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第26章（第2页）

“鲜！”

江橙手持汤勺，动作行云流水，将热气腾腾美味的古道鲜鱼汤盛出到瓷白色的大汤碗里，双手轻挥，撒上翠绿嫩叶的香菜做点缀，随即为翘首期盼的顾客们送上了餐桌。

“质朴醇厚的古道鲜鱼汤，请慢用。”

仙风道骨的道乙真人礼貌地微躬身，礼节周全，带着和煦的微笑执礼感谢道：“有劳。”

而他旁边的小徒弟吸着空气中浓郁醇厚近乎成液态的鲜美气息，早已忍不住微微俯身向前靠去，望着面前源源不断冒出鲜美滚烫热气的瓷白大汤碗，脸上充满了惊叹。

这哪是汤碗啊，分明根本就是汤盆啊！

瓷白如玉的汤碗脸盆大小，如舒展开的大荷叶一般，姿态美妙，中间盛满了满满的鲜鱼汤。

这盆鲜鱼汤鱼肉鲜嫩，汤色奶白，点缀着些许的翠绿嫩叶，平添上逸趣横生的灵动与活泼。汤色白又非一味单纯的白，反而是略带微黄的香醇色泽，醇厚美味的汤汁浓郁地像是甘露，一映入眼前，就热气腾腾，香气四溢，吸引住了所有的心神和视线。

道乙真人拿起一旁叠在一起的小汤碗，手法悠闲地盛出一碗，放在小徒弟面前。存着考校之心，他问向小徒弟：“你可知道古道鲜鱼汤的说法从何而来？”

小徒弟东想想西想想，哪里能知道这些。

他瞧着旁边桌的客人都已经喝上鱼汤了，也忍不住有些着急坐不住，干脆就放弃了猜测，直接大着胆子向师父请教道：“有何说法？”

道乙真人拂须，朗然用手指背轻敲着桌子作拍子，娓娓道来。

“这古道鲜鱼汤来源于古时候黄河入海口的一处小村庄。黄河口地理位置独特，成年累月有滔滔黄河水的冲刷入海，形成大片物産丰饶的滩涂和海岸线。一道入口，将蔚蓝的海水和卷着大量黄土泥沙的河水交汇，形成奇妙的水景色。每到落日时分，便景阔壮丽，风景怡人。”

道乙真人用语言描绘的画面，让小徒弟情不自禁地心驰神往。他自小便久居山上，何曾见识过如此壮观奇妙的景色？

甚至这一番席席而谈，也引来了旁边桌不少顾客们的关注。许多人一边喝着鲜美的鲜鱼汤，一边忍不住竖起耳朵，满脸敬仰佩服地听着道乙真人的介绍。

“古道鲜鱼汤，便是取用了黄河口独特的水质，从截然不同的海水和淡水中各取鲜嫩肥美的鱼，然後一锅烩交融成完美的鲜鱼汤，尝上一口，便能品尝到其中回味悠长丶记忆深远的韵味。”

他的话音还未落，就听见身旁的小徒弟突然响起一声惊喜的呼声。

“师父，还真的是！”

被拦住了话头的道乙真人，神色无奈又怜爱地往旁边一看，正巧看到自己的小徒弟不知道什麽时候早早就抱起汤碗喝得香甜，此时闻言听到他的介绍，果不其然在这道古道鲜鱼汤中尝到了悠长的回味，脸上露出满满的惊喜和敬佩，按捺不住兴奋欢快地惊呼出声。

“这鲜鱼汤果真是回味超棒的！”

道乙真人抿唇而笑，忍不住摇摇头。

小餐馆内满堂的客人听到了此话，不由纷纷急忙大大地抱起汤碗喝上一口，然後立时被鲜鱼汤的鲜美味道所攫获。

滴滴香浓的鲜鱼汤，几乎满满馥郁着活鱼鲜美的滋味，就连鱼骨也被熬化在了汤里，形成特别香醇的口感。

所有人入口的第一印象，都是极鲜美。

热滚滚香浓的鱼汤顺着喉咙入胃，微烫的温度让人从里到外都舒服又畅快。想起道乙真人的话，细细回味起来，不少人都发现这鱼汤在鲜美之馀，更是巧妙融合了香气。

用勺子舀起鲜嫩的鱼肉，不难发现这道鱼汤竟然是两种完全不同的鱼一起熬煮出来的，其中一种是鲤鱼，而另外一种竟是巴掌大的海鲫鱼。生于入海口的鲤鱼肉质肥嫩，刺少肉美，无论是煎炒炸红烧酱炖都是难得的美味。

相反的是，海鲫鱼体小刺多，营养价值丰富，单单两面裹上面粉入油锅炸至酥透，外焦里嫩香酥至极的口感就能让人停不下筷子，是最好的下酒下饭菜。

江橙将这两种全然不同的鱼一锅熬煮在一起，却是意外的美妙融合，激发出千万倍的美味。哪怕喝下肚，仍在唇齿间留下回味悠长的馀味。那鱼汤的鲜美气息，仿佛浓露般迟迟留在所有人的身周，久久消散不去，让人在闭目享受之间，情不自禁地回想起壮丽广阔的黄河入海之景和古朴充满怀旧的历史感。

喝上满满一口香浓欲滴的鲜鱼汤，再配上不经意间尝到小块肉质鲜嫩的鱼肉，那一瞬间迸发出来的浓稠香气和嫩极的口感，霎时给人无比的惊喜和喜爱。

坐满了整个小餐馆的衆多顾客们，齐齐都对这份鲜美浓郁的古道鲜鱼汤赞不绝口。

“小江老板熬的鱼汤，果真一绝！”

“这古道鲜鱼汤，和前辈说的一模一样，的确是两种海水鱼与淡水鱼一起熬出来的，让人感受到了最美的享受。”

“小江老板的厨艺真令人心服口服。”

“真人，果然还是您老见多识广！”

江家小餐馆里热闹一堂，顾客们紧邻挨着坐在一起，共同品尝美味的鲜鱼汤，气氛热情到了鼎点。

道乙真人的小徒弟也早就被鲜美的鱼汤所诱惑，一脸开心地喝了一碗又一碗，停都停不下来。

什麽五星级大酒店，什麽交流大会主办方的安排，早已经被他忘到了脑後。

哪比得上面前的这一碗香浓质朴的鲜鱼汤重要？

看着心思纯然沉浸在鱼汤中的小徒弟，道乙真人摇头微笑。和旁边人的称赞寒暄道谢过後，他也终于端起碗，品尝起刚出锅热气腾腾香气四溢的鲜鱼汤来。

质朴的古道鲜鱼汤，本就是江橙遵循古法而做，充满了让人感慨难得的淳朴怀旧气息。喝上一碗，让人不由回想起那些早些年的事情。

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