右,苏榛彻底放心了。
当然,这是因为苏榛没算鱼钱。
但倘若大家认可了鱼面当一部分干粮,那她也会把捞鱼的任务分派给各家,毕竟她也没圣母到出了点子丶还要出免费人工的。
接下来就是尝试做方便面,它即能吃饱丶还能吃暖丶还特别能放不怕坏,煮了後还有汤,干饼子掰碎了还能泡进去,简直就是万能干粮。
苏榛把五斤左右的面粉加盐和水捏团,再擀成面片丶拉成细细的条丶抹油丶团成方方正正的再下锅煎得两面金黄。
油是用的猪肉,更香一些。甚至还有几团加了调料,烘成了直接能吃的干脆面。
考虑到男丁的胃口大,苏榛的面饼便也制的大。
一斤面粉能制五团儿,五斤一共制了二十团汤面丶五团干脆面。加上荤油和调料钱,如果不算人工成本,总花费也不过才十七到二十文左右。
胜利就在前方,苏榛甚至觉得有馀钱能用猪肉做午餐肉了,会比鱼肉的香。
直到夕阳西下,河边的女眷们也做完了今日的番薯份额,萧容和寒酥接了她们回来,带拎回了後面收了两网的鱼,足足又有二十几条。
谨哥儿也能干,做了足足百馀枚泥丸,都阴得半干了,被他小心翼翼的捧着。
大丰收!
寒酥回来的时候,远远就已看到苏榛倚门而立,朝大家夥儿微笑着道一声辛苦了。
其实最辛苦的一直是她,但她脸上从来没有表露过任何不高兴的情绪。而她脸上的笑容也总是会感染寒酥,让他也不知觉的跟着笑起来。
寒酥脑海里又响起熟悉的声音,那个声音对他说:“无论榛娘做什麽,只要她开心就好。”
见女眷们都回来了,苏榛便第一时间给大家分了钱,连山梅也给了三十文,不收便不必再来了。
叶氏跟寒酥对视一眼,心照不宣:看吧,我就说榛娘会给她的。
家里的资産还剩三百三十一文,苏榛只觉得自己每天数啊数的,恨不得钻进钱眼了。
春娘三人急着回家做饭,叶氏便没再留她们。而且她也饿了,方才就闻到了竈间里又有香味儿,想是榛娘又做了什麽新吃食。
可不就是鱼面和方便面。
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