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请聂昕之吃宝塔糖不过是戏言。
即便名字里含有一个“糖”字,配料亦是以砂糖为主体,宝塔糖到底不是糖,而为药。
是药即非症情况下不能乱吃。
聂昕之的身体内外是怎样个状况,郁容了如指掌,他家兄长健康得很,无需“打虫”。
开完了玩笑,该做的还得做。
覃安那边送来的蛔蒿阴干花蕾,说多不多,一斤四五两;说少,培植成功之初就有这么多的收获,却也着实不少了。
说着制宝塔糖,郁容当真上手开始了准备工作。
当然,他没打算将这好不容易获得的蛔蒿,只有斤半左右的干花一次性用掉。
从实用性考虑,蛔蒿是一种对蛔虫病有特效的药物,患有蛔虫病者配合服食芒硝,直接喝下过滤后的蛔蒿药液即有强力驱虫之效。
旻朝毕竟远不如现代,制糖工艺再发达,砂糖对普罗大众来说,仍属于相对奢侈的消费,在蛔蒿产量未得提升的前提下,将药制成糖其实没什么大必要。
郁容制备宝塔糖,纯粹是出于个人兴趣,研究之心发作罢了,毕竟宝塔糖也算是天朝数代人的童年情怀麽!
蛔蒿是为君药,便取半斤左右的干花碾末浸入白酒,泡上一夜。
再以回流提取法对药物成分进行提取,所得滤液通过隔水蒸法蒸去酒精。
制备宝塔糖,除却砂糖,为调和口感与药性,配料必不可少。
遂取橙子皮与甘草等制成香料。
橙子皮性温,气味清香,作香料之余,兼具散肠胃恶气、利膈宽中之用。
甘草毋需多说,其性平味甘,止痛之时亦可治气虚乏力,关键功在和中,是诸多方剂皆不可少的一味药。
除却香料,另加些许艾片,有杀虫抗菌之效。
便进入制糖工序。
砂糖放入适量的水,化开同时入锅煮沸,经由滤液,取少许的明矾搁入,与蛔蒿药液混匀,进而熬制成糖坯。
拌入一点自制的明胶,增强黏合效果。
糖坯初成,加香料与艾片搅匀后置放糖板上冷却。
遂捣臼打气孔,使之形成螺旋花型。
切块之后,即成宝塔糖。
因着这是郁容第一次制备宝塔糖,手艺有些不熟练。
自制的宝塔糖比现代市面上的宝塔糖“胖”了一圈,形不似宝塔,容易让人想歪,联想到“便便”……咳!
好在颜色和谐,极浅淡的橘色隐约带着些许绿意,看着相当顺眼。
闻起来是淡淡的芬芳,郁容忍不住拿起了一枚宝塔糖塞入嘴里。
细细咀嚼。
甜味不算浓腻,些许的橙味,透着艾片的苦香,口感十分殊异……挺好吃的。
好容易才没将嚼碎的糖咽入腹中。
是药三分毒。
制成宝塔糖的君药蛔蒿本就带着毒性……当然,便是没有蛔虫,吃一两颗也不至于立马就出现什么不良反应。
不过,还是慎重为好。
像现代许多小孩子那样,喜欢拿宝塔糖当糖吃,是绝对不可取的。
宝塔糖制成后,妥善放置于干燥处,保存一两年不影响药性。其不仅是打蛔虫的特效药,驱蛲虫的效果也十分不错。
就是有一点,可能让有些人受不了。
蛔蒿所含成分山道年,对蛔虫强力的兴奋作用,进而使其发生痉挛性收缩,无法继续粘附肠道。于是,患有蛔虫病的人,吃了宝塔糖后,排泄出的虫子俱是活体……
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