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42 螺蛳粉清明酒（第1页）

42螺蛳粉+清明酒

◎但过了清明，人类还是笑着可爱。◎

方芷莹醒来时，恍若隔世。

她面无表情看着古色古香的横梁，侧过头，取来了枕边被体温烘得温热的骨灰罐。

亲昵蹭蹭罐子，她熟练地擦掉泪水，用力揉揉肿胀不适的脸，用能做到的最好面貌推开房门。

甫一走出，特属于春天的清寒袭来，她打了个颤，可很快，一股温暖气流为她冲淡了寒凉。

宽敞庙院里，一角火光融融。

瑾玉正处理着竹篓里的三样东西：松根下挖的还魂草丶石缝里掐的青艾尖，还有从老银杏最高枝摘下的，带着灵韵的嫩芽。

一旁的裴雪樵换了身装束，穿着云岫村民常见的短打布服，认真擦划着一个个竹节，以作盛具——竹子变成竹节的过程自然无须他出力。

“女士，栖云生态部不是送来过一批可降解的餐盒，为何要用竹子呢？”

“竹有通阴阳的功效，可供此酒生死者皆用。”

石臼里铺层冷熟糯米，瑾玉将还魂草茎撕成细丝，与青艾尖交错叠放，柳芽垫在最上层。

木杵捣匀，再加层神前燃尽的香灰丶清明最後一日的馀露。

酒曲用得更刁钻。供过神明的白面馒头掰碎，在银杏枝燃烧的火里烘成碎屑，碾粉时混入云岫山深处的神异灵草，最後齐齐送入蒸屉。

旺盛的土竈火苗熊熊燃烧一会，她抽走竈膛中央的木头——要留段空心火，亦是做清明酒的特殊诀窍。

“酒不需要发酵吗？”裴雪樵看罢流程，好奇问道。

“这酒特别，出锅即成品。”

瑾玉坐在他对面的小马扎上，随手拿起一节竹筒，几刀下去，竹筒圆润无棱刺。

裴雪樵默默加快了手上的速度，但好奇心亦不减，“这也是山神庙的传承之一吗？”

他只当瑾玉是继承了神秘传承的能人异士。

瑾玉看他一眼，嗯了一声，旋即，头也不回地开口道：

“醒了？”

“老板……”方芷莹静静走来，神色疲惫，朝她深深鞠了一躬，“真的，非常感谢您。”

瑾玉起身，打量她一圈，拉着她坐在身边，表情无辜道：

“我未曾答应你，无需谢我。”

或许是暖烘烘的炉火，方芷莹有了些笑模样，她也不较真，抱着双膝，歪头瞧着故作淡漠的瑾玉，眼睛弯弯的。

“拥抱了就没那麽遗憾了。”

她的话莫名其妙，可在场的人全都明白。

裴雪樵轻叹一声。瑾玉撑着膝盖起身，顺手摸摸小姑娘的发顶，揭开了蒸屉盖子。

正如她所言，清明酒极为特殊，本该湿润送入酒窖发酵的糯米，已浮上一层柳絮般的白翳。

得用铜勺搅动，底下的酒浆溢出，泛着粘稠的水润感，这是阴阳胶着的征兆。

她舀起半勺自上而下倾斜，独特的酒香弥散开来，馀光里，有模糊人影悄然而至——昨夜的孤魂们正陆续赶来。

最後还需一点工序。

瑾玉略微使力，用铜勺搅动酒液，先以阳时转四十九圈，再以阴时转三十六圈，直到旋涡中心凝出青碧色，逐渐搅染整份透亮酒水化为淡青。

清明酒成。

她舀起一盅，挥洒天空。

神异的一幕出现了，本该落地的酒水，在半空便消失无踪。

神明耳边略过无数声叹息。透明的魂魄饮罢酒水，在享受中散去最後的执念，朝她作揖，旋即消散。

“汪！”

山神娘娘撒酒送魂的动作一滞，瞧着对自己亲昵摇尾巴的小白狗，微笑着以手做盅，示意它也尝一尝。

小狗却晃晃脑袋，在垂头烤火的方芷莹身边跑了一圈，再朝神明作揖。

“呵呵……”

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