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马娘子便把发糕篮先交给袁娘子,转身去给客人舀豆浆、盛豆花。
北地人喜欢吃豆花习惯咸口的,不过怀戎县的军户来自各地,什么口味的都有,一时间咸甜都有人喊要。
不多时,热腾腾的豆花端上了桌。
第一位客人舀了一勺入口,顿时愣了愣,惊讶地咦了一声:“你家豆花怎么这样嫩,还这么香?”
他对面的友人则道:“这辣油怎么调的,太带劲了!”
听他们这么一说,剩余三张桌子的空位瞬间就被坐满了。
“也给我来一碗!”
“我也要,给我淋些辣。”
……
事实证明,开铺子的流水,是摆摊的好几倍。
为了第一天开张诸事顺利,唐宛做足了准备。光是提前发的面就比平日多了三四倍,这还没算上单独为葱香肉饼准备的那部分。
可闻讯而来的客人络绎不绝,仿佛没有尽头。
袁娘子在前头叫卖不过一刻钟,便觉察到事情不对,索性将摊子交给马娘子与唐睦,自己匆匆返回后厨,继续飞快地包包子、蒸包子,生怕赶不上前头卖出的速度。
甚至豆浆、豆花也准备不足,贺山在后头悄悄看了一眼,便默默返回后院,洗了手脸、卷起袖子就开始磨豆子,芷娘则在一旁帮他舀豆子、添豆子,比起前面热火朝天的景象,这一方天地倒是宁静宜人。
而唐宛这边的葱香肉饼,更是做好一锅卖一锅,从起手到售罄,期间就没停过手。
如此全员脚不沾地地忙到辰时三刻,才算有了喘口气的余地。
因为东西都被卖完了。
豆花是最先卖完的。因为几人当中只有唐宛会点豆花,可她始终没抽出空来,贺山后面磨出来的豆子只能煮成豆浆,好在也很受欢迎。
第二样卖完的是葱香肉饼,并非比不上豆花受欢迎,而是每锅只能做那么几个,出品太慢,想买的客人只能耐住性子慢慢等。
第三个告罄的是卤蛋。两大陶罐到底装了多少个,唐宛没细算,只知道起码比平时多了一倍,可依旧全数卖光,最后一个客人盯着马娘子拿着漏勺在两个罐子里捞了几回,除了零星的碎蛋壳确实什么都没捞到,才不甘心的离去。
包子卖得也不慢,尤其是新增的羊肉馅儿包子,也早早就卖完了。不过包子馅儿调的多,面也备得足,前头卖着后头做着,倒是顶了好些时候。
要问具体卖了多少屉,最后就连袁娘子也顾不上数了。
至于送的发糕,却是早在第一个时辰就送得一块不剩。
到最后,所有能卖的吃食全被一扫而空,面对迟来的客人,唐宛只能抱歉作揖。几人收拾停当后,瘫在后院长凳上,东倒西歪地顾不上形象。
唐睦抱着装钱的瓦瓮,笑得见牙不见眼,只稍稍歇了口气,便迫不及待地开口:“大家猜猜看,今天一共挣了多少钱?”
众人依着今日各样吃食的大致数量各自推测,七嘴八舌地报了几个数,结果数字相差甚远。
唐宛不禁也有些好奇,便对唐睦道:“要不你数数看?”
这活可不轻松。
出来买早食的客人就没有用银两的,无一例外全都使得铜钱。
唐睦今日用来收钱的钱盒,是个一尺见方的木盒,一早上竟装满了好几回。每装满一回,他就抱到后院,倒进瓦瓮里交给贺山看着,然后再冲回前头继续收钱。
唐睦得了这任务,却不嫌累,兴致勃勃地答应:“好啊,总得数清楚的。”
他已经和几个相熟摊主打了招呼,倘若有人要写书信,就说他家里早食铺子开张,告假三日不摆摊,倘若实在着急,就到唐记早食铺子来找他。
他今日不必出摊,横竖无事,正好在家数钱玩。
“芷娘,你跟我一起数吧,数够一百个钱就穿成一串,十串就是一贯钱,便是一两。”
“好。”芷娘点了点头,小声答应,惹得贺山和唐宛几人都忍不住看了过去。
小姑娘已经在铺子里住了几日,今天还是第一次在众人面前开口说话,声音虽小,却很清晰。
显然,她也是第一次见到这么多铜钱,眼睛亮晶晶的,满是兴奋。
看来虽然有些心结难消,遇到高兴的事情还是会感到开心,这样挺好的。
唐宛便道:“那这个任务就交给你们两个。”
两个孩子都兴致勃勃地答应了,芷娘回后院拿绳头,唐睦则直接埋头开始数了起来。
唐宛则进了食房,拿出一篮子昨日就备好的食材,笑着对两位娘子道:“今日大家都辛苦了,咱们做顿好吃的庆祝庆祝。”
平日里她和唐睦做早食的时候,往往是顺手拿几个包子、卤蛋,就算打发了早饭。可今天一早忙得脚不沾地,又紧张又兴奋,竟没人想起吃东西,当然,也是因为根本没空吃。
此刻经她一提醒,众人这才觉察到,肚子已经在咕噜噜抗议了。
袁娘子、马娘子对视一笑:“那我们可就不客气,自己动手了!”
唐宛也笑:“我跟你们一起。”
竹篮里有一条五花肉,以及昨日特意留下的两块豆腐,几个生鸡蛋,一些青菜。此外,井边的水桶里还养着几条鱼。
马娘子负责烧火,袁娘子和唐宛一起动手。
前者烧了个炒青菜,炖了道鱼豆腐汤,唐宛则烧了个拿手的锅塌豆腐,之后用冰糖炒了糖色、做了道红烧肉。
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