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片刻后,最后一个蒜蓉丝瓜也上桌了。
翠绿的丝瓜上覆盖着金黄的蒜蓉,卖相十分诱人。
袁大熊夹起一筷子,丝瓜入口清甜,蒜蓉的香气浓郁却不抢味,二者相得益彰。
他一边吃,一边对着镜头感慨:
“好吃!!好清甜的丝瓜!”
“上面的蒜蓉酱应该只加了少许盐和蚝油,刚好提鲜却不会把丝瓜的清甜掩盖过去。”
“更让我惊讶的是,这丝瓜居然连一点涩味都没有!而且瓜肉特别紧实。”
“正常来说瓜果类的蔬果,为了避免长虫以及更快生长,生长期肯定要打杀虫剂和化肥。”
“这就必然导致农药和化肥会被瓜果吸收,所以我们现在吃到的瓜果,很多时候都会有轻微的涩味,一些严重的甚至能吃到明显的苦味。”
“但是这份丝瓜却没有一点涩味,这就证明这绝对是有机丝瓜,在生长的时候没有使用任何化学农药以及杀虫剂。”
“刚才那位老板娘可没有自吹自擂,不但鸡和猪用的是好食材,连丝瓜居然也是有机丝瓜!!!”
本来袁大熊饿了大半天,只是想随便找点东西填填肚子,压根就没有期待过能吃到什么好东西。
然而,就是因为毫无期待,所以吃到如此美味的食物,袁大熊的惊喜直接来了个级加倍。
他对着镜头兴奋地介绍:
“兄弟们,今天真的是挖到宝了!”
“这家店的菜品,无论是食材的品质还是厨师的手艺,都让我十分惊艳!”
“价格虽然看着稍高,但尝过之后就知道,绝对物所值!”
“我估计这家店的老板肯定有自己的供应链,否则没办法把价钱做到这么低!”
“换做是其他店用这么好的食材,我估计价格最少还得提高三成到四成!”
“强烈推荐大家来试试,不好吃你来喷我!”
夜幕降临,街边的路灯陆续亮起,为街道披上一层朦胧的纱衣。
夏沐站在店门口,看着最后几位顾客离去的背影,轻轻舒了一口气。
回到店内,她开始仔细清点今天的营业额,最终数字定格在oo块。
对于这个营业额,夏沐其实已经相当满意。
毕竟今天只是试营业,而且没有进行大规模的宣传,知道店铺开业的人并不多。
她原本都以为,今天的营业额估计也就几百块了。
夏沐简单计算了一下今天的成本。
今天用到的食材,绝大部分都是从明朝带过来的。
加上现代购买的米面粮油,整体成本大概在oo左右。
这就意味着,第一天的毛利润直接过了oo块,一个月的毛利润就是,ooo。
这家店并没有什么太多的经营成本,店铺本身是夏国文的,所以不用计算租金。
按照以往的经验,水电费一个月大概只要ooo块。
这样算下来,一个月的利润是。
这利润可以说相当可观了,要知道当年父母经营这家饭店,每天忙得累死累活,一天炒两百个菜。
一个月下来,也就两万左右的利润。
反观现在,一天下来炒了几十个菜,只接待了十来桌客人。
两者一对比,立刻高下立判。
当然,夏沐自然清楚利润之所以会那么高,主要还是因为大部分食材都是从明朝那边带过来的。
要是店里面的食材是从现代采购,那么采购成本最少要翻倍。
另外,今天顾客们的反馈都很不错。
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