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瑾玉失笑,从厨房取出写好的红纸黑字,贴在小黑板,让每个人看清游逸迥劲的毛笔字的内容。
桃华露团子。
“好好听的名字啊。”
小姑娘们喜欢这种古韵优美的名字。
“成品也很好看哦。”
对于自己擅长的中式甜品,瑾玉可谓信手拈来。
将开未开的桃花粉嫩美丽,瑾玉并指一敲,薄如蝉翼的花瓣簌簌落下,飘入薄雪似的糯米粉。
再加些许藕粉简单拌匀,取一瓶晨早太阳未升时采自桃花的晨露,分三次倒入,下手揉捏,桃花瓣淡绯色的汁液逐渐氤氲雪白面团。
直至面团呈现梦幻的淡粉色,瑾玉停手,揭开冒出白雾的蒸笼,手上一揪,将粉色面团均匀分成鹌鹑蛋大小的团子,挨个儿摆放在蒸笼上。
这时候可以直接盖盖蒸煮,但山神娘娘还要添些“小巧思”。
神目环视一周确定无人窥看,她引来云岫山神印,指尖捏个诀,印玺一震,一排排小团子光滑的表皮上多了一道符文——蕴含着些微灵力的桃花驱邪咒。
“毕竟春日一到,正是繁殖季节,飞禽走兽便罢,这些小姑娘们还是莫要碰上烂桃花的好。”
山神娘娘满意点头,再挨个按上一朵桃花瓣,送入蒸锅。
望着稳定的煤气竈再次感叹一句真方便,她再开一竈,把剩馀的桃花晨露倒入,待水腾起清甜花香,剩下的野蜂蜜缓缓流入。
瑾玉盯着糖水的色泽,火候一到,晒过一日的桃花瓣放进去,让每一片花瓣浸润甜蜜。
水汽渐渐充斥在整个厨房,连外面的食客们都闻到了若有似无的花香。
咔哒。
瑾玉关掉煤气,让变得粘稠的桃花蜜水自然晾干,揭开团子的蒸笼。
蒸制的团子比水煮形状要紧实,泛着一层水光,下一刻,被悉数倒入清水,褪去了粘糯的特质,变得湿软滑润。
瑾玉执筷轻搅,等捞起时,表皮凝出半透明的色泽,映得上面的符咒朦胧复杂,桃花瓣若有似无。
挑挑拣拣,山神娘娘挑了两种风格大不相同的盏碟——一种纯白无瑕,桃花团子放上去简素纯美;一种青蓝烧瓷,粉白团子映得分外美丽。
每个盏碟盛放九个小团子,足够诱人的外表还差最後一层工序。
取来凉透的桃花蜜水,白瓷匙舀起一勺,环绕着浇在粉白的团子上,形成一层金黄的蜜色外衣,又缀一朵糖渍桃花瓣,再在角落放一勺炒熟的黄豆粉。
“桃华露团子,客人们请用。”
一时间,所有食客被这份甜点的模样惊艳。
计欢欢也是其中之一,只是肌肉记忆让她疯狂来了一阵连拍,才呐呐放下手机道:“果然还是华国胃适合我啊。”
“天哪!!!这也太美丽了!”有小姑娘小声尖叫,同时周遭响着相机拍摄的声音。
“落後了吧。”
计欢欢哼笑一声,第一个享受起美食。
虽这样说,可她的汤匙久久不曾落下。
她选择的是纯白瓷盘,符合国人留白意境的瓷盘里,桃花露团子圆润饱满,表皮那朵薄如蝉翼的桃花瓣舒展在稠密的蜜水中,透着一种朦胧的丶如梦似幻的质感。
凑近闻闻,丝丝缕缕的桃花香气清新可人。
计欢欢终于下定决心,小心舀起一个小团子,轻轻咬上一口,软糯的口感如同绵软的云朵,透着些微清甜,糯米与藕粉的面香温和包容。
仿佛所有春天都聚集在这小小的桃华露团子里。
她不舍地咽下这口温暖,感叹道:“小时候看香妃引蝶,我还不信,但如果是这种味道……我是蝴蝶我愿意!”
而所有人正在享受时,叶雪愤怒地给男朋友发送消息,啪的一声关掉手机,根本没心情来享受美食。
但不知怎的,馀光望见团子上若有似无的痕迹,她犹疑地吃了一个,忽然觉得身上莫名一轻。
【作者有话说】
▌山神娘娘的学习笔记:
“怎麽会不好吃呢?我的搭配全都符合五行相生之道啊,腐乳属水,红丝绒属火,水火既济,这些孩子为何无法接受呢?”
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