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法斯文一进门就看见自家妹妹霸占着他的位置大快朵颐,而他老婆正专心致志地盯着平板。他走过去:"冰春。"
簪冰春头也不擡:"吃饭去吧。"
"晚上回老宅一趟。"
"好。"
法斯文刚坐下拿起筷子,簪冰春已经利落地收拾好保温盒起身。她太了解他了——再不走,被吃的就是她自己。
簪冰春推开家门,浓郁的巧克力香气扑面而来。厨房里传来阵阵笑声,她踢掉鞋子快步走过去,看到料理台上堆满了各色巧克力原料——黑巧克力块丶白巧克力豆丶可可粉丶坚果碎丶彩色糖珠,还有好几盒淡奶油。
"阿姨们!"她瞪大眼睛,手指划过那些包装精美的原料,"你们买得也太多了吧!哇塞——"
正在拆包装的王姨擡头冲她招手:"来来来,冰春!"她拍了拍身边空位,"今天教你做巧克力蛋糕还是巧克力棒?"
簪冰春的性格很讨喜,她早已和这些佣人们打成一片,都把她当自家孩子看待。
李姨已经系上了碎花围裙,笑着补充:"法总说你爱吃黑森林,我们特意买了德国进口的黑樱桃酱。"
簪冰春三两下扎起头发,接过张姨递来的围裙。围裙带子还没系好,她就迫不及待地凑到料理台前,指尖沾了点可可粉舔了舔:"好苦!"
"傻丫头!"王姨拍开她的手,"那是纯可可粉,要调制的!"说着递过来一碗融化的巧克力,"尝尝这个。"
簪冰春就着王姨的手抿了一口,眼睛立刻眯成月牙:"好甜!"她转身去拿搅拌碗,手肘不小心碰倒了糖粉罐,白雾般的糖粉洒了一桌。
"哎呀!"她慌忙去扶,结果抹了一手的糖粉。李姨笑着摇头,递来湿毛巾:"不急不急,先看我怎麽调面糊。"
只见李姨将过筛的面粉倒入钢盆,加入可可粉丶泡打粉和小苏打,动作利落地搅拌均匀。簪冰春学着她的样子过筛,结果面粉扑了满脸,惹得衆人哄笑。
"要这样,"张姨站到她身後,握着她的手腕示范,"手腕轻轻抖,不要太用力。"
终于调好干料,轮到打发奶油。簪冰春抢过电动打蛋器:"我来我来!"结果开关按得太猛,奶油溅得到处都是,她额前的碎发都沾上了白点。
"哈哈哈!"王姨指着她笑弯了腰,"我们冰春这是要做奶油面膜啊?"
打好的面糊被倒入模具,簪冰春坚持要自己来,结果手一抖,面糊歪歪斜斜地流到模具边缘。她吐了吐舌头,赶紧用刮刀补救。
等待蛋糕烘烤的间隙,她们开始做巧克力装饰。簪冰春学着李姨的样子隔水融化巧克力,却把水温调得太高,巧克力顿时结块。
"要小火!"张姨赶紧抢救,"看着,要这样慢慢搅。"
第三次尝试时,簪冰春终于掌握了技巧。她专注地搅拌着融化的黑巧克力,鼻尖沁出细密的汗珠。当丝滑的巧克力液缓缓流动时,她兴奋地举着碗转了个圈:"成功了!"
接下来是塑形环节。王姨教她将巧克力液倒入裱花袋:"挤的时候要匀速,像这样..."一朵精致的巧克力玫瑰在烘焙纸上绽放。
簪冰春跃跃欲试,结果挤出来的形状歪七扭八。她不服输地试了又试,直到第十朵才有点样子。不知不觉间,她的围裙上已经沾满了巧克力渍,脸颊上也蹭了几道棕色的痕迹。
"叮!"烤箱定时器响起。李姨戴上隔热手套取出蛋糕胚,浓郁的巧克力香瞬间充满厨房。簪冰春凑近深吸一口气,不小心被热气熏到,打了个喷嚏。
"小心烫!"张姨拉她後退,同时利落地将蛋糕脱模。深褐色的蛋糕体蓬松柔软,散发着诱人的光泽。
"现在要刷酒糖液。"王姨递来小刷子,"这样蛋糕会更湿润。"
簪冰春学着她的手法,轻轻在蛋糕表面刷上混合了樱桃酒的糖浆。刷到第三遍时,她突然偷喝了一口糖浆,被烈酒呛得直咳嗽。
"贪吃鬼!"李姨拍着她的背笑骂。
接下来是组装环节。簪冰春小心翼翼地将打发的奶油抹在蛋糕层上,再铺上一层黑樱桃。她的手法生疏,奶油抹得凹凸不平,急得鼻尖冒汗。
"别急,"张姨握住她的手,"抹刀要45度角,像这样旋转..."
在阿姨们手把手的指导下,三层蛋糕终于垒好。簪冰春长舒一口气,开始装饰顶部。她将融化的巧克力随意淋在蛋糕表面,又撒上巧克力碎和糖珠。最後的成品虽然不够精致,却充满了童趣。
"好看!"王姨竖起大拇指,"现在尝尝?"
簪冰春迫不及待地切下一块。绵密的蛋糕体,丝滑的奶油,爆汁的黑樱桃,还有微苦的巧克力——各种味道在口中绽放。她满足地眯起眼,嘴角沾着一点奶油:"太好吃了!"
"等等,"李姨突然想起什麽,"巧克力棒还没做呢!"
于是新一轮的忙碌开始了。簪冰春将剩下的巧克力液倒入模具,加入坚果和果干。她玩心大起,还用白巧克力画了几张笑脸。当所有成品摆满料理台时,厨房已经一片狼藉——台面上满是面粉和糖霜,地上散落着包装纸,而她整个人就像从巧克力缸里捞出来似的。
"我们冰春啊,"王姨笑着替她擦掉脸上的巧克力,"以後可以开甜品店了!"
簪冰春看着满桌的劳动成果,突然想起什麽:"等等,我留几块给法斯文尝尝!"她手忙脚乱地挑出品相最好的几块装盒,结果盒子没拿稳,巧克力棒撒了一地。
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