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四宫小次郎对着店内忙碌的众人拍了拍手。

在『SHINOSTOKYO』开业的前一天，店里需要做的事比起刚开始筹备时已经少了很多，虽然手上的活是轻松了，但是每个人心中还是不可避免的带了些焦虑和紧张。

琉诗·雨果看似在和高唯聊天，但实则只是为了转移自己的注意力，让自己有一个平稳的心态，而高唯同样也有这样的情绪。

他们都在为明天『SHINOSTOKYO』开业的到来而焦虑。

店员三人组脸上不经意显露出的紧张让四宫小次郎看在眼底，四宫小次郎挑挑眉，他的员工们要是一直这样的话可不太好啊。

工作时绷紧全身的精神这没问题，但是在还没工作前就这样只会影响这些人开业前的休息。

劳逸结合才是最好的。

四宫小次郎扫了一眼店内，整洁干净的屋子让他看着心情就很好。

“今天的午饭就由我来做好了。”

四宫小次郎的话让在场的人都一脸喜出望外。

嗯？哥哥要做料理？

“四宫主厨要亲自做员工餐？！”

亚伯·布隆丹惊喜的声音和四宫知希的心声同时响起，琉诗·雨果和高唯脸上也是一阵欣喜。

“看来今天有口福了！”琉诗·雨果雀跃的说道。

“诶四宫前辈做的料理啊”

幸平创真和这些人一同围在后厨门口望着开始做起料理的四宫小次郎，上次吃到对方做的菜还是在远月度假村的集训合宿结束前的最后一晚。

由众多远月毕业生们一起举行的美食盛宴，那些料理给他造成的冲击力极大。

那么今天对方做的员工餐又会是什么样的一种味道呢？

看后厨里的四宫小次郎做菜无疑是一件赏心悦目的事，不仅仅是四宫小次郎那张脸，更重要的是厨师在做料理时那专注认真且自信的表情。

四宫小次郎握着平底锅的锅柄轻轻颠了一下，从平底锅里翻了个面的食材与此同时也飘出了香气，这股诱人的香气勾的在场几人都忍不住咽了咽口水。

“刚刚在打扫前堂的时候听你说是为了『specialite』？”

在等待哥哥做午餐的时间，四宫知希漫不经心的目光落到幸平创真身上问道。

『specialite』在法语的意思里是专业专长，即某个人在某方面上所擅长的事物，对于厨师来说同样也是代指只有那人才能做出的料理。

看来秋季选拔决赛败给叶山亮的事对幸平创真的影响还是很深，不过也确实了，要是面对失败不在意那又怎么会在料理中进步呢？

失败是成功之母，同样也是激励人进步的增强剂。

“嗯，只有创造只有我才能做出来的料理，才能超越过去的我。”

幸平创真看着自己炒菜的右手，从手掌的掌纹中他好像又看到了决赛结束前的画面。

薙切仙左卫门说一道真正令厨师倾注所有的菜品，是食客在品尝这道料理时，从这道菜中看到厨师的面庞，既然叶山能做的出来，那么他肯定也行！

四宫知希看着幸平创真的手紧握成拳，垂眸沉思了片刻而后目光转头落在后厨正在做菜的四宫小次郎身上，语气平静对幸平创真说道：“知道吗？法国人其实很少吃根菜类的植物。”

嗯？

幸平创真眨了眨眼望向突然出声聊到其他话题的四宫知希，四宫知希没有回头，鎏金色的眸子依旧倒映着四宫小次郎的身影道：

“很多我们常吃的根菜类植物，像胡萝卜这种食材法国人其实都不爱吃，尤其是牛蒡这种有着肉质直根的植物，在这边看来和草根几乎没什么区别。”

四宫小次郎现在做的乳蛋饼就用到了牛蒡这种食材，幸平创真听着四宫知希的话同样也看向了四宫小次郎手中的平底锅。

牛蒡被四宫小次郎削成薄片和蘑菇、松茸、口蘑等食材混合在一起放入派饼里，里面还加入了剁碎的鸡肉，在翻炒过程中四宫小次郎又放入了黄油增香，随后就是往里面倒入由鸡蛋，奶酪，白味增，豆浆等搅拌而成的白色面糊。

乳蛋饼在烤箱中慢慢膨起来，鸡蛋和黄油的香味夹杂着菌香逐渐逼近它最完美的形态，四宫知希轻轻笑了笑接着说道：

“就是这些被法国人讨厌甚至是排斥的蔬菜，哥哥却能把他们料理的很好，让这些被人们遗忘的蔬菜重新蜕变，就好像施展了让仙度瑞拉变身的魔法般，哥哥将从小受到的日本文化和他所学习到的法式料理知识结合，这便是只有他才能创作出的料理，也就是你所追求的『specialite』。”

如此有才华又厉害的哥哥，他真的很喜欢。

四宫知希弯了弯眸子，而且另一方面想必哥哥今天突然打算做员工餐的原因还有一个。

就是想要以自己举例引导幸平创真发掘他所擅长的领域，由此寻找到属于幸平创真的『specialite』。

没有去直白的讲解，但也在拐弯抹角的提点着对方，幸平创真如果在实地研习结束前还领悟不了的话，他真的会生气。

四宫知希鼓着脸看了一眼幸平创真，而后在对方云里雾里的表情中冷哼了一声。

第75章

做好的乳蛋饼被四宫小次郎从厨房烤箱里端出来，热气腾腾的乳蛋饼让人馋涎欲滴，被切开后柔软的内在在放入口中的那一刻便顿时融化在舌尖。

鸡肉的肉香和蘑菇等菌类的鲜香交织，里面又混合了以鸡蛋，奶酪为主的流状饼胚，在咀嚼品味的同时牛蒡脆嫩的口感让人难以忽视，更别说它独有的甜味和涩味了，四宫小次郎将牛蒡的特点发挥到了极致，这种绝妙的美味让在场的所有人都不由得沉醉其中。

“实在是太好吃了！恨不得连舌头都一起吞入腹中啊！”琉诗·雨果情不自禁的说道。

“这就是隐藏在蔬菜料理中的魔法吗？”高唯用手扶住泛起红晕的脸感叹道。

“不愧是四宫主厨！！！”

对四宫小次郎崇拜的五体投地的亚伯·布隆丹，一边吃着眼前四宫小次郎做的乳蛋饼一边激动的说道：“把这道菜列入总店『SHINOS』的菜单吧！肯定会深受到好多食客喜欢的！”

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