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11腊味饭梅花四素（第2页）

种种素菜各成一小堆，拼在一起形成一个环形。

而脆皮豆腐方是用细长条的盘子盛的，每一块像是夹心饼干一样，方正的豆腐中间，加了一层带着颗粒感的馅料。

那馅料看不出是什么，但因为是深棕色的，总让人觉得会很好吃。浅棕色的汤汁淋在豆腐上，在盘中显得很浓稠。

“看上去好精致啊......”一旁的食客投来目光。

“那个黄色的好像迷你玉米，真可爱！”林若雪指着玉米笋，它只有一根手指长，形状却是缩小版的玉米，小小的颗粒看着很萌。

江云枫盛了腊味饭回来，放在桌上：“确实算是迷你玉米，玉米笋就是甜玉米没长大的状态。”

“那估计会很嫩。”林若雪已经想象到了清甜的口感，暗暗咽了口水，“我也想来两份素菜。”

“可以呀，马上就做好。”

“看你是第一次来吧，你也马上就要走上无数次当回头客的路喽。”两个食客调侃道。

“这里的饭菜就是很让人着迷啊。”林若雪嘿嘿笑笑，拨弄着刘海。

万磊本身更喜欢吃肉，对素菜不是很感兴趣，但这顿是江云枫免费请吃的，他想着菜都做好了，干脆尝尝味道。

那精致的摆盘，让他忍不住拍了好几张照片，然后才开始动筷子。

梅菜四素的所有菜上，都包裹着一层莹润的汤汁，筷子夹起菜品时，还会挂汁。

为了不让那汁水滴下来，万磊“吸溜”一下，把芦笋吸到嘴里。

刚入口，竟然是一股鸡汤的鲜味，原来那汤汁是勾了芡的鸡汤。

芦笋脆脆嫩嫩的，清爽而多汁。

有了鸡汤的加持，所有的素菜都带着一股肉香，而素菜本身又很清爽，整体吃起来，鲜香又清淡。

“哇......我第一次觉得，素菜也可以这么好吃。”万磊感慨着，又夹了玉米笋，咬了一口尖尖。

那玉米笋颗粒小小的，一咬就粒粒爆汁，非常自然的玉米香甜满口。

“真甜！”万磊继续往下咬，玉米笋的外层颗粒是爆浆的，内里的芯子又像是笋一样脆。

那玉米笋从上到下一点点消失在万磊口中。

一整颗吃完，他非常满足。

“你吃得我好馋......”林若雪羡慕得想敲桌子。

“哼哼~”万磊摇头晃脑的，嘴上不停。

“不用馋，你的菜也来喽。”江云枫做菜效率很高，这会儿就将两盘菜放在林若雪面前了。

“太好了！”林若雪激动地将鬓边碎发撩到耳后，“这个豆腐看上去更好吃欸。”

豆腐两面煎得金黄，不过并不硬，勺子挖一下，就能切一小块下来。

裹了酱汁的豆腐，以及中心的深棕色夹心一同入口，林若雪眼前一亮。

那酱汁是猪肉的肉汤，而且勾芡之后非常浓稠，肉香醇厚。

豆腐两面很焦香，慢嚼又能感觉到豆腐的清润满溢。

“中间的夹心是什么？脆脆的。”那夹心是好几种碎末混合而成，既有鲜滑的口感，嚼起来又“嚓嚓”脆响。

“加了荸荠和香菇末、笋丁。”江云枫看着她细品时的表情，认真解答。

“很有巧思的用料。”林若雪又来了一口，“豆腐衬出了菜丁的爽脆多汁，菜丁又衬出了豆腐的嫩滑、入口即化。”

“还有这个酱汁也熬得非常浓稠，吃豆腐也跟吃肉一样。”万磊也吃了一大口脆皮豆腐方，“我之前都不爱吃素菜的，现在我觉得自己什么素菜都爱吃！”

两人大嚼大咽的样子逗笑了江云枫，也让其他两个食客大为眼馋。

“不行，我们不走了，我们也想各来一份这个素菜！”两个食客急得想拍桌。

“没问题！”

江云枫上完菜，看着大家在大堂吃饭，侧身倚靠在厨房门边，翻看着手机。

刚才做完这些新品，她拍了很多新品菜的图片。

板栗腊味饭是治愈的棕色，散发着热腾腾的白气；梅花四素是绿、橙、白、黑的拼色，鲜艳惹眼；脆皮豆腐方每个都板板正正，汤汁晶莹，勾人食欲。

所有照片都不需要修图，就已经很诱人了，江云枫也不太会修图，直接将图片发在了【江家小酒馆食客群】。

“这是江家小酒馆今日的上新菜品，一道正餐，浓香饱腹；两道素菜，清脆爽口。有空可以来店里品尝哦~”

虽然【江家小酒馆食客群】已经有了将近60人，不过江云枫觉得，这个群还是人少到不起眼，而且大家不可能每时每刻都在看手机。

她以为发了新品消息之后，会冷场很久，还在想要不要找大堂里的几位食客在群里捧捧场。

没想到，她这边消息刚点了“发送”键，没过几秒，群内瞬间多了20多条回复。

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