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第51章

等开春之时，密州虽受蝗灾余波影响，但问题不大，农人终于放心将种子播种下去。

农忙一过，青黄不接，苏轼组织密州青壮年修旧时废掉的驿站，好让百姓混口饭吃。

王诜等京中豪贵听说京东东路沿海的地方有鲜美的鳆鱼，纷纷送来银两托苏轼买鳆鱼。

苏轼正好得了周转的银两，喜不自胜，忙安排人手找经验丰富的渔民去海里捞鳆鱼。

圆娘得知消息后也来凑热闹，海里不仅有鳆鱼，海边的滩涂里有海肠啊！

海肠是个好东西，烘干之后磨成粉便是古早味精了，曾是鲁菜师父的不传之秘！

圆娘心动不已，她一个理工渣就不盼望能炼出味精来了，但海肠粉还是可以努力一下的！

她期期艾艾的跟苏轼说想要海边的一种“大虫子”，苏轼满口答应，一定为她弄来！

她尽量将海肠的相关特征描述清楚，甚至施展画技画了下来，以免海边的渔民找错。

苏轼将此事托付给砚秋去办，约摸过了一个月，砚秋晒的比炭还黑，护送五辆大马车赶回密州，其中四辆马车装的是鳆鱼，最后一辆马车装的是圆娘要的海肠！

鳆鱼要走水路运回京师的，自有专人负责。

砚秋忙碌了一个月，总算能歇口气了，他问圆娘道:“小娘子快来看看，可是此物？”

圆娘兴高采烈的扒头一看，四大竹筐粉糯糯的大虫子在蠕动着，当场骇得面无土色！

砚秋挠了挠头，疑惑道:“可是有何不对之处？”

圆娘惊魂未定，抚了抚胸口深吸一口气道:“对，都对，太对了！”

砚秋咧嘴笑了，脸面黢黑只露一口白牙！

辰哥儿快步走到圆娘身侧，悄声问道:“你脸色不太好，可是出了什么事？”

圆娘摇了摇头，她没事儿！她就是怕粉乎乎的海肠！

辰哥儿亦往盛海肠子的竹筐里望了一眼，心内一寒，悄悄的拉着圆娘后退了一步，他想破脑袋也想不通圆娘要这些玩意儿干嘛！一条条的看上去像刚蜕完皮的胖蛇！

砚秋招呼奴仆将这四个大竹筐搬回后厨，岂料厨娘掀开竹筐盖一看，吓的“嗷”一声晕了过去，其他人也离竹筐八丈远！

家里仆人把叔寄和六郎哄走，生怕吓到两个年纪小的！

苏迈站在圆娘身侧，白着嘴唇问道:“

这些东西到底是何物？有何用途？”

圆娘挤出一个神秘的笑容，轻声回道:“秘密！”

苏迈闻言，悄无声息的退出厨房，去书房读书了，离开的脚步匆忙虚浮，显然被吓得不轻！

大家都吓跑了，圆娘抿了抿唇，一把薅住辰哥儿的袖子道:“二哥～二哥～”还轻轻揺动两下，继续软着声音撒娇道，“二哥～”

辰哥儿低眉觑她，一副拿她没辙儿的样子:“说罢，你想做什么？”

“这些海肠需要尽快处理。”圆娘看了他一眼，继续道，“可是我不敢！”

辰哥儿鼓起勇气，将衣袖往上挽了挽道:“怎么做？我帮你！”

圆娘伸手比划道:“将两头切去寸许，用刀背将其内脏撸出来即可。”

辰哥儿的手只握过笔，何曾握过菜刀，但他牛都吹出去了，怎可反悔？只得硬着头皮上了。

室内肯定是周转不开的！他将菜板子搬到室外，硕大的厨房门前只胜圆娘、辰哥儿还有金猊奴，拂霜、知雪和朝云在拐角处远远的望着，见他们揭了竹盖，忙吓得用帕子遮住眼睛。

辰哥儿看着满筐粉嘟嘟的海肠，深吸一口气，眼睛都快盯出重影了，依旧不敢下手，他转身对圆娘道:“去厨房给我拿双筷子。”

圆娘从善如流，将往常厨娘炸东西的木筷拿给他，辰哥儿试着操作一番，总不顺手，长长的木筷根本夹不起滑溜溜的海肠，他只好将木筷丢在一旁，一鼓作气下手去抓！

他手里捏着软乎乎的海肠，后背起了一身白毛汗，然后以迅雷不及掩耳之势将其甩在案板上，提刀一剁，噗嗤一声……

圆娘连忙在一旁接了个木盆，流出的内脏悉数落入盆中，挺好的，就是海肠是从中间斩开的，菜刀陷入菜板子里拔了许久才拔出来。

辰哥儿好奇的望了望呈布袋形的海肠，觉得也没什么，他又小心翼翼的试着处理了一个，虽然动作笨拙生涩，心里的恐惧却退却了很多。

第三个……第四个……辰哥儿渐渐轻车熟路，得心应手，他朝圆娘露出一个得意的微笑来，十分骄傲的说道:“也不难嘛！”

圆娘由衷的竖起大拇指，赞叹道:“二哥好棒！”

若辰哥儿长条尾巴，此时已招摇的晃起来了，他一会儿闹着要圆娘擦汗，一会儿闹着喝茶吃点心，圆娘一一满足，谁让他敢处理海肠呢！这四竹筐海肠都指望着他处理呢！

辰哥儿心下好奇道:“圆妹，你要这些东西做什么？”

圆娘望着处理完后满满一大盆的海肠，思索道:“可以拨出一些来做韭菜海肠馅的馒头，剩下的烘干后磨成粉放在菜肴里增添风味。”

辰哥儿若有所思道:“就像胡椒、越椒一样？”

“差不多吧，不过它不麻也不辣，而是鲜香，你吃过一次就知道了。”圆娘说道。

辰哥儿点了点头道:“也是你家乡的风味？”

“对啊！”圆娘胡诌道。

她曾听说过后世的鲁菜厨子喜欢往菜里添海肠粉，当古早味精用，一直想复刻来着，只是没时间，没想到此时倒也算圆梦了。

知雪忍着不适慢慢踱步过来，将辰哥儿已处理好的海肠，放在水桶里清洗了好几遍，待投干净之后，她接过菜刀，在圆娘的指挥下将其切成寸许长的小段，放在另一个干净的瓷盆里，再切些韭菜末就可以做馅了。

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