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第21章油炸牛角笋

◎“咔嚓”一声酥脆的外皮一下子就破了◎

盒子里的牛角笋都不大，整体形状类似一根根弯曲的牛角。下粗上细，最粗的地方大概五六厘米的样子，顶部是一个细细的圆角。笋壳表面有一道道从底部延伸至笋尖的浅沟纹，就像是牛角表面自然生长形成的纹理。这层淡青色外皮和竹笋的笋壳似的一层包着一层，有微微的褶皱。

梅梓用手拿起一根牛角笋，发现笋壳上面还分布着一些细小的绒毛。轻轻用力，指甲嵌进笋壳中间细小的缝隙，几声“嘶啦”声过后，表面坚硬的笋壳被剥开，里面的笋肉露出来。

笋肉也带着些许淡淡的青色，质地水润泛着莹莹光泽，并不像是蓝星的竹笋是一节一节的，而是一整块被剥出来。单独拿在手上就像是拿着一块淡绿色温润的翡翠。

“牛角笋，一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物。肉质肥厚，可食用部分较少，只有最中心的肉质肥厚适宜食用，表层肉质苦涩。”吃吃扫描这块牛角笋笋肉，和梅梓同步信息。

生长周期长，一月才有俩，能吃的地方肉质肥厚，数量还少。

难怪她在星网上搜牛角笋的时候，价格相比其他自然食材价格要低得多。

梅梓把剥好的这块牛角笋在手上来回翻腾，有些苦恼：“吃吃，你说这个我们能用来做什么好吃的？我原本以为牛角笋大概和蓝星的竹笋差不多。所以之前想的全是笋怎么做好吃，现在看来都白想了。”

吃吃同样摇头，“牛角笋不是特产也不是蓝星食物，吃吃这儿也没有牛角笋相关的菜谱呢。咱们上星网搜搜看，试试星际菜谱怎么样？”

对啊，她怎么一想到菜谱就想找吃吃，最近好像有点太依赖吃吃了。不行，要改变自己的思维习惯，先利用现有的资源，星际食材就要先想到找星际菜谱才对。

梅梓拿起光脑，开始搜索星网上是怎么做牛角笋的。

虽然牛角笋吃的人不多，但是星网上的做法还是挺多的。牛角笋沙拉、牛角笋去火汤、蒸苹果牛角笋、油炸牛角笋……

好的，找到了，油炸牛角笋，感觉是这些做法里面最靠谱的。

【取牛角笋中心笋肉，切条，用油盐抓拌均匀，裹上鸡蛋面粉糊，大火油炸3分钟即可出锅。】

需要大油锅才行，在基地肯定是做不了了，还是结束任务回家再试试。

梅梓把地上完整的牛角笋和剥好的牛角笋肉都放进空空保鲜球内保鲜。

然后在星网上下单了鸡蛋，让店员接到通知再配送。

一切搞定！

接下来的几天，梅梓的生活在起床、被雨姐拖起来去食堂抢自然食物、加倍训练、医务室、倒头就睡中反复循环中度*过。

18号早上，天歌队长结束巡查任务，带着本次轮班成员和所有新成员一起回到了联盟协会驻地。

到驻地的时候，已经下午了，队长简单讲了几句话，让大家回家好好休息，就直接宣布下班。

梅梓和项雨归还完设备，从设备室里出来刚好碰到了唐华升。

“雨姐，梅梓，你们也刚结束巡查任务吗？”

梅梓两人点点头，唐华升的队伍也是刚结束巡查，几人干脆一起往大门走。

中途又碰到了李知和莱姆莎拉三人，一看到他们，李知就“腾”一下冲过来：“雨姐梅梓，听说你们这队巡查的时候遇上辐射物了？你们没事吧？”

项雨摆摆手示意没事。

梅梓还在和吃吃讨论等会回家要怎么做油炸牛角笋，突然听到自己的名字，回过神来注意到李知等人关心的眼神，疑惑道：“啊？你刚在叫我吗？我没注意，你说啥？”

“李知说，听说你们这次巡查碰到了野生群居辐射物，你还好吗，没受伤吧？怎么懵懵的？”莎拉看梅梓一脸心不在焉的样子，走到她身旁凑近观察。

“哦哦，我没事，抱着天歌队长和雨姐两根金大腿，当然是完完整整健健康康的回来啦。我刚是想到点其他事情一下子没反应过来。”梅梓笑着解释。

见梅梓和项雨看上去确实状态都良好的样子，李知三个刚结束任务出来就听到1队遭遇辐射物还有人受伤的心总算放下，转而说起各自第一次出任务的事情。

“你们出任务去了基地食堂抢自然食物吗？李知你个大馋鬼这次没跟我和雨姐一队真是太可惜了！我们1队基地的星贝肉超级好吃！”梅梓一脸回味表情。

一说到吃的，李知的眼睛瞬间亮起来，气哼哼道：“哼！我们队所在的基地食堂也有星贝肉，我怎么可能错过？就是因为要跟着队伍行动，做任务这么多天只抢到两顿，太可惜了。”

莱姆：“我们基地也有。”

莎拉：“我们也有。”

“是全协会统一供货吗？我们基地也有，星贝肉确实好吃，不过我更喜欢星藻炖晶鱼，那味道……”唐华升立刻接话。

几人开始热闹地讨论起基地食堂的自然食物有多好吃，一直到分开还意犹未尽。

梅梓到了家门口就抛开那些买不到的食材，吃不到的美味。因为她终于回到家，可以做油炸牛角笋了！

空空保鲜球真的很好用，几天过去了，这些保存在保鲜球内的牛角笋还是很新鲜。

那位顾客给她寄过来的牛角笋不多，梅梓这几天一直在想要怎么更好的利用这些牛角笋。尤其是牛角笋有苦味的笋肉占大部分，如果能找到去除苦味的方法，就能大大提高牛角笋的利用率了。

通过她和吃吃上星网翻找，在脑子里回忆，总算找到了几个方法。

对于本身自带苦味的食材，可以通过浸泡、焯水、盐渍以及糖渍四种方法来减轻苦味。

梅梓决定这次把多余的苦味笋肉分成四份，做对比实验，看看哪一种方法做出来的最好，找到好方法到时候再来扩大生产。

722星币的牛角笋去掉笋壳，按照吃吃的扫描切割，分出了中心笋肉0.2千克，苦味笋肉5千克。

这悬殊的可食用占比啊！

要是她找不到去除苦味的方法，牛角笋单算下来，成本可比小青菜还高！

先把苦味笋肉分成4份，除了要焯水的那一份等她做完油炸牛角笋后再来，其他的都需要一定时间。梅梓就先把浸泡、盐渍、糖渍三份苦味笋肉都做好放到一边。

接着，梅梓拿起一把锋利的刀，手起刀落将中心笋肉切成厚薄适中的笋肉条。在笋肉条中加入适量的油盐搅拌均匀，放在一旁腌制。

从保鲜球内取出一片海叶。没错，梅梓决定改良一下星网查来的菜谱，不用面粉，用海叶粉。反正它们质地都差不多，海叶粉也能做面糊。而且用了海叶粉做出来的菜没准能达成隐藏任务完成度呢。

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