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第 7 章（第1页）

第7章

路时馀把兔子的头部和四只脚掰断拧下，在烧开的水里烫过一边後丝滑脱皮，去除干净内脏後一只畸变兔子就处理好了，变成了鲜嫩的兔子肉。

把兔子肉分割成大小均匀的块状，将切好的兔肉用撒入食盐的清水浸泡十分钟後，用手抓洗干净，清除淤血。兔肉冷水下锅，切两片姜片和兔肉一同放入锅中，再加两勺料酒，防止兔肉发腥味。

锅内的水开始沸腾後路时馀便蹲在锅旁捞浮沫，焯水只需要五分钟，随後就能把兔肉从锅内捞起备用，把废水倒掉。

擦干铁锅後倒入食用油，油热加入大蒜和生姜，路时馀有些不舍的拿出几个布袋，从里面抓出一些花椒香叶干辣椒放入锅中，香料在基地里的价格并不低，路时馀平时都舍不得多放。

待炒出料香味後把兔肉也倒进锅里翻炒，最後加入一些生抽老抽放入食盐白糖，考虑到环境原因，路时馀放调味的计量稍微少了一些，吃得太咸容易口渴。

路时馀用筷子夹起一块，味道大致上没什麽问题了，接下来只需要加水焖煮。

“要是能有点酒就好了。”路时馀咂巴了下嘴。

“酒？”燕红以为是路时馀想用兔肉当下酒菜喝酒，从包里翻出一瓶啤酒递给路时馀：“给，我出发前备了几瓶。”

“居然真有？谢了！”

路时馀接过啤酒，高高兴兴的把一整瓶都倒进锅里，燕红甚至话都没说完就只剩一个空瓶了。

只有啤酒还是有点少，路时馀又加了点水进去，这才感觉差不多，锅盖一盖静等收汁。

几人围坐在锅边，闻着香味等待美食出锅，这次路时馀放了格外多的香料，味道美得直勾人。

“还没好吗，我都快饿死了。”绍兴阳馋得都有些急眼了，恨不得兔肉下一秒就蹦到他嘴里。

路时馀掀开一角锅盖，感觉差不多了，便把盖子打开。

白色蒸汽瞬间从锅内涌出，待水蒸气散去後，锅内金灿灿的美食呈献在衆人面前。

锅内浓稠的汤汁还在咕噜冒泡，兔肉裹着琥珀色的酱汁颤巍巍的抖动着，路时馀用锅铲翻动让上下的兔肉均匀分布，香味进一步扩散。绍兴阳甚至感觉自己被红烧兔肉的香味缠绕着。

“差不多可以了，”路时馀把锅铲随便插在锅内：“开吃吧。”

衆人早就迫不及待了，就连比较稳重的陈云良都要忍不住，路时馀一发话便立即动筷子。

被炖得软烂的兔肉在齿间被轻易撕扯开，不干也不柴，咸辣的味道占据主导，随後是微微的甜味，仿佛每一根肉丝里都浸满了汤汁的鲜美。等兔肉被咽下去後，还能感觉到口腔内残留的一点滋味，黏稠的酱汁让人忍不住还想再来一块。

“好好吃！”绍兴阳嘴里的还没咽下去就伸出筷子又夹了一块，说话含糊：“比之前在基地里的那个大饭店味道还好！”

“比那个破饭店好多了，”燕红被辣得吸了吸鼻子，继续吐槽：“那破饭店做的菜一般，钱倒是真敢收那麽多！真不知道那种店是怎麽开下去的。”

陈云良夹了块兔子腿肉，说：“是吗？我倒是觉得那家店不算很贵。”

“你大少爷，家里那麽有钱，你当然觉得便宜了。”燕红嘟囔。

陈云良无奈笑了笑：“我家里有钱和我有什麽关系？我早被赶出家门了。”

路时馀感受到八卦的气息，果断插入话题：“赶出家门？为什麽啊。”

绍兴阳率先抢答：“还不是他有好日子不过，非要报名参加探索小队当探索者。”

“家里人觉得这份工作风险太高，如果我非要报名就和我断绝关系。”

路时馀说：“那应该是气话吧，可能只是担心你。”

陈云良却摇了摇头：“不，他们是真的要和我断绝关系，因为他们觉得如果让我这种自寻死路的人继承家産，很快就会完蛋的。”

路时馀一时间也不知该怎麽应答，别人家里的事她一个外人也不好评价什麽。

“要是有面饼就好了。”唐择玉忽然出声。

“面饼？”

“嗯，”唐择玉说：“铁锅炖吃过吗？除了锅中心的菜之外，还会在锅边贴满饼，浸满汤汁後味道可好了。”

路时馀记得在她小时候父母好像带她去吃过一次，只是记忆有些遥远了。

“我吃过！”绍兴阳积极回答：“特别特别特别好吃！我喜欢吃炖排骨和炖鸡，炖兔子的我还真没吃过。”

燕红舔了舔嘴角的酱汁：“可惜条件不允许，不然我还真想吃。”

陈云良耸了耸肩说：“那也没办法了，等着回基地後再吃吧。”

五人围坐在锅边说说笑笑，一边扯着有的没的的闲聊，一边吃热乎的红烧兔肉，气氛好得他们不是来执行任务而是来野外露营一样，热气腾腾的食物温暖的不只是肠胃，还有吃饭的人的内心。

靠着这锅红烧兔肉，这一晚几人都睡得格外香甜，感觉浑身都散发着热气，温暖又舒适。

第二天清早

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