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第4章 潼关夜市 来了潼关城必是要尝尝咱们（第2页）

三人收拾好东西出门，找了个干净的小馆坐下，尹遥召来夥计问道有什麽菜色推荐，那夥计热情推荐道：“来了潼关城，必是要尝尝咱们黄河鲶鱼汤的！”

夥计既如此说，尹遥便从善如流点了这鲶鱼汤，并又点了当地的特色酱菜，吃的点完了自然还要点些特色酒水。

“咱们这儿本地的土酒性烈，都是军爷们爱喝的，娘子倒不如尝尝富平石冻春？”

“成，就来一壶石冻春。”尹遥痛快拍板。

过了一会儿，夥计麻利地将菜品端了上来：“娘子，潼关城美味来喽！”

这儿的黄河鲶鱼汤选取的是当日刚补的鲜活鲶鱼，约莫有一尺馀长，处理干净後用油煎制，佐以姜丶蒜头丶豆豉丶花椒等，再以小火慢炖而成。只见其汤色乳白如奶，鱼肉软嫩，出锅前还撒了葱花和芫荽调味，夥计一端上来，香气就四处飘散，溢满了整个桌子。

鲶鱼肉质鲜嫩少刺，只是不易烹调，下锅前还得先用盐洗去表面的粘液才行，且鱼汤要炖到如此浓郁的口感，最少也得花费个把时辰，实在是道功夫菜。

尹七娘迫不及待拿起勺子盛了一勺鱼汤，尹遥笑道：“你仔细烫！”说着自己也尝了一口，不由夸道，“嗯，口感细腻鲜美，汤汁醇厚浓郁，再加上芫荽的清香，各种味道交织在口腔里，简直令人回味无穷！”

尹遥又细细品尝了桌上的美酒佳肴：

産自富平的石冻春果真口感清新，竟还隐约带着些梅花的香气，令人回味悠长。酱菜则是用萝卜丁和笋丁腌制，也是脆爽可口，酸咸适中。

要说唯一美中不足的，恐怕就是这粟米饭了，多少有些松散粗糙，若是能加入粘糯的黍米中和一下，想必会口感会好得多。

享用完这一餐美味後，尹遥又带着尹七娘去逛夜市。潼关城内宽阔的主街上，有不少小摊贩吆喝售卖，还有杂耍的和唱戏的，一片人间烟火气，不仅尹七娘兴奋得不行，就连康陶都显得兴致勃勃的。

见尹遥笑吟吟看他，康陶有些赧然道：“三娘子有所不知，咱们洛阳城里日暮时分便会关闭坊门，大家夥儿只能留在坊内，每年唯有上元节前後才会放夜三天，我也是很少有机会能逛逛夜市。”

好家夥，尹遥暗道，她穿越到的是个小县城，差点忘记大唐东西两京是有严格宵禁的，看来以後是没啥夜生活了，自己得趁今晚好好享受享受才行。

姐妹俩又买了杏酪浆一边溜达一边喝。

这杏酪浆跟现代的杏仁茶差不多，是把甜杏仁儿带水磨碎後用绢布榨取去渣，将汤汁煮沸後，再佐以米浆和饴糖混合，在这深秋时节，来一杯热乎甘甜的杏酪浆，别提多舒服了！

尹遥喝得满足地眯起了眼。

这会儿邻街的一家酒肆中，一主一仆正在靠窗的桌边对坐，桌上摆了许多道佳肴美馔，那随从正执筷大快朵颐，对面的他主人却是只一杯杯地喝着酒。

这桌上坐着的，正是出身京兆杜氏的杜昭，以及他的随从杜安，二人正在赶往洛阳赴任的途中。

“郎君，你怎麽魂不守舍的？”埋头吃得差不多了，杜安才想起关心自家主人。

见对方不搭理自己，杜安又不住嘴地念叨：

“昨儿不还归心似箭来着，怎麽今儿反倒犹犹豫豫的？”

“郎君你别光喝闷酒啊，到底咋啦？”

“你是不是要说‘说了你也不懂’？”

“快说说，你不说我怎麽懂啊？”

“闭上嘴，吃你的吧。”听到他这久违的碎嘴子，杜昭哭笑不得，没好气地骂道。

“哟哟哟，我就知道，杜安不是郎君最亲近的人咯，”杜安压根儿就不怕他，仍旧小声嘀嘀咕咕：“郎君现在有什麽心里话啊，都不告诉杜安了，是准备到了洛阳，全讲给圣人阿兄是吧？”

唉，这碎催可真是哪壶不开提哪壶！

听他提起当朝天子，杜昭心里更烦了，忍不住又猛灌了一杯酒。

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