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第148章 梨膏和柚子糖（第2页）

“秋缘，来帮我剥柚子……”

林秋缘也帮着洗梨子，忽然听见她外婆唤她，连忙起身去帮忙。

“来啦”

“外婆，这是要做什么？”林秋缘看见桌上还有俩罐子，一时也有些好奇。

“柚子皮和柚子肉做点蜂蜜柚子，柚瓤做点柚子糖……来，帮我剥，哎呦，念丫头也来啦？”

林秋缘接过柚子看了一番，便递回去道，“”外婆，你帮我从这切一刀吧，这样好剥……”

林秋缘的指甲刚被修剪过，光秃秃的手指头去剥柚子还真有几分困难。

陈氏点点头，便把柚子瓣全都“腰斩”一番，刚放在筲箕里，冬至也摸了过来，柳芸娘紧随其后。

“娘，这是做什么呢？我帮你……”柳芸娘边说边开始挽袖子。

“正好，你拿竹片帮我把这个皮皮上头的白蒙蒙刮掉，皮上不能有点白，不然到时候弄出来也是苦嘞。”

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母女二人便开始忙活起来，三个娃娃则帮着剥着柚子，一时间灶房里头也有些安静。

“妹妹，灶头你用不用？不用我先蒸梨子咯？”

朱氏走前头端了一筲箕梨子进来，何氏跟进来问道。

“我等会儿用炉子，嫂嫂你用嘛……嫂嫂，你这梨子怕是要弄到晚上哦？”

陈氏抬头看向正在往锅里掺水的何氏，笑呵呵道。

“可不是？做秋梨膏得四蒸四凉，怕是要等晚上去咯，老大媳妇儿，帮我把火烧起嘛。”

何氏把蒸格放进锅里，又端出两层蒸屉，开始往里头放梨子，朱氏已经点燃了火，灶房里头也有烟，林秋缘眼泪都被熏出来了。

陈氏度快，柚子皮切成细丝，掺水放冰糖慢熬，又把几个娃娃剥出来的果肉也倒进去，炉子上慢慢熬着。

“娘，这罐子洗干净晒干了，没有水。”柳芸娘抱着个小陶罐走进来，放在了灶台上。

陈氏点点头，估摸着锅里头也差不多，便用抹布包住陶锅端去一旁桌上放凉，柳芸娘随即放上另一口像平底锅似的陶锅。

林秋缘看着她娘突然掏出来的平底锅也有几分震惊，什么时候变出来个这玩意儿的？

一大碗冰糖倒入锅中加水化开，柳芸娘把焯过水的切成指节大小的柚瓤倒入锅里头，用锅铲不停地搅拌着，直到柚瓤挂霜干，这才将锅端去桌上。

做好的柚子糖挂上了黄冰糖的颜色，显得鲜嫩可爱且自带清香，几个娃娃站在桌前不停地咽口水。

陈氏看着觉得好笑，一人一颗糖便把几人打了，让她们外边玩儿去，免得在灶房里乱窜，要是被烫到可不得了！

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