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“请讲。”江云枫点头,认真听着。
“就是这个饮品的种类有点少,要是能更丰富一些就好了。”陆思翰举例道,“比如加上可乐、奶茶、啤酒什么的。”
“目前店铺刚恢复营业,所以饮品不多。你的意见很好,我会认真考虑的。”江云枫点头肯定道。
两人走后,江云枫开始研究饮品。
按照陆思翰给的思路,江云枫来到超市,买了几种饮料尝。
经过一番品尝,江云枫只买了一些可乐,以及做啤酒鸭时用到过的清香型啤酒。
选可乐是因为口感很新奇,含一口在嘴里,感觉有很多小颗粒在打她的舌头,让她吓了一跳,但又甜甜的很好喝。
至于奶茶,江云枫的评价不高,做了十几年御厨,她的味觉非常敏感,大概尝出了奶茶的成分。
但是瓶装的奶茶香精色素太多,喝着很难受,她决定回店自己煮。
除此之外,江云枫准备推出一款大梁朝很受欢迎的桂花饮,买了材料,回店就开始制作。
这一味饮品需要用到洛神花、桑葚和桂皮,水温的掌握是关键,江云枫将水烧开,再稍微降温,对其进行冲泡。
热水浸泡洛神花和桑葚,一抹酒红色丝丝缕缕融入水中,桂皮更添香味。
江云枫又取来一个陶瓷小碟放在火上,铺满桂花,加少许水,在其上倒扣一个杯子。
桂花香气被蒸至杯中,酒红色的汤汁倒入其中,星星点点的桂花撒上,添一抹金黄,桂花饮就做好了。
江云枫端起杯子,刚凑近嘴巴,桂花馥郁的香气就萦绕鼻尖,浅尝一口,是带着花香的酸甜口,温温热热入喉,清润解渴。
“之后就按这个比例冲泡,味道刚刚好。”江云枫很满意。
奶茶也并不难煮,用鲜牛奶加茶叶,小火慢熬,棕色的茶水融入白皙的牛奶,变成好看的浅棕色。
江云枫又将红糖末、枸杞、红枣碎倒入水中,熬成胶质状,过滤出枣红色的糖汁,加入奶茶中,既让口味清新甜蜜,又能补气暖胃。
做好这些,江云枫在大堂的黑板上加上了饮品价格,可乐、啤酒按照市场价稍贵一两块,奶茶和桂花饮都是15元一小壶。
厨房中弥漫着甜丝丝的香气,江云枫正在厨房陶醉地吸气,忽然听到大堂有人叫“老板”。
转头一看,是一张熟面孔。
“你是,那天给我打印宣传单的人?”江云枫认出了章岩。
“对!”章岩扶了扶眼镜,憨厚一笑,“自打看到菜品的图片,我就很想来尝尝,现在能做菜吗?”
“能!菜品还是宣传单上的那些,饮品增加了很多,可乐、啤酒、奶茶、桂花饮都有。”江云枫介绍道。
“我想尝尝这个鳜鱼羹,看着就很不一般。”章岩指着鳜鱼羹的图片,“喝的么......本来想喝奶茶的,但这个桂花饮听着更特别一些,就要这个吧。”
“好的,桂花饮在这边,鳜鱼羹稍等就上菜。”江云枫倒了一杯桂花饮,又将装桂花饮的小壶放在他面前,走向厨房。
那小壶是锤纹玻璃的,为酒红色的茶饮添上一层朦胧滤镜。
章岩好奇地捧起桂花饮,湿漉漉的甜香率先触动感官,他从未闻到过如此自然又浓郁的桂花香。
小啜一口,花果清新的味道涌入口腔,微微的酸味恰好开胃。
“咕嘟咕嘟”痛饮几口,章岩感觉四肢百骸都像是泡在温水里一样舒畅。
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