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镇子上不比城里,生活节奏没那麽快,人口流动慢,对外卖和饭馆需求也不大,大多数人还是习惯在家自己做饭吃。
只有选在目标客户经常去的地方,才能有生意。
他们租的房子在学校附近,离镇子上几个厂子还有医院都不算远。
这些地方的人都图个方便,只要价格合理,就会经常来消费。
这都是他们以前做小吃摊和在外面闯荡这麽多年的经验。
当初两人是摆摊做炸串烤串的。
现在他们否定了这个想法。
毕竟这麽多年没碰,手艺肯定生疏了,而且附近这种摊子比当年多了很多,他们没有竞争力。
再说现在的人都很在乎食品安全,特别是家长们,对烤串这类东西十分排斥,绝对不允许孩子们多吃。
经过种种考虑,结合两人在外面的见识,两人最终决定开一家麻辣烫。
对技术要求相对较低,出餐方便快捷,两个人也能忙得过来。
而且只要保证食材干净卫生,人们也不会多排斥。
更重要的是,目前小镇子上图方便的小吃店,多是做盖浇饭和粉面之类的,没有一家做麻辣烫。
顾客在图新鲜的同时,还能自选汤底和食材,很长时间都不会重复,自然短时间内就不会厌烦。
定下目标,营业执照也到手了,後面的事情就很快了。
先是定下名字,多味麻辣烫。
在镇上的小吃店取名不需要文艺,直白就够了。
然後开始商量装修的事情。
事情进展的很顺利,但是该忙还是要忙,两人有时候忙一天下来都顾不上吃饭。
这天两人正在店里商量具体事宜,有人走了进来。
“忙着呢,我瞧着这是快开张了?”
两人回头一看,是隔壁店的老板娘,比他们年纪稍微大一些,他们一直叫袁姐。
“还早着呢。”傅卫军连忙起来,给袁姐倒了一杯水:“这不是装修都还没弄成?”
做生意不只是做客人的声音,跟周围店家的关系不搞好,也会很难办。
这对傅卫军来说不算难事。
两个哥哥姐姐都不善言辞,他虽然脾气臭一点,但到哪都能混,来的这几天跟附近几家店都能说上话了。
馀程也打招呼。
“袁姐,您来的正好,我们这正发愁呢。”
“哟,啥事啊?”袁姐很热情的问道。
傅卫军解释:“不就是装修嘛。我跟程在镇上也不熟,不知道到哪里搞装修靠谱,正好您过来了,跟我们介绍介绍?”
“装修啊,”袁姐想了想:“咱一个小镇子,搞装修的也就那麽几家,你要说哪家特别靠谱,我也不敢打包票,但是合家建材那边倒是可以试试,他们家生意做的最大,应该不会差到哪里去。”
两人记下这个名字。
袁姐也就是随便过来串串门,闲聊几句就走了。
“程子,那咱就去她说的那里去看看?”
馀程摇摇头:“姑奶奶跟徐小姐说的那些话你还记得吗?虽然咱做的是小生意,但也会有竞争对手,防人之心不可无,装修不能马虎,还是小心一些。”
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