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小火炖煮出锅的红烧狮子头,一只大约有柑橘大小,颜色也十分接近。
洛淮疏将红润鲜亮的浓郁汤汁,浇淋在每颗狮子头的表面,使得它们本就漂亮的颜色变得更加红亮诱人。
他还贴心地烫了一把白茎绿叶菜,铺在了每盅狮子头的底部。无论是外观还是口感,都十分地清爽解腻。
当然,炖煮足够的红烧狮子头酥烂入味,并不油腻。肉圆中,本来应该让人讨厌的肥肉部分,多余的腻人油脂早已经都化入汤水中间。
肥和瘦的比例刚刚好。正是这三分肥增添了酥软的口感,又很好地为七分瘦做了衔接。在临渚和楚彰吃来,红烧狮子头不柴不腻,配着浓郁咸香的汤汁,整个口感都十分醇厚。
最妙的是,一口咬下去肉感并不丧失。吃肉的满足感和鲜到掉眉毛的汁水,一起在口腔和胸腔里迸发。
仔细咂摸品尝,这股暗藏在肉粒间隙,随着咀嚼满溢整个口腔的汁水。能惊喜发现,它是由两种鲜美混合而成:一是本就鲜香的肉汁;二是荸荠鲜甜清爽的汁水。
肉香和汤汁的完美融合,让这道外观看似朴素简单的菜,内藏乾坤。也不例外这道菜会如此出名,流传多年后稳稳地出现在家家户户的餐桌上。
扎扎实实、一口满满当当的肉,简直吃得人眉开眼笑。
洛淮疏仔细观察了,不仅爱吃肉的楚彰和琳琅十分满意,临渚和玄墨小盅里的狮子头,也被极快速度地消灭掉了!
红烧狮子头表面的脆壳,在长时间的炖煮中失去了脆性。但刚刚从卡牌里拿出来的糖醋里脊,那就是酥脆非常。
表面的糖醋汁酸甜适中,里脊上的裹粉焦焦脆脆,偏吃到里面里脊肉软韧。
三种不同的味道不同的口感,先后被舌头感知。又在咀嚼的过程中混乱交叉,在脑海中打得不可开交。每一次的碰撞,仿佛都能炸开一朵小火花,刺激地心脏雀跃不已。
酸酸甜甜的加入,更是蒙蔽了理智和胃,本该是配饭的菜,结果变成了一口一个停不下来的馋嘴“零食”。
导致最终饭没扒拉几口,糖醋里脊吃完了。
不过没事,洛淮疏非常淡定。只要是熟知小炒黄牛肉和回锅肉下饭程度的人,就能知道这顿晚餐的高潮部分还没来。
猛火爆香的两道菜锅气十足,外表也是诱人漂亮的紧。麻辣咸香的味道,自从它们从卡牌中被拿出来后,就像它们霸道的味道一样,瞬间占据了餐厅的各一半。
洛淮疏是第一个朝小炒黄牛肉下筷的人。在他感觉,牛肉嫩却仍然保存着它独特的韧,配上辣度十足的汤汁,味蕾一下子就被打开了,十足下饭!
当然,这样的体验感觉是属于常吃辣的人。
对于不常吃辣的临渚和楚彰来说,他们的口腔先感受到了烈酒入口一般的火辣辣。接着嘴唇和喉咙眨眼睛,就红肿了起来。
但随后,辣椒霸道的鲜辣混着牛肉的甘美,被辣麻了的味蕾后知后觉地捕捉到了。难于言表的美味袭击全身心,又雷厉风行地将它们俘获。
劲劲的,所有的细胞都似乎舒张开来,吃得人酣畅淋漓。即使斯哈斯哈不停,即使各种饮料白水往嘴里倒,那也是一口一口挑着牛肉裹着饭往嘴里不停塞!
甚至牛肉都挑出来吃完了,看着还剩下大半辣椒和配菜的盘子。上瘾的临楚两人也忍不住吞咽口水,思考着汤汁泡饭的可能性。
当然,洛淮疏没有给他俩实施的机会。过瘾是过瘾,但也别给胃辣坏了,明天一早还有正事呢……
相比与小炒黄牛肉的“火辣”,回锅肉就显得更厚重圆融一些。
一次的焯水一次的回锅爆炒,能明明白白看到的肥肉油腻不再。反而因为切得薄,被高温卷曲的它们焦香酥脆。咬在唇齿间,耳边能捕捉到薄脆被牙齿碾碎的细小声响。
香香的油脂溢出,混着豆瓣酱的酱香,豆豉的发酵香味,蒜叶和青椒的清香微辣。它们共同交织在肉片的紧实柔韧中,谱写了一首填满人间烟火的曲子。
浓郁酱香,干香回味,丝丝缕缕的辣在其间,正好填补了吃完小炒黄牛肉之后空虚的心和胃。
更因为回锅肉不算辣,临渚和楚彰就着饭吃配菜时,洛淮疏都没有阻止,两人吃得更欢了!
洛淮疏:“……”
洛淮疏胃口不算大,干脆一边缓慢吃饭的同时,抽空给桌子上的“肉食动物”一二三四,隔三岔五地夹着凉拌青碧圆叶菜。
当然,这样的动作他只持续了一回。之后,大快朵颐的两人两灵们,就非常自觉地给自己荤素搭配,不再需要他伸手。
就连个人直播间的弹幕上,也只有一片认真的干饭声:
【嚼嚼嚼嚼嚼.JPG】
一顿晚饭宾主尽欢,导致的结果就是——隔了一个晚上,第二天很早去第一军的路上。早饭没空吃,但是没有一个人或者灵是饿的。
已经没有刚吃完饭时,东西顶到嗓子眼的感觉了。可严格意义上才间隔不到十二小时,胃依旧还停留在当晚满足到罢工的状态。
洛淮疏:“。”
他无话可说,因为就是洛淮疏,也被气氛感染地吃多了。
他认真仔细思考了一下。确认撑得整夜睡不安稳的两人两灵,之前没有被虐待过。等一早开启手环,又弹出了来自林星晖等人的信息轰炸后,洛淮疏彻底无言了。
美食传播任务任重道远。不过早先洛淮疏在临渚的帮助下,找出了一些常见调味料的本地“孪生兄弟姐妹”,并且通过直播传递出去了。
每次做菜的过程中,他也并不藏私。只要对照视频的步骤复刻,卡牌世界的人们都不必再干嚼数据。
勤劳钻研后,致富洛淮疏不敢说,但是品尝到华夏美食的味道却简单得多,哪怕不是百分百。
作为一位厨子,他也算是为曾经母星的文化宣传,贡献出了自己的一份微薄力量。
坐在第一军的待客室内,洛淮疏透过窗户遥遥地望了一眼天空的方向。宇宙浩瀚,他不清楚曾经的母星是否处在同一片星海当中。
询问预知者的机会宝贵且唯一,洛淮疏只能问一个问题。是或不是,他可能都无法再得到答案……
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